Drożdże z Weihenstephan Hefebank

[darko]

Na stronie Weihenstephan Hefebank (http://www.hefebank-weihenstephan.de/index-en.html) pojawiła się informacja, iż niedługo ta firma rozpocznie sprzedaż drożdży dolnej fermentacji przygotowanych dla piwowarów domowych.

[slotish]

To dopiero dobra informacja! Plus dla ciebie

 

Ciekawe tylko w jakiej cenie będą te drożdże i czy/kiedy będą dostępne w Polsce...

[zgoda]

Nie wiem, czy jest się czym podniecać. Większość ich szczepów drożdży lagerowych to mutacje mające na celu lepsze zachowanie podczas fermentacji pod zwiększonym ciśnieniem, szybszą fermentację czy wyższe odfermentowanie. Niewiele z tych cech ma konkretne znaczenie dla piwowarów domowych.

 

Ich dwa najpopularniejsze szczepy, lagerowe W34 i pszeniczne W68, są już dostępne dla piwowarów domowych. W34 nawet w postaci suchej.

 

Poczekamy na ofertę.

[slotish]

Ich dwa najpopularniejsze szczepy, lagerowe W34 i pszeniczne W68, są już dostępne dla piwowarów domowych. W34 nawet w postaci suchej.

Ok ale może cena będzie atrakcyjniejsza. Generalnie czym większa konkurencja o dla nas lepiej.

[coder]

34/70 = Wyeast Bohemian Lager

206 = Bavarian Lager

165 = Kolsch

68 = pszeniczne 3068

175 = Bavarian Wheat

 

Trochę tego będzie do wyboru.

[darko]

W prezentacji wymienione są tylko W34/70, W34/78, W32 oraz W128.