koncówka słodów

[tenebri]

Witajcie!

Zostały mi resztki słodów, mniej więcej wygląda to tak:

1,7kg pilzneński

1,7kg monachijski

1kg wiedeński

0,6kg carared

0,2kg karmelowy ciemny (100-130ebc)

Jedyne drożdże jakie mi zostały to s-04. Wrzucając to wszystko razem wyjdzie jakieś ciekawe piwko? coś w kolorze bursztynowego?

Chmielić chciałem 30g marynka i 30g lubelski.

[TomX]

Całkiem fajny, mocny ejl może z tego wyjść. Ewentualnie odjąłbym z tego połowę carared - kiedyś się jeszcze przyda, a nie wiem czy to nie byłoby już za dużo karmelowych słodów.

Edytowane 18 Maja 2011 przez TomX

[tenebri]

A w jakich temperaturach najlepiej to zacierać? i jakie blg ustalić?

[Jejski]

Dałbym bez ciemnego i 0,3-0,4 carared

63°C 30min

72°C 30min

76°C 15min

Najlepiej policz sobie w Brewtarget.

Edit.

°Blg ile wyjdzie tyle wyjdzie ,chcesz na konkurs wysyłać?

Edytowane 18 Maja 2011 przez Jejski

[tenebri]

Okej, zrezygnuje więc z ciemnego karmelu, w piątek albo sobotę będę warzył, zobaczymy co z tego wyjdzie.