Przeróbka kadzi zaciernej na zacierno-filtracyjną.

[wogosz]

Wielkie dzięki za ten post. Umocniłeś mnie w przekonaniu żę FD rządzi.

Zmienię w zamówieniu otwory na szczeliny i będzie w pytkę. Kupie 2 gar i zobaczymy co z tego wyjdzie.

 

Chciałbym się jeszcze zapytać jak duże szczeliny. tzn. jaka ich szerokość?

Zdaje się pisałeś, że sito kupujesz w firmie Sitono - jeżeli w Nekli niedaleko Poznania to nie masz wielkiego wyboru. Jak ja tam kupowałem, to najmniejsze sito z nierdzewki miało szczeliny o szer. 1mm. Aluminiowe były o szczelinie 0,7mm. Ja mam nierdzewne ze szczelinami 1X12mm., ale pytaj może mają już wykrojniki z węższymi szczelinami

Edytowane 2 Marca 2012 przez wogosz

[leszcz007]

Kolego Leszcz. Gdyby sracz-wężyk był takim genielnym rozwiązaniem to browary już dawno wyrzuciłyby kadzie filtracyjne z sitem. Zgadzam się, że jest to rozwiązanie bardzo praktyczne i bardzo tanie. Jednak ma swoje ograniczenia.

Ja mam osobną kadź filtracyjną z sitem do której zacier przenoszę dzbankiem, Też mam wybicie na poziomie 35-40l. i nie widzę w tym żadnych problemów. Zysk jest taki, że brzeczka i wody wysłodkowe spływają do uwolnionej kadzi zaciernej, pełniącej zarazem funkcję kotła warzelnego. Kocioł stoi na palniku i brzeczka cały czas się podgrzewa. W efekcie na końcu wysładzania brzeczka zaczyna wrzeć i tak oszczędzam sporo czasu.

Ponadto w kadzi zaciernej mam mechaniczne mieszadło które pracuje tuż nad dnem, co nie byłoby możliwe gdyby pałętał się tam wężyk.

 

Rozumiem, ukorzyłem się, ale też wyjaśniłem, skąd wzięło się moje przekonanie.

 

a w nawiązaniu do sracz-wężyka, moja wypowiedź nie była jak się okazuje pierwsza (sorki za linki z "konkurencyjnego" forum)

http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=783151&postcount=11

i wypowiedzi innych na ten temat

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=77978

 

już nie zaśmiecam więcej i życzę koledze Oxa powodzenia w rozbudowie warzelni.

[anteks]

Wężyk to był krok milowy ale w stosunku do pieluszkowania czy też zepsutego wiadra. Sita to inna bajka i rzadko stosowana przez piwowarów domowych

[Makaron]

Moim zdaniem należycie wykonane sito to mercedes filtracji. Reszta to substytuty. Ale należy pamiętać, że źle zaprojektowane czy wykonane sito, ciągle będzie gorsze niż oplot, czy ponacinane rurki.

[asz]

A jak powinno być należycie wykonane sito?

[Qxa]

Jednak zamawiam sito. Średnica 497mm wzór perforacji L vI o oczkach 1 mm x 12 mm. Zobaczymy co z tego będzie

[Sojer]

Jednak zamawiam sito. Średnica 497mm wzór perforacji L vI o oczkach 1 mm x 12 mm. Zobaczymy co z tego będzie

Czy cena jest tajemnicą?

[mrblaha]

Też bym chętnie poznał

[Qxa]

Wstępnie wycenili 118zł, z kwasówki. Ale ile wyjdzie jak dostanę paczkę do domu to dokładniej napiszę bo cena może się nieznacznie zmienić.

[maria-n]

@Qxa

Dobrą drogę obrałeś, Podążaj nią. Nie będziesz żałował! Obierz też kierunek w stronę, tylko jednego naczynia do CAŁEJ ZABAWY. Trzeba podążać do przodu, a nie patrzeć całe życie na wężyki od spłuczek.

[anteks]

@Qxa

Dobrą drogę obrałeś, Podążaj nią. Nie będziesz żałował! Obierz też kierunek w stronę, tylko jednego naczynia do CAŁEJ ZABAWY. Trzeba podążać do przodu, a nie patrzeć całe życie na wężyki od spłuczek.

Co złego jest w używaniu kilku naczyń, w browarach też wszystko robią w jednym?

[Belzebub]

pewnie nic złego, tylko z zasady zajmuje to więcej miejsca. No i najkorzystniej byłoby, gdybyś i pod garem zaciernym i pod warzelnym miał osobne palniki, a to już dodatkowe elementy instalacji.

 

Fakt, że przy jednym garze i jednym palniku mam problem, żeby zabrać się za dekokcję, bo nie chce mi się wymyślać kolejnego źródła ognia.

[Wiktor]

Fakt, że przy jednym garze i jednym palniku mam problem, żeby zabrać się za dekokcję, bo nie chce mi się wymyślać kolejnego źródła ognia.

w Kaspar Schulzu też jest grzanie tylko kadzi zacierno-warzelnej i jakoś dekokcję robią, nawet potrójną.

[maria-n]

Dodam do powyższego tylko tyle, że na pewno jest też ekonomiczniej i mniej garów do mycia.

[Belzebub]

w Kaspar Schulzu też jest grzanie tylko kadzi zacierno-warzelnej i jakoś dekokcję robią, nawet potrójną.

nie znam, opowiesz ?

[Qxa]

Za sito wyszło 98,40zł

Jak przyjdzie przesyłka dodam zdjęcia.

[Belzebub]

Wiktor, jak możesz opisz sposób tego warzenia. Może przetestuję u siebie.

[Wiktor]

rzadkie przerzucasz do filtracyjnej, gotujesz gęste, gęste do filtracyjnej, potem z filtracyjnej gęste do zaciernej znów gotujesz itd.. jest więcej roboty i trzeba wygrzewać zacierną i mieć ją dobrze zaizolowaną.

[Belzebub]

o u mnie nie realne, bo nie ma filtracyjnej, jest filtr umieszczony w garze przez cały etap zacierania. Tak więc bez kolejnego gara by się nie obeszło, a szczerze powiedzieć, nie wyobrażam sobie takiej zabawy przy powiedzmy 25 kg słodu.

[Wiktor]

o u mnie nie realne, bo nie ma filtracyjnej, jest filtr umieszczony w garze przez cały etap zacierania. Tak więc bez kolejnego gara by się nie obeszło, a szczerze powiedzieć, nie wyobrażam sobie takiej zabawy przy powiedzmy 25 kg słodu.

 

chłopaki dają radę przy 180 kg no ale fakt, mają fajną pompę do tej zabawy i mnóstwo elektrozaworów. Jutro będę na eurogastro, wpadnę na stoisko KS.

[mrblaha]

Za sito wyszło 98,40zł

Jak przyjdzie przesyłka dodam zdjęcia.

 

I jak sito się sprawuje?

[Qxa]

I jak sito się sprawuje?

 

No niestety jeszcze się nie sprawuje, bo nie kupiłem nypla i zaworu, ale niebawem poczynię zakup i opiszę co i jak, a nawet filmik zrobię.

 

Widziałem, w browar tour w TV że w którymś tam odcinku mieli identyczne i szło im jak po maśle. Więc liczę że będzie dobrze.

[Qxa]

[maxhot]

Czekam na opis jak sprawuje się w działaniu ?.

[Qxa]

Się jeszcze nie sprawuje. Dalej nie kupiłem garnka, zaworu i nypla, ale mam nadzieję niebawem to nastąpi. Jak tylko przerobie garnek i coś będę ważył, poczynię obserwacje, notatki i jakiś filmik.

Edytowane 27 Maja 2012 przez Qxa