Pierwsza warka

[henzzik]

Wczoraj zrobiłem swoją pierwszą warkę-lager. Fakt z brewkita bo oprócz puszki byly inne potrzebne rzeczy. Nie bulga w rurce ale tym się nie przejmuje bo mam pewnie nieszczelny pojemnik i uchodzi na łaczeniu zamknięcia bo czuć prace drożdży wokół wieka. Pytanie moje brzmi: kiedy po całej fermentacji przelewać do butelek jak °Blg spadnie do 1°Blg czy jak spadnie do 1/3°Blg początkowego. Balling początkowy wynosił 12.

 

Pozdrawiam

[mckolek]

potrzymaj tyle co producent brewkita zaleca potem zmierz Blg i wtedy sie będziesz martwił albo raczej nie będziesz sie martwił bo będzie ok. u mnie 2 puszki zrobione i blg spadało do 0

Edytowane 2 Grudnia 2012 przez mckolek

[gottri]

Poczekaj aż spadnie i już nie zmieni wartości prze kolejne 3-4dni. Jeśli będzie to wysokie wg .Ciebie BLG rozważyłbym cichą, a jeśli zatrzyma się powiedzmy na 5/6 to możesz podpytać a lepiej poszukać ... na razie jednak zalecałbym zapomnieć o tej brzeczce na jakiś czas

Edytowane 2 Grudnia 2012 przez gottri

[henzzik]

W czwartek zobaczę ile zostało °Blg i podpytam i zadecyduje

[gottri]

W czwartek to co najwyżej możesz tam pierwszy raz zerknąć! Jeśli będzie zadowalająco (a raczej nie będzie) to następnie sprawdzisz ponownie w poniedziałek czy dalej jest tyle samo. Jeśli będzie niżej to poczekasz do kolejnego czwartku itd itd cierpliwość, cierpliwość, cierpliwość

[henzzik]

Cierpliwości nabrałem przy robieniu serów tu mnie postu mnie interesuje jak ściśle trzeba się trzymać instrukcji dołączonej do brewkitu. Jak się nie mylę to tam pisali coś o okolicach tygodnia. Wiadomo to tylko wytyczne i nie należy się ich trzymać sztywno.

[crosis]

Dobra zasada mówi, że trzymasz z klucza dwa tygodnie. Pod koniec tego okresu zaczynasz mierzyć i jeśli stwierdzisz, że fermentacja się zakończyła - butelkujesz.

 

Pamiętaj: w piwowarstwie to nie czas jest wyznacznikiem, ale pomiar. Oczywiście, czasem fermentacja może się skończyć wcześniej, ale trzeba też dać drożdżom opaść na dno itd.

 

Poczytaj forum i wiki, na to pytanie odpowiadano już setki razy.

[henzzik]

Wiem wiem na forum i wiki jest mnóstwo odpowiedzi. Dzięki za rady

[Scovron]

tu mnie postu mnie interesuje jak ściśle trzeba się trzymać instrukcji dołączonej do brewkitu.

 

Dobra rada na przyszłość: dołączoną do brewkitu instrukcję od razu umieść w koszu

Serio!

Lepiej zajrzeć tutaj: http://www.wiki.piwo.org/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita

[henzzik]

Wiedza stąd jest nieoceniona

[henzzik]

Za namową kolegi gottri dziś pierwszy raz zaglądnąłem do fermentatora. Na ściankach widać linie do której pracowały drożdże, wziąłem 1 próbkę i °Blg=0.5. Czy w najbliższym czasie przystąpić do rozlewu do butelek czy się jeszcze wstrzymać?

[kajtek99]

ROZLEWAĆ !!! powodzenia

[henzzik]

Przyda się

Edytowane 6 Grudnia 2012 przez henzzik

[henzzik]

Piwo rozlane do butelek i przeniesione do chłodnej piwnicy, teraz tylko czekać

[gimp]

Brew kity, jeżeli nie dojdzie do zakażenia, udają się w 99%. Powodzenia!

[henzzik]

Tak to prawda, Brewkit to jak zupka chińska, zalać wodą doprawić wedle uznania