Jaki rodzaj koncesji na sprzedaż alkoholu

[prodakt]

Nic się nie zmieniło, kiedy miało sie zmienić?

 

Napisałem ci w kilku punktach co trzeba zrobić. Nie wiem co tu jeszcze wyjaśniać?

 

oj chłopie chłopie, trochę się zgubiłeś. Dziękuję za informacje, dokładnie je studiuję, są przydatne i w temacie wątku, czyli o koncesji też można się z nich dowiedzieć sporo. A "zmiany" to w odpowiedzi na post prezesa, bo się zdziwił, że u nas jeszcze niedawno było tak dużo browarów.

[e-prezes]

Co do uczelnianych pomysłów... odpowiedział już Wiktor, choć to że jest zwolniona z akcyzy nie oznacza, że poza UC któryś z urzędów/instytucji się nie przyczepi (PARPA czy Sanepid). Jeśli władze uczelni nie wyrażą zgody na warzenie piwa na uczelni to i z piwowarstwa amatorskiego nici.

Polska wygląda zupełnie inaczej niż te 20 lat temu w czasie bumu gospodarczego. Obowiązuje nas unijne prawo i nasze wewnętrzne regulacje, a te zakładają na produkcję piwa (czytaj: "spożywka" i do tego alkohol) dość ciasne pęta. Do tego dochodzi nasze prawo budowlane i otwarcie browaru graniczy z cudem.

To nie jest tak, że nie da się przykombinować, bo Polak jest do tego zdolny, ale to ma zawsze krótką historię i rzadko kończy się na +.

[e-prezes]

oj chłopie chłopie, trochę się zgubiłeś. Dziękuję za informacje, dokładnie je studiuję, są przydatne i w temacie wątku, czyli o koncesji też można się z nich dowiedzieć sporo. A "zmiany" to w odpowiedzi na post prezesa, bo się zdziwił, że u nas jeszcze niedawno było tak dużo browarów.

 

"U nas" to nie do końca dosłownie to znaczy co myślisz (jak mniemam). Był inny kraj w tym miejscu z innymi prawami i inną kulturą piwną to po pierwsze.

"jeszcze nedawno" w przypadku człowieka czy to w wieku 25 czy 40 lat to nie okres sprzed 80 lat, gdy minęły 2 epoki historii.

[prodakt]

OK, to chyba rzeczywiście jest temat, który musi jeszcze poleżeć, żeby dojrzał.

[Wiktor]

Uczelnia ma tę zaletę że w pewnym sensie jest pewną enklawą - służby mundurowe mogą wejść na teren uczelni w określonych przypadkach (np gdy gonią przestępcę, albo następuje zagrożenie życia), a w pozostałych muszą się ubiegać o zgodę JM Rektora. Aczkolwiek jak e-prezes zauważył wszystko ma krótkie nogi i nikt z władz uczelni nie będzie ryzykował wydając zgodę na podejrzane procedery a bez tego nic nie można zrobić. Tak więc warzenie na uczelni tylko w celach badań naukowych itd. a wytworzone piwo zużywane do analiz.

[prodakt]

"U nas" to nie do końca dosłownie to znaczy co myślisz (jak mniemam). Był inny kraj w tym miejscu z innymi prawami i inną kulturą piwną to po pierwsze.

"jeszcze nedawno" w przypadku człowieka czy to w wieku 25 czy 40 lat to nie okres sprzed 80 lat, gdy minęły 2 epoki historii.

 

no tak, masz rację. Ja miałem na myśli okres zeszłego stulecia w całości, nie okres mojego życia. A przez te 80 lat kraj kilka razy się zmienił zupełnie, szczególnie w takich miejscach jak Mazury (bo rozumiem, że o polskości Warmii i Podlasia nikogo nie muszę uświadamiać? ). Ale to inny temat.

[e-prezes]

Nawiązując do motta przypisanego mi przez kopyra "piwowarzy to prostytutki" odpowiem, że dokładnie zdaje sobie sprawę z tego, że piwowarstwo domowe pozostanie takim jakim jest, bo musi... musi być domowym i musi być to hobby.

Nie wykluczam, że piwowarzy domowi są zdolni i zalożą browary rzemieślnicze czy kontraktowe, ewentualnie zatrudnią się w nowo tworzonych browarach komercyjnych. To naturalna kolej rzeczy, ale tworzenie nowego browaru, albo inaczej zalegalizowanie własnej działalności w tej materii nie będzie ani łatwe, ani przyjemne. Chwała więc tym co przecieraja szlaki i chcą to robić w pełni legalnie. Nie dla urzędów, ale dla siebie.

[prodakt]

Uczelnia ma tę zaletę że w pewnym sensie jest pewną enklawą - służby mundurowe mogą wejść na teren uczelni w określonych przypadkach (np gdy gonią przestępcę, albo następuje zagrożenie życia), a w pozostałych muszą się ubiegać o zgodę JM Rektora. Aczkolwiek jak e-prezes zauważył wszystko ma krótkie nogi i nikt z władz uczelni nie będzie ryzykował wydając zgodę na podejrzane procedery a bez tego nic nie można zrobić. Tak więc warzenie na uczelni tylko w celach badań naukowych itd. a wytworzone piwo zużywane do analiz.

 

OK, jest konkret i wszystko jasne. Bardzo dziękuję.

[jacer]

albo inaczej zalegalizowanie własnej działalności w tej materii nie będzie ani łatwe, ani przyjemne.

 

Jednak browary restauracyjne powstają. Wszystko rozbija się o kasę.

[e-prezes]

Jednak browary restauracyjne powstają. Wszystko rozbija się o kasę.

 

Pisałem w kontekście marzeń wielu piwowarów domowych o zalegalizowaniu sprzedaży własnych produktów. Takie (restauracyjne) browary tworzą ludzie, którzy mają blade pojęcie o piwie i jest to dla nich biznes jak każdy inny. Stąd kwota inwestycji i stopa amortyzacji jest dla nich inną bajką niż dla nas.

Edytowane 20 Maja 2012 przez e-prezes

[jacer]

Pisałeś o rzemieślniczych. Gdybym otwierał browar rzemieślniczy byłby biznesem jak każdy inny. Nie widze sensu w prowadzeniu działalności charytatywnej.

[e-prezes]

Pisałeś o rzemieślniczych. Gdybym otwierał browar rzemieślniczy byłby biznesem jak każdy inny. Nie widze sensu w prowadzeniu działalności charytatywnej.

 

Masz rację. Moja wypowiedź była dość rozbudowana i użyłem skrótu myślowego. Jednak odnosząc się do twojej wypowiedzi o kasie, która jest przeszkodą - w większości biznesów trzeba ją mieć. Sprzęt browarniczy to nie akcesoria kreślarskie i kosztuje. Mógłby mniej, ale tak jest zawsze jak zbyt mało jest chętnych zapłacić. Z czasem sprzęt stanieje, bo będzie bardziej powszechniejszy.

[e-prezes]

Witam

 

Planuję produkcję piwa i zaopatrzenie w nie paru barów w okolicy... Jaki typ koncesji musiałbym mieć? detaliczną czy hurtową? Detaliczna to 525 zł rocznie, wiec do przeżycia, ale hurtowa...

 

Pozdrawiam:)

 

I kolega zamilkł na długo. Jestem ciekaw jak jego plany...