Papcio Chmiel

Jeśli chcecie oceniać dobre pilsnery to nie czekajcie z opisem tego stylu do stycznia.

Oooo, nareszcie są kompletne wyniki.
Gratulacje dla wszystkich laureatów, dla Anteksa zwłaszcza. Czeka na Ciebie piękna chłodziarka
Cieszy mnie sklasyfikowanie 3 piwowarów z Torunia w pierwszej szóstce.

Do wersji wideo dołączam wersję dla czytających, poszerzoną do pierwszych 6 miejsc:
 
Miejsce I w obu kategoriach Konkursu:
 
Andrzej Smyk (Anteks) - 36 pkt.
 
II.
Mariusz Bystryk (Maryh) - 35,8 pkt.
III.
Bartłomiej Błażejowski (PapcioChmiel) - 34,6 pkt.
IV.
Krzysztof Kropiś (Kristoferus) - 34,2 pkt.
V.
Robert Kamiński (Skum) - 33,2 pkt.
VI.
Szymon Synak (Sajmon) - 32,4 pkt.
 
Wszystkim gratulujemy - jak widać pierwsza szóstka w całości powyżej 30 punktów - poziom zdecydowanie wyższy, niż rok temu
 
Cała pierwsza szóstka korzystała z drożdży Fermentum Mobile!
 
Wyniki badań laboratoryjnych roześlę wraz z metryczkami w przyszłym tygodniu.

Gratulacje!

W tegorocznej edycji Konkursu pozostajemy przy kategorii Weizenbier. Co do pozostałych parametrów - jeszcze decyzje nie zostały podjęte   Na pewno jak co roku będą rozsyłane finalistom konkursu wyniki badań laboratoryjnych, wykonanych w labie Browaru Amber. Też oczywiście jakąś piwną imprezę pokonkursową trzeba będzie zrobić

Małe przypomnienie o niedzielnym warzeniu piwa dyniowego w Krajinie Piwa.
 
Poniżej składniki, których zamierzamy użyć:
Słody - Pale Ale, Pilzneński, Pszeniczny, Caraamber, Caraaroma
Chmiel - Marynka
Drożdże - FM10 O czym szumią wierzby
Dodatki - mech irlandzki, pieczona dynia, goździki
 
Załączam zdjęcie dzisiejszego zakupu - prosto z pola

Drodzy Amatorzy Dyni!
Mamy dla Was kolejną niespodziankę. W trakcie warzenia piwa, nasza zdolna koleżanka Gosia Bujok, na co dzień piwowarka i autorka kulinarnego bloga "Piwny lajfstajl"/http://www.piwnylajfstajl.pl/, poprowadzi krótki wykład pod tytułem "Dynia w jesiennym jadłospisie".
Podczas wykładu porozmawiamy o różnych gatunkach tej rośliny oraz o kompozycji przypraw podczas przyrządzania z niej potraw. Na koniec warsztatów wspólnie upieczemy ciasto dyniowe (z ang. Pumpkin Pie), bardzo popularne i często przyrządzane w okresie „Halloween”, a także z okazji Święta Dziękczynienia (z ang. Thanksgiving) oraz Świąt Bożego Narodzenia w USA i Kanadzie. Degustacja upieczonego ciasta odbędzie się pod koniec warzenia piwa. Rozpoczęcie dyniowego wykładu planowane jest na godzinę 13:00.

SERDECZNIE ZAPRASZAMY !!!

Będzie nam miło również jeśli potwierdzicie swoją obecność na tym wydarzeniu via FB
 
https://www.facebook.com/events/807898736006248/

Witam wszystkich Piwowarów Domowych, zwłaszcza początkujących lub wahających się przed rozpoczęciem samodzielnego warzenia własnego piwa.
25.10.2015, w niedzielę, tuż po hejnale, rozpoczniemy w toruńskiej Krajinie Piwa pokaz warzenia PIWA DYNIOWEGO.
Proces przebiegać będzie w sposób klasyczny, rozpoczynając od śrutowania, poprzez zacieranie, filtrację, gotowanie z chmieleniem i dodatkiem dyni, chłodzenie, aż wreszcie zaszczepienie brzeczki drożdżami.
Jako że cały proces potrwa około 7 godzin będziemy umilać sobie czas degustacją piw domowych. Będzie można spróbować takich piw jak Saison, Russian Imperial Stout, Marcowe, Polski Pilsner, Porter Bałtycki, American Barleywine. Lista na pewno jeszcze się powiększy, miło będzie jeśli przyniesiecie własne piwka by podzielić się osobistymi dokonaniami.
Oczywiście dostępne będą też krany Krainy Piwa, która na pewno podłączy coś dobrego. Można będzie zjeść na miejscu obiad lub drobne przekąski do piwka.
Podczas warzenia zaprezentujemy ciekawostki sprzętowe, w tym chłodnice, filtry własnej konstrukcji, pokaz przyrządzania startera drożdżowego na mieszadle magnetycznym, ustawienie kaskadowe naczyń warzelniczych itp.
Zapraszamy wszystkich zainteresowanych do Krajiny Piwa, start o godzinie 12.00.
Będę czuwał nad całością procesu przy technicznym wsparciu Michała Olszewskiego (Krajina Piwa, Browar Olimp), Bartka Błażejowskiego oraz merytorycznym i praktycznym wsparciu Piwowarów z Kujawsko-Pomorskiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
Wstęp i degustacja wolne od opłat, akcyz i innych złodziejskich podatków
Z piwnym pozdrowieniem
Mariusz Bystryk

a może jakieś wyniki?

Trochè to mało powiedziane

To jest przykład konkursu w którym trochę kuleje komunikacja