Słomiany wdowiec

[Krzyko]

Potrzeba matką wynalazków. Oto jeden z nich:

Słomiany wdowiec

Składniki:

• otręby owsiane
  
• kiełbasa
  
• boczek
  
• cebula
  
• natka pietruszki lub kopru
  
• olej
  
• śmietana 18%
  
• czosnek
  
• sól, chili, przyprawa
  

 

Przygotowanie:

1. W garnku zagotować osoloną wodę i na wrzątek wsypać otręby. Wyłączyć palnik, poczekać aż otręby wchłoną wodę od czasu do czasu mieszając. Doprawić odrobiną chili i jakąś aromatyczną przyprawą – wg gustu.
   
2. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojone w kostkę: kiełbasę, boczek i cebulę. Ładnie zrumienić.
   
3. Wymieszać otręby z zawartością patelni.
   
4. Zrobić sosik. Do łyżki śmietany przecisnąć przez praskę mały ząbek czosnku. Dokładnie wymieszać.
   
5. Natkę pietruszki lub kopru posiekać.
   
6. Sos i natkę dodać do garnka i dokładnie wymieszać. Zostawić na chwilę, by wszystko przeszło smakiem.
   
7. Jeść prosto z garnka, najlepiej drewnianą łyżką.
   

[leszcz007]

Robię czasem coś podobnego, tylko zamiast otrąb używam kaszy gryczanej lub jaglanej - smaczne to to i szybko się robi.

[tysiak]

Nie maiałem ani otręb ani kaszy więc dodałem ryż też samkuje dobrze