Saison 15°Blg PREMIUM z HB na pierwszą zacieraną

[arusb]

Zakupiłem w/w zestaw na pierwszą moją warkę z zacieraniem.Czy to nie za trudne piwo jak na pierwszy raz.Może jednak spróbować coś łatwiejszego?

[anteks]

Pierwszy raz zawsze jest trudny

[WiHuRa]

Tak czy siak będzie trudno ale dasz radę!

[bolej1]

Witam nie bede zakladal nowego temtu chodzi o taka sama warka co kolegi Premium "Sasison 15BLG" w instrukcji jest napisane FERMENTACJA

Fermentacja burzliwa przeprowadzić w temp 20-23stopni. Zalecana cicha fermentacja- 1 tydzien.

I teraz nie wiem ile powinna trwac fermentacja burzliwa a ile cicha. Warka na poczatku mocno pracowala 3-4 dni domyslem sie ze racji glukozy. Pewnie powinienem zrobic pomiar blg i od wartosci 15BLG czekac tydzien na cichej?

 

http://www.homebrewing.pl/belgian-pale-ale-13stblg-premium-zestaw-surowcow-p-677.html?osCsid=3ba4a08e37154d5604e393edb6afaa1b

Edytowane 25 Listopada 2012 przez bolej1

[anteks]

Fermentacja burzliwa trwa tak długo aż blg nie przestanie spadać, następnie zlanie na cichą

[lkulos]

albo trzymasz burzliwą przez 2 tygodnie i bez babrania się . To jest Twój cyrk i Twoje małpy co zrobisz będzie OK.

 

 

Co do zacierania to nie taki diabeł straszny a nawet jak coś spieprzysz to co - albo będzie miało więcej alkoholu albo więcej smaku

[Winger]

Warka na poczatku mocno pracowala 3-4 dni domyslem sie ze racji glukozy.

 

Kolego, a mógłbys sprecyzować skąd ta glukoza? Bo glukozę to się czasem dodaje, ale to do refermentacji / nagazowania przy rozlewaniu do butelek.

[ronin]

Kolego, a mógłbys sprecyzować skąd ta glukoza?

 

Jest w zestawie.

[dori]

Glukoza jest w recepturze po to, aby zwiększyć stopień odfermentowania, bo Saison powinien być wytrawny. Co do instrukcji, niestety nie jesteśmy w stanie "na sztywno" zalecić aby fermentować 7,10 czy 14 dni, bo na długość fermentacji wpływa wiele czynników. Zakładamy, że każdy kto kupuje zestaw ma elementarną wiedzę, a jeśli nie to zwróci się z prośbą o poradę, której oczywiście udzielimy

[Winger]

O, zawsze się człowiek czegoś nowego nauczy - nie wiedziałem, że glukozy używa się w takim celu. No cóż, początkujący jestem :-)