skitof

Niestety brak już wolnych miejsc na jesienny kurs. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy na kolejną edycję, na wiosnę 2013 r.

Niestety, zniżka jest tylko dla członków PSPD.

Tak jak w zeszłym roku, w tym roku już była A w przyszłym oczywiście będzie. Termin nie jest ustalony, ale prawdopodobnie w kwietniu.

a jak wygląda to organizacyjnie? po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu sam zgłaszam swoje usługi organizatorom konkursu, organizatorzy zapraszaja mnie czy jeszcze w inny sposób? Organizator zaprasza osoby które mu pasują Nie mamy w tym zakresie dużego doświadczenia, bo wszystko zaczęło się w poprzednim roku. Ale zwiększa się liczba sędziów i konkursów PSPD i chcielibyśmy, by organizatorzy kontaktowali się z sędziami i zgłaszali im "zapotrzebowanie" na obsługę konkursu. Sędziowie następnie potwierdzają swój udział, bądź nie. W celu lepszego kontaktu z sędziami stworzyliśmy osobną stronę: http://www.pspd.org....es/mapa-sedziow Nie jest ona jeszcze w pełni gotowa, bo brak wpisów o doświadczeniu, ale pozwala już na zorientowanie się, gdzie mieszkają sędziowie w pobliżu konkursu i na skontaktowanie się z nimi.

No i tu jest pies pogrzebany. Kilka razy myślałem o takim kursie. Ale czy na pewno chcę wiedzieć, że większość moich piw ma wady? Nie. Są wspaniałe, aromatyczne, smaczne i o to chodzi. A, że mają za dużo, albo za mało tego czy śmego? Mam to gdzieś Piwo ma mi smakować, a nie być obiektem badań. Nie potępiam nikogo, ale to mnie nie bawi. Rozumiem taką postawę, ale na kursie nie chodzi o wady, tylko o uwrażliwienie i uświadomienie cech zapachowo-smakowych w piwie. To czy są one wadą czy nie zależy od Twojego podejścia. Oczywiście w przypadku konkursu z określonymi kategoriami podejście jest bardziej normatywne niż przy degustacji piwa w domu.

W dniach 17 i 18 listopada, na terenie Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, odbędzie się czwarta edycja kursu szkoleniowego przyszłych certyfikowanych sędziów konkursów piw domowych. Kurs przeznaczony jest dla piwowarów domowych oraz wszelkich innych osób, które chcą posiąść wiedzę i uprawnienia pozwalające im zasiadać w jury konkursów piw domowych i oceniać piwa. Także dla tych, którzy chcą wiedzieć, ale niekoniecznie sądzić. Celem kursu jest przekazanie uczestnikom wiedzy piwowarskiej na wysokim naukowym oraz sensorycznym poziomie. Wiedzę teoretyczną w formie wykładów uzupełniają praktyczne ćwiczenia, degustacje, dyskusje, prace domowe oraz obszerne materiały dodatkowe. Na kurs składają się dwa jednodniowe bloki szkoleniowe zakończone teoretycznym oraz praktycznym egzaminem w terminie późniejszym. pozytywnie zaliczony egzamin uprawnia uczestnika do otrzymania czasowego certyfikatu sędziego PSPD oraz do włączenia go w poczet certyfikowanych jurorów konkursów piw domowych. Certyfikat będzie ważny przez 2 lata, po czym będzie wymagane jego odnowienie w trybie ponownego bezpłatnego egzaminu. Liczba miejsc ograniczona do 15-tu. Szczegóły w załączniku. http://www.pspd.org.pl/uploads/aktualnosci/2012/kurs-sedziowski-pspd-2012-edycja-4.pdf

Wiadomo jak to jest na konkursach. Trzeba technicznie i precyzyjnie uszeregować piwa od najlepszego w dół. Ale tak na co dzień piwo nie jest tego warte. Zresztą wszyscy kochamy piwo. Śmiesznie by wyglądało, gdyby ktoś powiedział: "Mariolę kocham tak na 8/10, Magdę na 6 punktów, a Gośkę na 5, no na 5 i pół, ale robi postępy."

A to było to niedoszłe (albo raczej doszłe, ale nie przyjęte) piwo z KPD w Żywcu?

Co się dzieje, jak piwo przelewa się do szkła? Piana, oczywiście. Jestem pianowym fetyszystą. Lubię solidną pianę. Czasami w lokalach wręcz zamawiam piwo mówiąc, żeby mi utworzono obfitą pianę. Nie cierpię takiego nalewania piwa, które kastruje je z piany. A w Rauchbocku Anteksa piękna piana to była druga rzecz, która przykuła moją uwagę. Piękna, potężna, wysoka, gęsta, treściwa, od samego dna pokalu, możny by ją zbierać łyżkami. Niezwykle długa. Zdążyłem wypić piwo, a ona jeszcze była. Na konkursie miała by punkty ujemne, ale na szczęście picie piwa nie zawsze musi być normatywne. Samo piwo jest krystaliczne, choć na dnie butelki był osad, który wlałem dopiero w ostatniej transzy - ach ta piana! Ale to co od razu po otwarciu butelki dało się wyczuć to była pięknie wydestylowana ze słodu wędzona nuta. Piwo najpierw zaskakuje łagodnością i aksamitną konsystencją. Po chwili zaczyna odkrywać głębokie słodowo-melonowe aromaty, które całkiem dobrze łączą się z delikatnym alkoholowym i ponownie lekko wędzonym posmakiem. W ustach pełne, eleganckie. Bardzo dojrzała wędzona śliwka, dojrzały melon. Piwo o mocnej budowie słodowej, świetnie zharmonizowane. Usta wypełnia odświeżające musowanie, dodające piwu solidnej werwy. W każdym łyku czuć, że to koźlak - fundamenty są bardzo solidne. Widać, że piwo wyszło spod ręki dojrzałego (stażem) piwowara. :beer:

Moje piwo! Proste no nie! Wysyłasz 1 czy 8?

Hm, ja w tym wypadku zastosowałem po prostu zalecenie Przewodnika dla organizatorów: "W przypadku równej ilości punktów dwóch lub więcej piw o ustaleniu kolejności decyduje suma miejsc, jakie dane piwo zajęło u poszczególnych jurorów w interpretacji: im mniejsza liczba tym wyższe miejsce. Gdyby i to rozwiązanie nie przyniosło rozstrzygnięcia, o kolejności piw decyduje przewodniczący jury." Piwo Jacka Stachowskiego zdobyło takich małych punktów 19, natomiast Jerzego Milera 15. Zresztą podobnie było na pozycjach 10 i 11.

Nie ma możliwości ex aequo. Co by było gdyby dwie czy trzy osoby miały zostać GCh w Żywcu Zgodnie z regulaminem o kolejności decyduje dodatkowo zajęte miejsce u poszczególnych sędziów. Gratulacje dla wszystkich finalistów, szczególnie dla Łukasza Jajecznicy, którego porter u każdego z pięciu sędziów zajął 1 miejsce. Wyjątkowa więc jednomyślność.

Jury tworzą: Darek Doroszkiewicz (darko), Czesław Dziełak (dagome), Tomek Kopyra (kopyr), Jacek Materski (hasintus), Piotr Wypych (coder) i ja jako przewodniczący jury. Jutro eliminacje. W sobotę runda finałowa.

Pełna lista startowa znajduje się na głównej stronie PSPD.

Wg firmy kurierskiej dotarła tydzień temu Dostałeś potwierdzenie z Piwiarni Żywieckiej? Nie Ja mam informację, że mail potwierdzający został do ciebie wysłany. Sprawdzę to.

Wg firmy kurierskiej dotarła tydzień temu Dostałeś potwierdzenie z Piwiarni Żywieckiej?

Wszyscy taką informację dostaną, jeżeli już nie dostali. A ciebie zmartwię. W tym roku konkurencję będziesz miał znacznie większą. Niełatwo będzie obronić tytuł

Dziś kończy się termin dla wpłat za KPD w Cieszynie. Spóźnialskich proszę o szybki przelew. Tym bardziej, że mamy więcej piw niż wpłat.

Nie mam jeszcze ostatecznych danych. Ale będzie ok. 30.

Dodatkowo każdy uczestnik konkursu otrzyma od Bottlabel kupon rabatowy na 15%. Czyli w tym roku każdy coś dostanie bez względu na miejsce w konkursie

Rundy finałowa odbędzie się w sobotę, 8 września. Ewentualne kwalifikacje będą miały miejsce dzień wcześniej, w piątek 7 września. Ogłoszenie wyników w sobotę po południu.

No proszę, Poznań się ładnie rozwija. Już będzie też Festiwal Piwa! A kto konkretnie organizuje?

Po zgłoszeniu się jeszcze jednego sponsora będziemy mieli chyba już komplet nagród: Zdobywca I miejsca: Bony o łącznej wartości 500,00 + mieszadło drewniane 52 cm + zestaw surowców (słody) na piwa BA Rauchbock, BA BPA, BA Koelsch + voucher na 60 kompletów etykiet. Zdobywca II miejsca: Bony o łącznej wartości 375,00 + zestaw surowców na piwa BA Rauchbock, BA BPA + mieszadło drewniane 52 cm + voucher na 40 kompletów etykiet. Zdobywca III miejsca: Bony o łącznej wartości 250,00 + zestaw surowców na piwa BA Rauchbock + mieszadło drewniane 52 cm + voucher na 20 kompletów etykiet. Fundatorami nagród są Homebrewing, Browamator, Centrum Piwowarstwa, Piwodziej, Bottlabel, AlePiwo oraz PSPD.

Oficjalnie ogłaszamy, że 8 września 2012 r. odbędzie się w Cieszynie Bracki Konkurs Piw Domowych. Po raz drugi odbędzie się podczas Brackiej Jesieni, choć program tej imprezy jest jeszcze w trakcie tworzenia. Jak poprzednio konkurs będzie tylko w jednym stylu: PORTER BAŁTYCKI. Szczegółowy regulamin, formularz zgłoszeniowy oraz wykaz nagród: http://www.pspd.org....rs-piw-domowych

Przewodniczący Jury posiadał listę kodów, nazwisk i listę wpłat, nie brał natomiast udziału w selekcji. Zapewne piwa nieopłacone nie zostały podane w ogóle. Jednym słowem przed podaniem zostały one odłożone.