browar radwanicki

[leszcz007]

Zdolny jest, ma to po ojcu

 

tapniete z HTC Desire Z

[crosis]

LOL

[amap]

#56 - utknęła na 12°blg - dodałem gęstwę Wyeast 3711 French Saison

[amap]

#56 z pomocą saisonów zeszła do 4°blg

#33 - rurka nie bulka... ss wyparował, zaczyna sie robić jakaś błona na wiśniach.... może wreszcie będzie kwaśne? a może do szczecina?

[cml]

Jasne nie gorzkie - wyszło świetnie! - dzięki za możliwość spróbowania z Szkaradowie

[amap]

Jasne nie gorzkie - wyszło świetnie! - dzięki za możliwość spróbowania z Szkaradowie

e tam, nie wyszło...

[amap]

31.08 - #57(#1) - Blondyna atakuje:

 

 

Zasyp

 

* słód pills - 3,1kg

* słód pale ale - 0,9kg

* słód pszeniczny - 0,9kg

* cukier kandyzowany 126 - 0,5kg

 

Zacieranie

 

* 50' - 65°C

* 15' - 77°C

 

Gotowanie 90'/chmielenie

 

* 60' - 28g ekg?

* 20' - 14g tradition?

 

Drożdże

 

* Wyeast 3463 Forbidden Fruit

 

Edit

23l - 12,5°blg

Edytowane 31 Sierpnia 2014 przez amap

[leszcz007]

Blondyna powodzenia daj trochę chmielu

[amap]

blondyna dała trochę chmielu

niestety obejmy w chlodnicy popuściły i zamiast 15,7blg wyszło 12,5blg, ale jak na pierwszy raz browar kooperacyjny amap-żonaamapa spisał się bardzo dobrze

[Gość pitupitu]

* 60' - 28g ekg?

 

* 20' - 14g tradition?

 

Tjaaaaaaa, zaczyna się lekceważące podejście do warzenie i to tuż po 50-tej warce

 

Ja ostatnio znalazłem na dnie zamrażarki słoik mokrego zamrożonego "nie mam pojęcia czego" po jakimś zimnym chmieleniu i właśnie se piję ejla "one hop mokry zamrożony", nic mu nie brakuje

[amap]

* 60' - 28g ekg?

 

* 20' - 14g tradition?

 

Tjaaaaaaa, zaczyna się lekceważące podejście do warzenie i to tuż po 50-tej warce

 

Ja ostatnio znalazłem na dnie zamrażarki słoik mokrego zamrożonego "nie mam pojęcia czego" po jakimś zimnym chmieleniu i właśnie se piję ejla "one hop mokry zamrożony", nic mu nie brakuje

no aż tak źle ze mną nie jest - wiem co dodaje, a znaki zapytania odnoszą się tylko do zawartości ak, którą mam zapisaną "gdzieś tam"

[amap]

warka #57(#1) - 2°blg - poszła do kega (30g) i butelek (3g), siarkowodór obecny, spodziewane ułożenie smaku i zapachu po miesiącu....

[amap]

warka #31 - zabutelkowana z dodatkiem 14g ksylitolu, 3 g cukru i 1ml S-04

[amap]

21.09 - #58 - Czerwony eksperyment:

 

Zasyp

 

* słód red x - 2,5kg

* słód pils - 1,25kg

* słód aromatic - 0,5kg

* słód special x - 0,5kg

* dap - 5g

 

Zacieranie

 

* 30' - 63°C

* 30' - 67°C

* 60' - 75°C

 

Gotowanie 90'/chmielenie

 

* 60' - 20g tradition?

* 20' - 20g ekg?

* 5' - 20g ekg?

 

* 10' - dap

 

Drożdże

 

* Wyeast Ardennes 90%....

 

Edit:

19l i 13,9°blg

Edytowane 11 Października 2014 przez amap

[amap]

27.09 - #59 - Czwórniak:

 

Zasyp

 

* słód pale ale - 4kg

* słód caramel pils - 0,8kg

* słód wiedeński - 0,8kg

* słód biscuit - 0,2kg

* słód zakwaszający - 0,1kg

* candi sugar 135° - 1kg

* rodzynki - 60g

 

Zacieranie

 

* 15' - 50°C

* 60' - 66°C

* 15' - 76°C

 

Gotowanie 60'/chmielenie

 

* 60' - 40g ekg?

* 5' - rodzynki sułtańskie

 

Drożdże

 

* Wyeast Ardennes 90%....

 

Edit

17l i 23°blg

Edytowane 27 Września 2014 przez amap

[Lodzermensch]

Co oznacza to 90% z uchachana paszcza przy Ardenach

Edytowane 27 Września 2014 przez Lodzermensch

[amap]

to oczywiste - na 90% są to ardeny a na 10% jakieś inne drożdże

[Lodzermensch]

jakie ? jakie? jakie?

[amap]

muszę cię rozczarować - z tego co pamiętam to mogą być london ale

[Lodzermensch]

Nie rozczarowales mnie bo tez ostatnio myslalem co by wyszlo z blendu belgijskich/brytyjskich drozdzy

[amap]

#58 - zeszła do 3,5blg, całkowicie mętny czerwonawy płyn.... blee.... Edytowane 27 Września 2014 przez amap

[bart3q]

W 6 dni mogło się nie wyklarować ;-)

 

A w ostatniej warce rodzynki zostawialeś na burzliwą czy odfiltrowywałeś?

Edytowane 27 Września 2014 przez bart3q

[amap]

W 6 dni mogło się nie wyklarować ;-)

 

A w ostatniej warce rodzynki zostawialeś na burzliwą czy odfiltrowywałeś?

no mogło się nie wyklarować

rodzynki były gotowane tylko - byc może dam jeszcze na cichą ale nad tym jeszcze nie myślałem

[amap]

11.10 - #60 - iRland:

 

Zasyp

 

* słód pale ale - 3,5kg

* słód red x - 1kg

* słód crystal - 0,17kg

* słód karmelowy 600 - 0,025kg

* słód czekoladowy 1200 - 0,030kg - na koniec zacierania

 

Zacieranie

 

* 60' - 68°C

 

Gotowanie 90'/chmielenie

 

* 60' - 30g ekg?

* 10' - 10g fuggles?

* 10' - 10g mech

 

Drożdże

 

* Wyeast 1084 Irish Ale

 

Edit

20l - 12,9blg

Edytowane 11 Października 2014 przez amap

[amap]

18.10 - #61 - Szkot70:

 

Zasyp

 

* słód pale ale - 1,88kg

* słód caramel pils - 1kg

* słód wiedeński - 0,3kg

* słód crystal - 0,1kg

* słód zakwaszający - 0,05kg

* słód czekoladowy 1200 - 0,03kg

 

Zacieranie

 

* 70' - 67°C

* 5' - 76°C

 

Gotowanie 90'/chmielenie

 

* 60' - 25g ekg?

* 10' - 10g mech

 

Drożdże

 

* Wyeast 1728 Scottish Ale

 

Edit:

19,5l - 10,1°blg

Edytowane 18 Października 2014 przez amap