Wędzona IPA

[sebek]

Witam.

 

Robił ktoś z Was kiedyś IPA na wędzonym słodzie? Znalazłem w sieci taką recepturę: http://hopville.com/recipe/733406 kusi mnie, żeby zrobić coś takiego, ale z większą ilością słodu wędzonego. Bardzo lubię wędzonkę w piwie, ale nie miałem okazji smakować tychże aromatów w IPA

[crocco]

Robiłem i była przepyszna.Nr 36

www.piwo.org/topic/6392-browar-arkowy/

[sebek]

Z tego co piszesz nie było czuć wędzonki no i nie dałeś amerykańskich ani angielskich chmieli. Mnie ciekawi jakby wyszło połączenie aromatu wędzonki z np. cytrusami z amerykańskich chmieli.

[Jejski]

Robił ktoś z Was kiedyś IPA na wędzonym słodzie?

Mnie ciekawi jakby wyszło połączenie aromatu wędzonki z np. cytrusami z amerykańskich chmieli.

Chodzi Ci o AIPA? Piłem chyba dwa lata temu w Żywcu coś takiego. Kentaki lał z beczki, popytaj.

[Papa]

Też bym chętnie wypróbował, ale musi zaczekać na swą kolej. Myślę, że nie ma co teoretyzować, tylko spróbować i zobaczyć jak wyjdzie .

[kentaki]

To był jasny wędzony (100%) lager, turbo chmielony po amerykańsku. Eksperyment wyszedł ciekawie, ale aromaty chmielowe prawie całkowicie zamaskowały wędzonkę. Mi to piwo bardzo smakowało i zachęcam do takich eksperymentów.

[crocco]

To był IPA z HB + wędzony.Robiłem go 2 razy i wiem,że w którymś wędzonka była dobra ale nie nachalna.

[sebek]

Robił ktoś z Was kiedyś IPA na wędzonym słodzie?

Mnie ciekawi jakby wyszło połączenie aromatu wędzonki z np. cytrusami z amerykańskich chmieli.

Chodzi Ci o AIPA? Piłem chyba dwa lata temu w Żywcu coś takiego. Kentaki lał z beczki, popytaj.

W sumie to nie wiem o co mi chodzi jeszcze.Aamerykańskie dałem tak na przykład. Może być te angielska IPA.

Myślę, żeby dać z 5kg wędzonego, troche karmelowego i cos na kolor.

[nikhil]

Robiłem klasyczne IPA gdzie dodałem 1kg wędzonego(belgia) na ogólnie 6kg słodu. Wyszło ciekawe piwo , bardzo mi smakuje. 5kg to raczej trochę za dużo, chyba że, będzie to weyermann podobno jest słabo wędzony.