Przelicznik wagi na szklanki

[patryk-d]

Witam wszystkich,

 

miałbym prośbę do tych, którzy posiadają wagę. Prosiłbym, aby ktoś przy okazji warzenia, w wolnej chwili zważył ile gram suszonej szyszki chmielu oraz zmielonego słodu mieści się w jednej szklance 250ml. Taka informacja bardzo uławiłaby mi kolejne warzenie i przeliczanie receptur, zwałszcza, że robię małe warki.

Znalazłem jedynie wypowiedź Codera na forum browamatora, że jeden kubek to 10g szyszki świeżej, więc miałem jakiś pogląd na chmiel, ale problem był trochę ze słodem, bo gęstością nie odpowiada ani mące, ani kaszy, których przeliczniki łatwo znaleźć, więc nabierałem go na liczbę szklanek, a nie wagę.

 

Pozdrawiam

[dejwu]

a nie latwiej kupic jakas elektroniczna wage w biedronce? albo chociaz taki standard prlowski do pieczenia, z suwanym odwaznikiem?

Edytowane 3 Marca 2012 przez dejwu

[bielok]

Cześć.

 

5 l butelka po wodzie mineralnej to 3 kg słodu

[olo333]

Słód słodowi nie równy, np. pszeniczny ma mniejszą obiętość. Kup to:

http://allegro.pl/kuchenna-waga-elektroniczna-imperial-do-5kg-i2159585926.html

albo coś podobnego, w podobnej cenie.

[henry]

Ja używam takiej wagi... ale ta funkcja autoff jest wkurzająca. Jak się spóźnię z dosypywaniem słodu to się zołza wyłącza no i od nowa ważenie.

[anteks]

A nie możesz naśrutować do wiaderka i później odważyć?

[bielok]

Cześć

A nie możesz naśrutować do wiaderka i później odważyć?

 

A ja zawsze robię na odwrót ;-) najpierw ważę a później śrutuje

[Sojer]

Cześć

 

 

A ja zawsze robię na odwrót ;-) najpierw ważę a później śrutuje

A na końcu warzysz

Pilzneński trzeba trochę ubić, by 3 kg zmieściły się do butli 5 l, pszeniczny zostawia jakieś pół litra luzu.

[Swiaderny]

Pilzneński trzeba trochę ubić, by 3 kg zmieściły się do butli 5 l, pszeniczny zostawia jakieś pół litra luzu.

No i tu znowu dochodzimy do wniosku, że wygodniej zakupić wagę. 100g więcej/mniej słodu podstawowego to żaden problem, ale przy dozowaniu słodów specjalnych już się robi.

Chyba, że ktoś ma w głębokim poważaniu wszelkie style to i odważanie miarkami nie będzie potrzebne

[bogdan62]

Odmierzanie chmielu w/g objętości jest obarczone tak dużą możliwością błędu, że dyskwalifikuje tą metodę szczególnie w przypadku szyszek. Można pokusić się o pomiary objętościowe w przypadku tego samego chmielu (z tej samej partii), ale należy mieć świadomość jakiegoś błędu w pomiarze.

[patryk-d]

Nie mam śrutownika, ani wagi. Warzę proste proste piwa składające się ze słodów podstawowych oraz niewielkiej ilości karmelowego.

Prosiłem tylko, żeby ktoś przy okazji, jeśli nie sprawi mu to problemu, zważył ile ma szklanka ześrutowanego słodu, najlepiej piznenskiego i szklanka szyszek chmielowych.

Ja wiem, że taka metoda jest obarczona dużą wadą, ale daje jakiś pogląd.

Jeśli nikt tego nie napisze, to oczywiście nic się nie stanie, będę warzyć dalej, a ten temat przepadnie w czeluściach archiwum.

 

Pozdrawiam wszystkich

[Afghan]

Szklanka 230 ml ze śrutowanego monachijskiego wyszła 104 gramy

[Wiktor]

dużo osób warzy na garście - mi też się zdarzyło, garść przecież zawsze będzie taka sama (no może u stolarzy i drwali to się zmieniać )

[patryk-d]

Szklanka 230 ml ze śrutowanego monachijskiego wyszła 104 gramy

 

Dziękuję bardzo, w kwestii słodu o tego typu odpowiedź mi chodziło.

Pozdrawiam

[anteks]

Waga to podstawowe narzędzie piwowara, a termometr posiadasz czy sprawdzasz palcem?

[Wiktor]

Waga to podstawowe narzędzie piwowara, a termometr posiadasz czy sprawdzasz palcem?

 

Anteks o co Ci chodzi przecież browar to nie apteka

[anteks]

Jasne, ale opieranie sie na pomiarach na szklanki? Szyszki maja byc całe czy pokruszone, ubite czy luzem.Przy słodzie lub granulacie to jeszcze przejdzie

Edytowane 4 Marca 2012 przez anteks

[Afghan]

Jasne, ale opieranie sie na pomiarach na szklanki? Szyszki maja byc całe czy pokruszone, ubite czy luzem.Przy słodzie lub granulacie to jeszcze przejdzie

Nie ma co tragizować, chłopak się dorobi to sobie kupi i wagę. Ja może nie przy produkcji piwa, ale czasem przy gotowaniu czegoś też liczyłem na szklanki pomimo przepis był wagowo i wszystko wyszło wzorowo. Nie każdy jest na tyle cierpliwy lub zasobny finansowo, że od razu wszystko będzie miał. A jakie zagrożenie jest przy piwie?! Będzie co najwyżej mniej Blg lub więcej, a co do chmielu też ewentualnie będzie zbyt goryczkowe i/lub aromatyczne lub mniej. Piwo i tak będzie smaczne

Edytowane 4 Marca 2012 przez Afghan

[anteks]

Nie ma co tragizować, chłopak się dorobi to sobie kupi i wagę. Ja może nie przy produkcji piwa, ale czasem przy gotowaniu czegoś też liczyłem na szklanki pomimo przepis był wagowo i wszystko wyszło wzorowo. Nie każdy jest na tyle cierpliwy lub zasobny finansowo, że od razu wszystko będzie miał. A jakie zagrożenie jest przy piwie?! Będzie co najwyżej mniej Blg lub więcej, a co do chmielu też ewentualnie będzie zbyt goryczkowe i/lub aromatyczne lub mniej. Piwo i tak będzie smaczne

Po co używać wagę jeśli piwo i tak wyjdzie dobre?

[jacer]

5zł na wagę nie ma?

[Afghan]

Po co używać wagę jeśli piwo i tak wyjdzie dobre?

Żeby ułatwić sobie życie

 

5zł na wagę nie ma?

A gdzie są za 5 zł?

Edytowane 4 Marca 2012 przez Afghan

[anteks]

5zł na wagę nie ma?

Kurde przepłaciłem, dałem 25 w Netto

[Afghan]

Kurde przepłaciłem, dałem 25 w Netto

Ja też, bo też dałem 25 zł

[jacer]

A gdzie są za 5 zł?

 

W sklepie "Wszystko za 5zł" Sprzedają tam różny szajs z Chin. Widziałem na wystawie, że mają wagę kuchenną.

[anteks]

http://allegro.pl/listing.php/search?category=10&order=p&sg=1&string=waga+