Sweet Stout wysokie BLG 8

[matfour]

Witam Wszystkich

 

Uwarzyłem prawie dwa tyg temu Sweet Stauta metodą zacierania. Po tygodniu BLG zatrzymało się na 8. Niestety wzniecenie z dna drożdży nic nie dało i BLG utrzymuje się na tym samym poziomie. Przelałem dziś Stauta na cichą. Czy jeszcze mogę coś zrobić?

Edytowane 22 Lutego 2013 przez elroy
Poprawiony Staut ->Stout

[Afghan]

Jakie miałeś Blg przed dodaniem laktozy, a jakie po dodaniu?

Tak poza tym dopiero co był taki wątek --> http://www.piwo.org/topic/8917-sweet-stout-jak-mierzyc-blg/

Edytowane 21 Lutego 2013 przez Afghan

[Slonx]

Witam Wszystkich

 

Uwarzyłem prawie dwa tyg temu Sweet Stauta metodą zacierania. Po tygodniu BLG zatrzymało się na 8. Niestety wzniecenie z dna drożdży nic nie dało i BLG utrzymuje się na tym samym poziomie. Przelałem dziś Stauta na cichą. Czy jeszcze mogę coś zrobić?

 

Laktoza jest cukrem, którego drożdże nie fermentują. Wpływa jednak na pomiar BLG. Jeżeli nie zmierzyłeś BLG przed dodaniem laktozy, to trudno, chociaż powinieneś to zrobić. Po dodaniu laktozy nie dowiesz się już dokładnie ile miałeś cukrów uzyskanych w procesie zacierania. Ponadto, nie wiemy nic o metodzie, jaką zacierałeś. Czy wytrawnie, czy na słodko. Nie wiemy też, ile dodałeś tej laktozy, więc ciężko udzielić odpowiedzi.

Sugeruję, byś robił test odfermentowania następnym razem. Dowiesz się dzięki temu, ile cukrów drożdże zjedzą i przy jakim mniej więcej poziomie BLG wypadałoby butelkować.

Zostaw sobie jeszcze na cichej, zmierz, jak nie spadnie BLG, to butelkuj.

 

Poczytaj sobie np. ten temat i czytaj uważnie forum:

http://www.piwo.org/topic/8917-sweet-stout-jak-mierzyc-blg/

 

Na większość pytań, które chciałbyś zadać z pewnością znalazła się już odpowiedź.

Pozdrawiam.

[Gąska]

Mój sweet stout z 750g laktozy na s-04 zszedł z 16,5 na 8,5-8.0 blg. Granatów nie ma mimo wszystko na cichej potrzymałem 3 tygodnie.

Edytowane 22 Lutego 2013 przez Gąska

[matfour]

Dzięki wszystkim za szybkie odpowiedzi

Była to moja pierwsza Warka i nie wiedziałem że przed dodaniem laktozy trzeba zmierzyć poziom BLG.

Przy następnym zacieraniu z dodatkiem Laktozy będę już mądrzejszy .

 

Pozdr