Pszeniczne ciemne (dunkelweizen)

[anatom]

Masz policzone odparowanie? U mnie przy warkach ok 40l na garnku fi 50 odparowanie jest na poziomie 7l/h. Ty założyłeś że Ci odparuje ok 2,5 litra. Sam skurcz brzeczki przy studzeniu zabierze Ci ze dwa litry (ok 4%). 

[Pabllo_Lodz]

Tak, mam to ustawione.

To pierwsza warka na nowym sprzęcie i liczę się z tym że nie wyjdzie idealnie do założeń.

Skurcz 4%, odparowanie 6,2% z reguły tak miałem w GF.

[anatom]

No to faktycznie znikome. Celuj przy wysladzaniu w OG bo po gotowaniu podniesie się gdzie tylko ok 0.5 st plato. 

Edytowane 24 Stycznia 2020 przez anatom
OG zamiast FG

[fikusny]

@Pabllo_Lodz i jak receptura udana? Mam zamiar pierwszy raz Dunkelweizena uwarzyć i się zastanawiam czy bardziej w przepis Twój czy[mention=1932]zgoda[/mention] iść.