Klasyfikacja stylów - jak się z tym uporać?

[Pieron]

Jak w temacie nie wiem jak należy się uporać klasyfikacją stylów.

Chodzi że nie znam języka, a same literki mało mi mówią.

Na stronie BJCP jest podane też np:

Vital Statistics: OG: 1.044 ? 1.060

IBUs: 20 ? 40 FG: 1.012 ? 1.024

SRM: 30 ? 40 ABV: 4 ? 6%

Jest możliwość by przeliczenia tego na programach BeerSmith lub ProMash (tylko jak można z opisem)?

 

 

Jeśli są opisy to z góry przepraszam za założenie wątku.

[anteks]

Jak w temacie nie wiem jak należy się uporać klasyfikacją stylów.

Chodzi że nie znam języka, a same literki mało mi mówią.

Na stronie BJCP jest podane też np:

Vital Statistics: OG: 1.044 ? 1.060

IBUs: 20 ? 40 FG: 1.012 ? 1.024

SRM: 30 ? 40 ABV: 4 ? 6%

Jest możliwość by przeliczenia tego na programach BeerSmith lub ProMash (tylko jak można z opisem)?

 

 

Jeśli są opisy to z góry przepraszam za założenie wątku.

jeśli się nie mylę to

OG - gęstość początkowa

IBU - goryczka

SRM - kolor

FG- gęstość końcowa

ABV -zawartość alkoholu

[Pieron]

A gdzie byłby opis ile czego jest?

Np. jak znaleźć bo pewnie wyliczy program BeerSmith np. kolor, nachmielenie?

Przepraszam za głupie pytania, ale mam pełną wersję tego programu a nie potrafię go obsługiwać.

[anteks]

w beertoolsie jak sobie zrobisz recepturę , podasz składniki to wszystko ci wyliczy

[coder]

Vital Statistics: OG: 1.044 ? 1.060

IBUs: 20 ? 40 FG: 1.012 ? 1.024

SRM: 30 ? 40 ABV: 4 ? 6%

OG - gęstrość poszątkowa, FG -końcowa, w jednostkach SG. Możesz przeliczyć z grubsza na Blg dziejąc 2 ostatnie cyfry przez 4 np. 1.044 = 11 Blg

IBU - goryczka, używamy takich samych jednostek

SRM - kolor, możesz przeliczyć na EBC mnożąc przez 2 (2.6 dokładnie)

ABV - wiadomo, alkohol.

 

A najlepiej przyzwyczajać się do jednostek amerykańskich, niestety, piwowarstwo amerykańskie rządzi. Ja już się poddałem, i robię warki na 6 galonów, zacierane w 154 stopniach

[jacer]

w beertoolsie jak sobie zrobisz recepturę , podasz składniki to wszystko ci wyliczy

Tak, tylko trzeba znać składniki. Jak juz się ma recepturę ze składnikami to i reszta też jest.

[Pieron]

Właśnie robię recepturę na BeerSmith i mam parę niejasności.

Może jak ciężko jest z spolszczeniem tego programu to może by tak opis nowej receptury zrobić?

 

Mam problem co to:

- Batch Size

- Boil Volume

- Boil Time

- Brewhause Efficiency

i kupa innych jak:

- alkohol

- age

- carbonation

 

Wylicza on z receptury wydajność?

Jak dodać środek do refermentacji?

[coder]

- Batch Size - rozmiar warki 20L

- Boil Volume - ile do gotowania np. 22L jeżeli odparowuje Ci 10%

- Boil Time - czas gotowania

- Brewhause Efficiency - wydajność, musisz ustawić taką jaka wychodzi zwykle w Twoim browarze, zacznij od 70%. Na podstawie tego ustawienia wylicza, ile litrów otrzymasz z zadanego zasypu, jak nie trafisz w dobrą wartość, otrzymasz więcej lub mniej niż wyliczy.

 

- alkohol

- age

- carbonation

 

Tym się nie przejmuj, to dotyczy dojrzewania i rozlewu

[Pieron]

Dzięki za pomoc Panowie.

Mam pytanie jeśli chodzi o klasyfikacja goryczki i koloru (IBU i SRM ) np, mocno nachmielone, słabo -jak to jest?

[coder]

Dzięki za pomoc Panowie.

Mam pytanie jeśli chodzi o klasyfikacja goryczki i koloru (IBU i SRM ) np, mocno nachmielone, słabo -jak to jest?

Zalezy od mocy piwa i stylu, z grubsza:

 

10- prawie nic

 

20-30 - normalnie

 

40 - mocno

 

50 - bardzo mocno

 

Co do koloru, Beersmith wyświetla go obrazkowo.

Edytowane 3 Listopada 2008 przez coder

[Pieron]

Dzięki.

Edytowane 3 Listopada 2008 przez pieron