Namysłów wita! :-)

[Lord_Leoric]

Witam wszystkich domowych piwowarów!

 

Cieszę się, że w końcu wpadłem na pomysł uwarzenia własnego piwka! Hobby bardzo interesujące, uzależnia i co najważniejsze - włożony w to wysiłek jest mile nagradzany!

Wszystko zaczęło się od tego, że zacząłem pędzić domowe winko z winogron z własnego ogródka i w trakcie czytania literatury na ten temat natknąłem się na domowe browarnictwo. Z drugiej strony od jakiegoś czasu miałem powoli dość większości kupowanych w sklepach piw więc stwierdziłem, że czemu nie, że już czas spróbować czegoś nowego!

 

Obecnie zaczynam powoli próbować moją pierwszą warkę, (Pale Ale) którą uwarzyłem z zestawu słodów z BA. Muszę przyznać, że jak na pierwsze testy (po tygodniu od zakapslowania) ja i rodzina jesteśmy zachwyceni smakiem domowo uwarzonego piwa! Warkę zacząłem warzyć 3 grudnia, potem tydzień na burzliwej i dwa tygodnie na cichej. Popełniłem kilka drobnych błędów (o ile można je nazwać błędami), które z pewnością wpłynęły na smak piwa. Między innymi zapomniałem odfiltrować chmielin od reszty brzeczki zaraz po chmieleniu i wlałem wszystko do fermentatora. Druga sprawa to za mało cierpliwości miałem z hydratacją drożdży US-05 (było już późno bo ok. 3.00 nad ranem) i zamiast odczekać pełnego nawodnienia drożdży po ok 20min zabełtałem resztę łyżeczką i wlałem do brzeczki. Oraz również dobrze napowietrzyć brzeczkę - nie mieszałem, po prostu wlałem powoli z gara do wiadra i tyle. Całe szczęście jak do tej pory piwo nabiera coraz lepszego smaku i aromatu!

W załączniku zdjęcie pierwszego testu zaraz na koniec fermentacji burzliwej.

 

A już w przyszły piątek (tj 6.01) zabieram się za IPA (również zestaw z BA).

 

Cóż mogę jeszcze dodać...

 

...i te zapachy w domu w trakcie zacierania czy też gotowania chmielu! UWIELBIAM!

 

 

Jeszcze raz, witam i do napisania na forum!

 

Pozdrawiam,

 

Michał

 

 

PS: Pytanie do administratorów: kiedy będzie czynna galeria ze zdjęciami? Obecnie gdy na nią klikam dostaję wiadomość:

 

"[#107187] Nie posiadasz uprawnień do korzystania z tej funkcji. Jeśli nie jesteś zalogowany, możesz użyć poniższego formularza."

[Porter]

Cześć! Witaj na forum. Powodzenia w piwowarstwie!

[Jejski]

Witam piwowara. Za pierwszą i to zacieraną warkę masz od wujka Jejskiego +

[ciafu1]

Witaj na forum! Samych udanych warek życzę. Co do galerii - jest ona w trakcie przenosin, więc na razie nie ma do niej dostępu. Pozdrawiam

[Lusterko87]

Witam i powodzeni - a przede wszystkim sukcesów :]

[Magneto]

Witam Piwowara z opolskiego!

[19Mateusz87]

Rybnik wita nowego piwowara Takie błędy nie są błędami przy pierwszej warce

[Szwed]

Witam i pozdrawiam z Rydułtów

[olo333]

Witam

 

Wygląda na to, że wreszcie w Namysłowie warzy się dobre piwa!

 

Pozdrawiam

[Holbers]

Piwowarzy rosną w siłę. Witam

[coelian]

Witam i powodzenia !!

Hobby zaiste bardzo wdzięczne

[jacer]

Wgląda na to, że wreszcie w Namysłowie warzy się dobre piwa

 

Dobre już warzą w przemysłowym, teraz będą bardzo dobre

 

Jedna uwaga: piwo warzymy, wino nastawiamy a pędzi się wódkę i bimber.