Chmielenie brew-kita

[pendzacy_jelen]

Witam.

Zakupiłem sobię kolejną partię puszek (chyba ostatnią bo zbyt droga to zabawa). Plus ekstrakty słodowe biowinu i trochę glukozy. Dwa piwka planuję zrobić zgodnie z przepisem (IPA i Mexican Coopersa). Trzecie postanowiłem lekko zmodyfikować (Heritage Lager). Plan jest taki żeby do puszki 1,7KG dodać 2x1,7KG ekstraktu biowinu i 1KG glukozy. Oczywiście taka kombinacja będzie niedochmielona. W lodówce mam 30g lubelskiego w granulacie i zastanawiam się jak ew. dochmielić to piwko. Wszelakie sugestie mile widziane

[olgierd]

tu masz temat o chmieleniu brewkitów

http://www.piwo.org/topic/7945-brewkit-a-chmielenie/

[rysiek103]

instrukcja producenta puszki zaleca użycie : 1 kg cukru lub jego zamiennika, ty chcesz użyć 3 kg ( przeliczając to na cukier) cukru. Wg mnie to wyjdzie za bardzo mocno alkoholizowane piwo. brewkity proponuję chmielić na zimno, po tygodniu lub dłuższej burzliwej ( zależy od temperatury fermentacji) przelać na cichą i chmielić. jeżeli to lager to pamiętaj o fermentacji w możliwie niskiej temperaturze.

[kosimazaki]

Ile litrów ma mieć ta warka?

[roofman]

Jak już chcesz coś zmieniać to proponuję jeszcze może wymienić zestawowe drożdże?

Na Nottinhgamy albo S05.

[BuDeX]

Ja bym to rozwiazal inaczej.. Do puszki dokupilbym zamiennik cukru a do ekstraktow dokupilbym chmieli i drozdzy i zrobil piwko z ekstraktow