Jak przelewacie brzeczkę do fermentacji cichej?

[tomjas]

Witam wszystkich piwowarów!

Jestem tu nowy i przymierzam się do swojego pierwszego browarka. Na razie jestem na etapie czytania a zacznę dopiero pewnie w przyszłym roku.

Ale do rzeczy - jak zlewacie brzeczkę do fermentacji ciechej? Patrzę na jakieś tanie zestawy i składają się one z fermentora (swoją drogą fermentor czy fermentator?) z kranikiem (fermentacja cicha do zlewania do butelek) oraz z fermentora z rurką fermentacyjną, ale bez kranika (fermentacja burzliwa). No i teraz co - po fermentacji burzliwej biorę fermentor jak wiadro w łapy i przelewam do drugiego? Nie napowietrzy się za bardzo i nie zakazi? Czy lepiej kupić oba fermentory z kranikiem i przelewać do fermentacji cichej przez kranik?

Z góry dzięki i pozdrawiam,

tomjas

[amatjas]

Z fermentora do fermentora wężykiem.

[tomjas]

Czyli nie przez kranik? Zasysasz ustami? Nie zakazi się? Czy może jakaś pompka?

[andy]

Ja robię to paszczowo, nie zakaziłem jeszcze nic... odpukać

[guma77]

Ludzie to nie warany z komodo Metoda "paszczowa" prosta i skuteczna.

[marbelka]

Ja mam w każdym fermentorze kranik,wygodne np przy pobieraniu próbki ,należy pamiętać o dezynfekcji-nawet jak pobieram próbkę to najpierw rozpylaczem "psiknę" piro a po chwili wytrę .Kraniki mam 1/2" z marketu budowlanego,

[leech]

Ja nie ufam sterylności mojej paszczy i używam gruszki do lewatywy

[tomjas]

No właśnie - zapomniałem o pobieraniu próbki z brzeczi w fermentacji "pierwotnej" - trzeba pojemnik otworzyć. Czy ktoś jednak używa obu fermentorów z kranikiem?

[andy]

Kiedyś używałem fermentorów z kranikami, ale irytujące było jak przeciekały, much do tego leciały ogólnie to kolejne miejsce skąd można syfa załapać. Bezkranikwe moim zdaniem są bezpieczniejsze.

[Gabe]

Poza tym nawet przypadkowe trącenie kranika grozi poważną awarią (a nieświadome nawet wyciekiem całego piwa), a więc dochodzą zalety nazwijmy je logistyczne.

[mrblaha]

Ja przelewam kranikami- łącze fermentor "burzliwy" z "cichym" wężykiem przez kraniki, "burzliwy" stawiam wyżej, otwieram oba krany i rozszczelniam delikatnie pokrywki. Przelewa się samo.

[wiess]

Ja dekantuję wężykiem ( też paszczą odpukać nie ma problemów), fermentor z kranikiem używam tylko do rozlewu.Blg sprawdzam zazwyczaj przy górniakach po 8-9 dniach .Nabierkę najpierw wyparzam potem odkażam jeszcze piro.

[Faszysta Rasista Homofob]

Dwa fermentory bez kranika i wężyk z zaworkiem zwrotnym - nic nie trzeba zasysać ustami.

Edytowane 13 Lipca 2012 przez jake

[gregori1977]

A do pobierania próbek polecam strzykawkę z wężykiem, wyjmuję tylko rurkę fermentacyjną i pobieram próbkę.

[Porter]

Wężykiem. Choć do własnej "paszczy" mam zaufanie, za każdym razem profilaktycznie ją "dezynfekuję" Strzeżonego Pan Bóg strzeże!

[Swiaderny]

Wężykiem. Choć do własnej "paszczy" mam zaufanie, za każdym razem profilaktycznie ją "dezynfekuję" Strzeżonego Pan Bóg strzeże!

Piro? Ługiem? Czy alkoholem ~70%? Wrzątek wykluczyłem zaraz na początku

[zbynekkk]

Ja tam łącze przyjemne z pożytecznym i paszczę dezynfekuje 70% śliwowicą.

[Porter]

Piro? Ługiem? Czy alkoholem ~70%?

 

Się pytasz...

[Makaron]

Piro? Ługiem? Czy alkoholem ~70%?

 

Się pytasz...

 

Zapewne alkoholem w mniejszym stężeniu, jako ze słabszy trzeba go więcej zużyć i dłużej płukać

[Qxa]

Wężykiem przez kranik z jednego fermentora do drugiego. Czasami jak mam wszystkie zajęte to do gara, a potem do umytego i odkażonego fermentora.

[mcpol1]

zawsze przy użyciu kraników oczywiście wcześniej dezynfekcja

[Samael]

Wezykiem ze specjalna pomka ze sklepu Biowin

[mesteken]

Wężyk silikonowy i aby higienicznie zassać gruszka do nosa nr 11. Zasysam i przed dotarciem piwa do końca wężyka wyjmuję z niego gruszkę, a piwo dalej leci samo.

Edytowane 13 Lipca 2012 przez mesteken

[anteks]

Z kranikiem tylko do rozlewu, do dekantacji zasysam ustyma (na trzeźwo )

[gregroc]

Ja również przelewam paszczowo, a kranik tylko do rozlewu.