Ciemne chmury pod Tatrami? Zadyma!

[LJajecznica]

Wybrałem się w końcu do Nowego Targu, a właściwie to do Szaflar, żeby spróbować piwa w nowo otwartym browarze restauracyjnym w karczmie Zadyma. Po drodze zerkałem, na owiane chmurami tatry i pierwszy śnieg w tym roku. Pogoda barowa. Nastawienie po ostatnich degustacjach w browarach restauracyjnych miałem mało pozytywne.

 

Zabrałem ze sobą 3 butelki do napełnienia, bo przecież wozem jestem. Okazało się, że jedną za mało, bo serwują 4 rodzaje piwa, więc małe "Jasne" wypiłem na miejscu.

 

No i byłem mile zaskoczony, akurat po 2 łyku napatoczył się Mikołaj Kowalczyk (dawniej Browar Kowal z Koszalina), który szkoli miejscowych w sztuce warzenia piwa. Pogadaliśmy chwilkę i okazało się, że dopiero w przyszłym tygodniu warzą pierwszą warkę, a obecnie leją piwo z Gliwic od MaJEr'a.

 

Wyszło na to, że nie ma co opisywać, poczekam na miejscowe piwo. Ciąg dalszy za minimum miesiąc.

[LJajecznica]

Byłem na warzeniu piwa jasnego i miałem okazję spróbować małe co nieco prosto z tanka. Sprzedaż swojego piwa zaczynają po 17 listopada. Zamieszczam kilka zdjęć z tej wizyty.

[LJajecznica]

c.d.

[LJajecznica]

c.d.

[Wiktor]

i tak powinien wyglądać browar. Dobre chłodzenie, wszystko cacy a nie taki badziew ja w Warszawie.

[LJajecznica]

nie powiem, bo osprzęt pierwsza klasa. Grosza tam nie szczędzili.

[jacer]

Kurde, popraw zdjęcia, kark boli

[LJajecznica]

Nie pomyślałem o tym wcześniej.

[darko]

Niby wypas, a termometry analogowe

[bielok]

witam.

 

Niby wypas, a termometry analogowe

I to świadczy o tym że ktoś tam nie miał przerostu formy nad treścią

[Wiktor]

Niby wypas, a termometry analogowe

oszczędzają baterie

[darko]

witam.

 

Niby wypas, a termometry analogowe

I to świadczy o tym że ktoś tam nie miał przerostu formy nad treścią

No tak, ale obok panelu sterowania i zaworów pneumatycznych na warzelni wyglądaja trochę śmiesznie...

Edytowane 9 Listopada 2011 przez darko

[LJajecznica]

Termometry są na tankach wyszynkowych. Do sterowania temperaturą fermentacji mają oddzielną skrzynkę elektroniczną, gdzie ustawiają temperaturę.