Ranking

Mały update, może komuś się przyda. Po wyrzuceniu reduktora osadu i zastąpieniu gumowej uszczelki oringiem silikonowym 10x4 (w razie czego łatwo dostępne) syfon znów działa bez zarzutu.

Jasne, ale nie na 1 raz, gdy nie wiesz czy leci szybko, wolno czy stanęło. Na drugie podejście już podejdzie z chłodniejszą głową. Już kiedyś pisałem, że przed "pierwszym razem" tydzień oglądania filmików, a i tak przy warzeniu non stop latałem do kompa. Przy trzeciej to w międzyczasie dziecku obiad zrobiłem.

Ja od siebie dodam, że pierwsze zacieranie z taką ilością pszenicy może zniechęcić. Na start lepiej coś z pełną łuską. Nauczysz się filtracji.

Warka #28 wyszła mi szczególnie świąteczna... https://www.piwo.org/forums/topic/22630-browar-jan-cewicz-dziszak-z-ekstraktów/?do=findComment&comment=481556

Co do przepisów to też daleko nie musisz szukać, dobrym przykładem jest kolega z forum:

Weź pod uwagę opcję pośrednią - warzenie z ekstraktów z ewentualnym częściowym zacieraniem (nie zawsze konieczne). W tym celu w zupełności wystarczy garnek 10l z marketu. Sklepy dla piwowarów domowych mają bogaty asortyment zestawów z ekstraktów z załączoną instrukcją krok po kroku. Tym sposobem nadal nie potrzebujesz sprzętu i miejsca koniecznego do zacierania, ale znacząco rozszerzasz możliwości i różnorodność stylów.

Ja swój chmiel podsypałem obornikiem alpaczym. W konsystencji i cechach organoleptycznych podobny do owczego. Chmiel nabrał wigoru wiec domyslam się, ze i Twój nabierze. Tylko pamietaj, ze lepiej częscie z umiarem, niż rzadziej na zapas.

1. Moze stac i miesiac nic mu nie bedzie 2. Tak robię. Wadą tego rozwiązanai jest, ze piwo się napowietrza i szybciej utlenia. Ale za to mamy równo rozdystrybuowany cukier w całym piwie. 3. Ilośc cukru w butelce powinna być odpowiednia dla jej objetości. 4. Mozesz dodac cukier. Wprawdzie jest tu na forum człowiek, który mówi, ze ktoś mówił, że ktoś słyszał, że ktoś kiedyś widział człowieka, który miał pozdawane międzygalaktyczne egzaminy na biersommaliera i umiał po smaku wyczuc, czy refermentowano piwo cukrem, czy glukozą, czy ekstraktem, ale Twoje piwa to on raczej nie będzie próbował więc nie masz się czym przejmować. Syp cukier. Popełniłes tyle błedów w tym piwie, że to na prawde nie będzie miało żadnego znaczenia, czym refermentujesz.

Zlewanie do innego fermentora bym sobie darował. Możesz maksymalnie schłodzić jakieś 2 dni przed butelkowaniem, powinno się trochę wyklarować (później tylko przed butelkowaniem uważaj aby za mocno nie wzburzyć osadów z dna)

To ja odpowiem sobie sam, bo dowiedziałem się już, jak odebrać voucher z Browamatora. Cytuję instrukcję z maila od sklepu: "Jeśli chodzi o bon wystarczy złożyć zamówienie w naszym sklepie na równowartość bonu. Proszę pamiętać, że rabaty stałego klienta nie liczą się przy wykorzystywaniu nagrody - zatem jeśli jest Pan u nas zarejestrowany najlepiej zrobić zakupy jako klient niezarejestrowany. Koszt przesyłki ma Pan gratis, zatem w koszyku proszę wybrać odbiór osobisty, a jako sposób płatności przelew lub pobranie (proszę nie wybierać PayU).W uwagach dla sprzedawcy proszę dopisać wiadomość, np. że jest to realizacja bonu za x miejsce w konkursie x.Jeśli zrobi Pan zakupy na większą kwotę - po otrzymaniu zamówienia poinformujemy Pana o kwocie dopłaty.Czas realizacji nagrody - najlepiej do końca listopada." Jeśli chodzi o nagrody, to na Gali były wręczane: dyplom, statuetka, koszulka i szklanka konkursowa, od Viking Malt koszulka, szklanki, kilka podstawek pod piwo, pendrive, voucher do Browamatora. Mogłem coś pominąć, przepraszam. Może w innych kategoriach i za inne pozycje były różne nagrody, nie wiem - zwycięzcy na pewno dostawali jeszcze ramkę na tablicę rejestracyjną Nie potrafię teraz znaleźć źródła, ale wydaje mi się, że jeszcze chmiel z Polish Hops był anonsowany - ktoś potwierdzi lub zdementuje?

I niech rosną. Na tych zdjęciach to nawet kwiatostanów nie widać, więc w tym roku to na jakikolwiek zbiór nie nastawiaj. Podlewaj obficie. W pierwszym roku po wsadzeniu sztobrów trzeba zadbać by chmiel zbudował solidne korzenie. Profilaktycznie oprysk na przędziorka, mszycę chmielową i mączniaka. Zerknij tu : http://pw.iung.pl/pdf/IUNG_Metodyka_Integrowanej_ochrony_chmielu.pdf

Trzymam kciuki. Nie mniej, co do tego cukru w refermentacji, to się nie obawiaj. Zawsze znajdzie się ktoś, kto znajdzie różnicę

Od temperatury w jakiej je otwierasz i masz zamiar pic . Ale pamiętaj żeby uważać na ciśnienie,bo lepiej pic słabo nagazowane niż mieć granaty (tu również pomaga tabelka)