posmak winny- co to za infekcja ?

[bnp]

Musiało się tak skończyć, koźlak na giełdę ma wadę-infekcję. Smakuje winnie, lekko miodowo.

Podpowie ktoś co to za badziewie złapałem ?

Piwo jest pijalne ale przecież nie wystawię takiego.

[coder]

Są różne wina; jeżeli sherry to utlenienie. Miodowy = stare piwo.

 

Ale obstawiałbym infekcję: moje Oud Bruin "zainfekowane" pakietem Roeselare właśnie kojarzy mi się z miodem pitnym, winem...

[zbynekkk]

Z dwa miesiące temu zostawiłem cieńkusza, około 10 blg, w dużym słoju i przykryłem tylko gazą. Chciałem złapać dzikusy i poczuć aptekę. Nici z tego wyszły, brzeczka sfermentowała a ja w zapachu czułem tylko miód. Teraz na wierzchu już zaczyna się rozwijać ładna pleśń a ja nadal czuję miód.