nie ten koziol

Cholera... nie pomyślałem że to tak wygląda...

No właśnie myślę nad tym pomysłem. Na razie wsadzę do garażu, później pod osłoną nocy przeniosę do mieszkania... nie dowie się nikt...

Super informację, myślę że i tak i tak się przyda. Może uda się coś takiego do garażu wstawić. Jest wspólny więc muszę pomyśleć nad jakimś zamknięciem. Pare petów i będzie ok. A w przyszłości może Peltier. Szukam drewna

Oczywiście chodzi mi o receptury na piwo do fermentacji 22-25stopni i więcej Macie jakieś sprawdzone przepisy. Coś dla hopHedów?

Kuchnia. Lazienka. Sypialnia. Syf

Sklep zdecydowanie nastawiony na PIWO. Właśnie odwiedziłem. Właściciel pomocny cierpliwy no i co najważniejsze piwowar Trzymam kciuki, przy takich cenach myślę że będzie ruch.

Suma sumaróm. Wyszedł mokry intesywny karton. Totalna porażka

Może macie trochę próbek sprawdzonego towaru do wachania? Chetnie zobaczylbym różnice w rzeczywistości.

Naprawde w sklepach jest az tak zle?

@karczmarz z sucharów robiłem, a chłodzenie z 100 do 70 nawet w wannie idzie całkiem przyzwoicie. Poza tym akurat chłodzenie już wcześniej takie robiłem i bylo ok. @bart3q gar duży ekstrakty + woda + brzeczka 24l

Do ekstraktu dodałem brzeczkę ze słodu, 1kg pale ale zacierane w 3.5l wody i 2.5l wody do wysładzania Gotowałem bez przykrywki. Chłodzenie w wannie dość długo. później mogę napisać jak zacierałem, info mam w domu.

Ucieszony nowym garnkiem szybko zakupił zestaw surowców. 6x bruntal i 4x100g chmieli z alepiwo wydawało się dobrym rozwiązaniem Dodatkowo dokupił kilo słodu pils i ale. W końcu czas zacząć się rozwijać. Zrobiłem 2 warki Nastaw: 2x 1.7kg Brunal + słód 1kg Pale Ale 3.5l na zacieranie +2.5l wysładzanie Drożdze: US-05 uwodnione, śliczna czapa, drożdże zebrane 1 raz Chmiel: Amarillo 30g 60min, Amarillo 30g 20min, Amarillo 40g 0min Brzeczka: 12.5Blg 22.5l oraz Nastaw: 2x 1.7kg Brunal + słód 1kg Pilzneński 3.5l na zacieranie +2l wysładzanie + costam ekstraktu suchego Drożdze: US-05 uwodnione, śliczna czapa Chmiel: Centennial 30g 60min, Centennial 30g 20min, Centennial 40g 0min Brzeczka: 12.5Blg 23.5l Niestety obydwie zamiast pięknego aromatu chmielu mają warzywa. Nie wiem niestety co poszło nie tak. Może znalazł by się ktoś w okolicach pragi płd Warszawa w celach konsultacji ?

Ile czekacie na realizacje zamówienia? zamówiłem: trochę chmieli, ekstraktów, parę kilo słodów

No masz racje, było trzeba nie ruszać. Ale pomiar 2gi robiłem dzisiaj dopiero wiec jakoś strasznie nie grzebałem.

Blg spadło do 2ch, ale jeszcze pracuje. W smaku jest dość kwaśne.

No i stało się, fermentacja umarła. Chyba przesadziłem z tą niską temperaturą. Na ulotce było 21-27stopni, przy 17 nic nie bąbluje mimo że ostatnio było 5Blg. Wiem że na drożdżach była inna informacja ... sam nie wiem... nie działa Czy ocieplenie obudzi drożdże czy poszły do piachu? Czy warto piwo wymieszać w takiej sytuacji? ps. jutro sprawdzę cukier ponownie.

Sprawdziłem, wychodzi 5Blg po 2ch dniach.

Hehe, pewnie że nie, ale jak przeniosę to się wymiesza. Spoko poczekam. ps 17Stopni i mocno zwolnił się proces fermentacji mało bąbelków. Po jakim czasie sprawdzać Blg?

W kącie termometr na bańce pokazuje 18... Nic więcej nie kombinuje. Jedyne co zastanawiam się jak z ziemi przelać piwo na cichą.

Temp piwa spadła do 21, w mieszkaniu było 19. Przestawiłem w kont na podłogę do drugiego pokoju. Tam jest najchłodniej, ciągnie od piwnicy. Prawdę powiedziawszy przed pierwszym nastawem nie byłem świadom potrzeb temperaturowych piwa. Dzięki chłopaki za pomoc.

ThoriN a powiedz jeszcze jedno, czy tylko burzliwa musi być w takich temperaturach?

Tzn z tego co czytałem to brewkit nazywa się lager, ale drożdże są górnej fermentacji. Dokładnie chodzi o ten model drożdże Nazywają się drożdże uniwersalne Zalecana temperatura 150C - 240C

No właśnie ani balkonu nie mam ani tarasu Następnym razem kupie z biedy wodę i tyle. Taniej wyjdzie niż przegotowywanie tego cholerstwa.

Cześć, zaczynam przygodę z produkcją. Dostałem zestaw na urodziny i czas się nim zająć. Coopers lager wymieszałem z przegotowaną wodą i dodałem ekstrakt jasny WES 1.2kg. Jakież było moje zdziwienie jak się okazało że mam mało garnków do gotowania wody, a woda sama w sobie stygnie godzinami. No ale po zalaniu 23L i wystudzeniu (2 dni) zeszło do 24st, wiec rozwodniłem drożdże, wlałem do fermentatora i zamknąłem wieczko z rurko. Z tego co czytałem to najlepiej jak drożdże pracują w swojej dolnej granicy, dlatego całe mieszkanie jest ochładzane - piwo najważniejsze. A swoją drogą pytanie czy piwo w fermentatorze będzie miało tyle stopni ile jest w mieszkaniu, czy mimo wszystko fermentacja powoduje ocieplenie? Trochę nie wyobrażam sobie robić piwa w 12st, gdzie to trzymać, jak kontrolować temperaturę? Myślę że całość przeprowadziłem w dość sterylnych warunkach. Wszystko potraktowane pirosiarczanem, a później dezynfekowałem jakimś chemikiem spirytusowym co miałem w apteczce. Cukromierz przez dolaniem droższy pokazał 9 Blg, trochę mnie to martwi. Mogłem dać mniej wody. Ale zobaczymy. Kolor jest dość ciemny, na razie zupełnie nie przypomina koloru lagera. No to czekamy, Pozdrawiam wszystkich Wiki się przydało