Browar weny #14, BGSA 18.8 Blg (Duvel?)

[coder]

Aromat 6/12

Bez wad technicznych, lekka cytrusowość, sporo słodowości. Przyjemny, ale w tym stylu spodziewał bym się dużo więcej estrów i owoców jasnych (gruszka, brzoskwinia, banan).

 

Barwa 1/3

Zbyt ciemne, opalizujące

 

Piana 2/3

Średnio obfita, drobnokomórkowa, średnio trwała.

 

Smak 8/17

Słodowy, lekko cytrusowy, cierpki, lekko kawaskowy w końcówce. Wyczuwalne posmaki przyprawowo - fenolowe.

 

Goryczka 5/6

Nieco za niska, ale przyjemna i szybko znikająca.

 

Odczucie w ustach 4/6

Przyjemne, dobrze nasycone. Nagazowanie duże, ale w tym stylu mołoby być i większe. Pozostawia wrażenie szorstkości.

 

Ogólne wrażenie

Przyjemne belgijskie jasne ale. Nie do końca jednak pasuje mi do Duvel-a, za dużo ciemnych słodów i cytrusowości, i drożdże chyba też nie te, za mało owocowe, za bardzo fenolowe.

 

Suma: 26/50

Edytowane 23 Maja 2011 przez coder

[wena]

Dziękuję za ocenę. Jakby nie było to ocena fachowca.

drożdże użyte do tego piwa to Trapist 3787, ze słodów ciemnych był carabelge i abbey malt.

[rubezahl]

Już myślałem, że Janek zdecydował się na udostępnienie 'tajemnic' swojego browaru w Zapiskach...

Coś nie trafiło do odpowiedniego działu, chyba temat omyłkowo przeniesiony z Degustacji.

Zgłoszę.

[rubezahl]

Adminie - napisz słówko, że przeniesione, bo jutro gotów odwiedzić mnie jakiś egzorcysta, żeby wypędzić omamy

[wena]

ADAM - Nie bój się ja nie będę Cię starszyć.

[rubezahl]

ADAM - Nie bój się ja nie będę Cię starszyć.

Z Twojej strony to mam niejakie obawy jedynie o osąd moich piw , ale z pewnością konstruktywne i pouczające!