-
Postów
31 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
esesinho przyznał(a) reputację dla verth w Cicha w szczelnie zamkniętym wiadrze
Moja sprawa co robię. Moje pieniądze i mój czas. Jak mnie wkurzają takie mędrki, które na pytanie nie potrafią odpowiedzieć merytorycznie i muszą dodać swój komentarz odnośnie niewiedzy rozmówcy i cnoty jego matki...
-
esesinho przyznał(a) reputację dla ThoriN w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Bardziej na Twoim miejscu martwiłbym się temperaturą fermentacji, która pewnie mocno skoczyła, a teraz z kolei spadła. Teraz to albo zostaw jak jest, albo zmień pokrywę na wiadrze (na czystą, zdezynfekowaną).
-
esesinho otrzymał(a) reputację od Lodzermensch w Brasserie Lodzermensch
Jako mieszkaniec Łodzi bardzo się cieszę z takiej inicjatywy, brakuje tu kraftowych browarów. Również trzymam kciuki.
-
esesinho otrzymał(a) reputację od ThoriN w Drożdże Gozdawa Wasze opinie
Z 4- 5 miesięcy temu robiłem stouta 16 blg i zadałem go właśnie tymi drożdżami. Fermentowałem w niskich temp 15-16 C bo takie miałem warunki w piwnicy. Po 2 tyg zeszły mi do 6 blg. Zdziwiłem się ( nie dodawałem żadnej laktozy ani nic). Przestawiłem do pokoju (około 20C ) na tydzień żeby dofermentowały, jednak nic nie ruszyły, więc wzruszyłem ramionami i zabutelkowałem z minimalną ilością cukru
Po jakimś miesiącu sprawdziłem- nasycenie niskie piwko wyszło smaczne (chociaż trochę słodkie). Po jakiś 2 miesiącach coś mi przestało grać bo nasycenie wydawało się dużo większe, po 3 miesiącach nasycenie było jak w pszenicy, a teraz odgazowuje resztę butelek bo piwko zaczęło z nich wychodzić.
Wywnioskowałem wtedy że wina leży po mojej stronie bo zadałem tylko jedną saszetkę drożdży na jakieś 18l piwa, ale kto wie może coś z tymi drożdżami jest nie tak.
-
esesinho przyznał(a) reputację dla zgoda w Irish red ale- pomoc z recepturą
Jak w butelki, to 2 vol co2 będzie w sam raz.
-
esesinho przyznał(a) reputację dla bart3q w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Jak jest mętne to ok, powinno być jasne i powinien gaz uchodzić. Piana może być ale wg mnie nie musi
-
esesinho przyznał(a) reputację dla bart3q w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Jak chcesz samą barwę zmienić to sypnij troszkę barwiacego. Dasz go mało to nie wpłynie na smak. Karmelowe wrzuca się od początku zacierania, one mają skrobię w sobie.
Albo dodaj karmelowych o wysokim Ebc, dasz ich mniej i tak nie wpłyną na smak.