drożdze fermentacji górnej - zalecana temperatura fermentacji 15C-24C , fermentacja burzliwa 2-7 dni, cicha 1tydzień,
drożdze fermentacji dolnej - zalecana temperatura fermentacji 9C-15C, fermentacja burzliwa 1-2 tyg, cicha 2 tyg - miesiące
tyle na początek wystarczy
Bart