Czy coś uwarze z tych słodów??

[puszka]

Witam

 

Poziadam 4kg słodu Pale ale oraz 0,25g słodu melanoidowego.

 

Czy da sę z tego sklecić jakieś piwko??

 

Do tego posiadam saszetke drożdży US-05 araz całkiem spore ilości Marynki i Lubelskiego.

 

Czy zacierac całość i zobaczyć co z tego wyjdzie a może coś dokupić??

 

 

Pozdrawiam

 

Puszka

[admiro]

Możesz wrzucić wszystko, możesz pominąć melanoidynowy - i tak wyjdzie Polskie Ale

Edytowane 22 Listopada 2011 przez admiro

[wena]

Można uwarzyć. co wyjdzie to niespodzianka.

Złody ześrutować.

Do wody 15 litrów o temp. 65°C wsypać słody i zacierać przez 60 minut w temp. 67-68°C . Następnie filtracja. Wysładzanie do około 23 litrów.

gotowanie z chmielem.

Marynka 25g. - 60 minut

Lubelski 30g - 15 minut.

Fermentacja w zależności od temp. 5-10 dni. Cicha 14 dni.

Do butelkowania ok 6g. cukru na 1 litr piwa.

Po 4 tygodniach degustacja.

Smacznego

[korko_czong]

Mało tego melanoidynowego

Nie musisz nic dokupywać, zacieraj wszystko np. 40+20, na goryczkę marynka, na aromat lubelski, przefermentuj w 19-20°C będziesz miał polskie ale. Powinno wyjść ok 22 litrów 12°Blg brzeczki nastawnej .