Duży zasyp a garnek lidl

[Raczek]

Mam pytanie czy próbował ktoś warzyć piwa typu porter bałtycki czy RIS da sir zrobić w garnku LIDLowskim?

 

Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

 

 

[anteks]

Wszystko sie da, zależy od wielkości warki , ja dodaje ekstrakt dla podbicia blg

Edytowane 18 Stycznia 2013 przez anteks

[josefik]

Łukasz da się z samych słodów, ale to nie będzie standardowe 20l

Edytowane 18 Stycznia 2013 przez josefik

[Undeath]

No właśnie mnie też interesuje ta kwestia, chcę zrobić portera zasyp wychodzi mi na 20 blg 8,5kg razem z wodą 29 litrów a pojemność mam 26 litrów kociołka to trochę lipa. Więc chyba użyje dużego garnka stalowego do pasteryzacji słoików do tego ma 50 litrów, albo jak się zmieści to dam do garnka w którym chmiele ma 30 litrów. Będzie ciężko ale myślę że tak powinno dać radę. Następnym razem przy porterze zrobię chyba tak jak Anteks radzi, kupie suchy albo płynny ekstrakt do podbicia blg.

[mimazy]

a konkretnie ile kg słodu da się "upchnąć" maksymalnie do 27-29l garnka elektrycznego z mieszalnikiem?

[bogdan62]

Dwa zacierania, brzeczka przednia z obydwu na piwo o wysokim ekstrakcie, wysłodziny z obydwu cienkusz na lato (mozna również podbić go ekstraktem).

[lewatywa8]

Po sam dekiel sypałem po 7.5 do 8 kg słodu.

[banita12]

Ja spokojnie robię w garnku emaliowanym 29l ok 24 l porteru o ekstrakcie 22 Blg Po prostu zacieram na gęsto aby móc więcej wysłodzić.

[sztyft]

Jaki zasyp?

[banita12]

W tej chwili nie pamiętam bo zapisków nie mam przy sobie ale wydajność z brewtargeta wychodzi mi ok. 81%

[Bączek]

W tym garnku zacierałem 7,85kg słodów na portera. Uzyskałem 22Blg ale przy 17ltr.

Wzorowałem się na tej recepturze: http://www.wiki.piwo.org/Porter_Ba%C5%82tycki,_Eugeniusz_G%C4%85ska_%28gniady%29

Największy problem był z podgrzewaniem tego gęstego zacieru, szło lepiej, jak dolewałem wrzątek.

[banita12]

Ja podgrzewam bardzo powoli przy gęstym zasypie i cały czas mieszam wtedy nic mi się nie przypala.

[twitt]

Zacieram w lidlowym kociołku 7.5kg na gęsto (30-40min), potem 5 litrów wędruje do oddzielnego gara na niby dekokt a w kociołku uzupełniam wrzątkiem (można na upartego dosypac trochę pilsa - zatrze się spokojnie w 20-30min). Na koniec obie porcje spotykają się w wiadrze z filtratorem

[fantomaz]

Możesz obliczyć objętość zacierania tutaj http://www.rackers.org/calcs.shtml w części can i mash it.

[marbelka]

ja trzymam się przelicznika 1kg/3litry wody ale myślę,że spokojnie można zageścić- z ciekawości-jak "najgęściej" zacieracie?

[areks1111]

wczoraj kociołek 29l 2kW zasypałem 8,5kg zasypu i było ok, myśle że max dla tej pojemności to 9kg. wydajność - wyszło po chmieleniu ok 43litry (2 fermentory) o blg ok 13,5 średnio. wiec chyba nie tak źle. nic się nie przypalało, mieszanie ręczne.

pozdr.

a.s.

[cemik1]

W garnku 29l 10,5kg słodu 15l wody.