Zmniejsz Chmiel granulat do 5g Marynki na 10l podpiwku.
Kiedyś zważyłem ile jest chmielu w podpiwku staropolskim 200g i wyszło 5g chmiel granulatu. Ja dodaje jeszcze paloną przenicę dla podkreślenia. smaku na 10l ... 25 do 30g. Pozatym receptura ok
Co roku na Święta BM robię ok 50 l podpiwku .. do pracy do domu dla znajomych dla rodziny itd robię go z kawy kujawianki i własnego chmielu, z uwagi na możliwość trzymania w niskiej temperaturze to tak naprawdę najlepszy jest po 3 tygodniach .. oczywiście drożdżep piwne
Nie poprawiajmy tradycji, ta ilość cukru (ok 5blg ok300g na 10l) jest ok resztę załatwią drożdże we współpracy z temperaturą , niska temperatura spowalnia drożdże i te 7l podpiwku trzymane w lodówce powinno wystarczyć na 2 lub 3 tygodnie spokojnej konsumpcji, ten pomysł z sztucznym gazowaniem nie ma sensu smak to też ta naturalna fermentacja.
III Wielkopolski Konkurs Piw Domowych 7-8.02 2026
https://www.facebook.com/wielkopolski.konkurs
Saison
Berliner Weisse z owocami
RAUCHMÄRZEN
India Export Porter
Munich Helles
Herfstbok, czyli Koźlak Jesienny