uBrowar Staśka #83 Pils

[Wiktor]

warzone 20.03.2010, rozlewane 24.04.2010 13 blg

 

pomimo mocnego schłodzenia, piwo po otwarciu w ciągu 3 sekund chciało na wolność, piana potężna podtrzymywana dużym nagazowaniem. Piana najpierw o średnich pęcherzykach, które się łączą w duże, ale nie powoduje to opadania piany, która jest wyjątkowo sztywna. Piwo początkowo klarowne, ale jak dolałem do pełna to już widać zmętnienie drożdży, które podniosły się z dna.

W smaku bardzo czyste, bardzo niewiele estrów. W aromacie chmielu nie wyczuwam, a goryczka jest stanowcza, ale krótka dobrze ułożona - czas zrobił swoje. Bardzo dobre piwo, jedyny mankament to przegazowanie wynikające prawdopodobnie z wieku piwa.

[jacer]

Piwo jest przegazowane, bo jest przegazowane, wiek nie ma tu nic do tego.

[Wiktor]

dopiłem je po prawie godzinie i jeszcze była piana Robione na słodzie z optimy. Może np 2 miesiące po rozlewie było dobre a przegazowało się jakiś czas potem, bo powoli drożdże dojadały co zostało w butelce.