Browar Staśka S20 2009.05.04

[Infam]

Ponad 3-letnie piwko (dolniaczek ciemniaczek)

Piwko z takim terminem należy opisać. Tym bardziej, że nie jest to mocarz. Jak więc się przechowało takie piwko "na strychu", czyli w zmiennych warunkach leżakowania?

 

Aromat: delikatna, aksamitna, lekka paloność i właściwie tyle. Bardzo czyste, bez naleciałości. Wnoszę, że jest to poporterowy ciemniaczek.

 

Barwa: ciemnobrunatna, idealna klarowność. Ale czego oczekiwać po trzy i pół letnim piwku ;-)

Piana: średniej granulacji i takiej też trwałości.

 

Smak: lekka, stonowana kwaskowość

Goryczka: mała, przyjemna, ułożona

 

Odczucie w ustach: lekkie, sesyjne piwko. Brakuje trochę "ciała" ale dobrze, że jest ta delikatna paloność. To nadaje posmaku i pijalności temu wdzięcznemu piwku. Jaki tu możemy mieć balling? ósemka? Staś wygrzeb zapiski sprzed 3,5 roku ;-)

 

Ogólne wrażenie: czysto uwarzone bardzo dobre, sesyjne piwo, zharmonizowane, delikatne, lekkie. Bardzo pijalne. Jeśli nie byłoby daty na kapslu nie uwierzyłbym, że to piwo przechodziło takie ekstrema temperaturowe (0..40°C - zima/lato x 2) podczas przechowywania.

[Stasiek]

Dzięki Krzysiu , ależ wykopaliska robisz. Jest duże prawdopodobieństwo że to jedna z ostatnich butelek z tej warki.

S20 to Brown Ale - 9,5°Blg - no proszę: tak lekkie piwo a po przeszło 3,5 roku w butelce jest jeszcze tak dobrze pijalne.

[Infam]

S20 to Brown Ale - 9,5°Blg

Brown Ale... czułem jakieś landrynki ale nie chciałem o tym pisać ;-))) tak gwoli usprawiedliwienia