Nachmieldalacz
-
Postów
285 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Nachmieldalacz
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 2 z 12
-
-
Warka 195 Vermont IPA -warzone 19.02.18słód :pils viking-5kgchmielenie:Columbus 2016(16,7AA%) -10g - 60'
Citra(14,5AA%)/Mosaic po 25g-15'
Citra(14,5AA%)/Mosaic po 25g-0'
Drożdze S-33 saszetka
05.06- po 50g Galaxy i Citrai 25g Mosaic na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 11.03.18 -
Warka 194 Vermont IPA -warzone 18.02.18słód :pils viking-5kg2h 66c>52cchmielenie:Columbus 2016(16,7AA%) -10g - 60'
Citra(14,5AA%)/Galaxy po 25g-15'
Citra(14,5AA%)/Galaxy po 25g-0'
Drożdze S-04 saszetka
fermentacja od 16 do 19c - D305.03- po 50g Galaxy i Mosaic i 25g Citra na zimno100g cukru, 39x0,5 l butelkowane 10.03.18 -
Warka 193 IPA -warzone 03.02.18słód :pils viking-5kg1h 67c>62cchmielenie:Magnum 2017(12AA%) -30g - 70'
Citra(14,5AA%)/Mosaic po 25g-15'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 14 do 16,5 c14.02- po 50g Galaxy i Mosaic na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 18.02.18 -
Warka 192 Session IPA -warzone 28.01.18słód :pils viking- 3kg1h 66c>59cchmielenie:Magnum 2017(12AA%) -20g - 60'
Citra(14,5AA%) 25g-15'
Citra 25g-0'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 16 do 18 c11.02- po 50g Citra i Simcoe na zimno95g cukru, 38x0,5 l butelkowane 17.02.18 -
Warka 191 Session IPA -warzone 27.01.18słód :pils viking- 3kg1h 66c>60cchmielenie:Magnum 2017(12AA%) -20g - 60'
Citra(14,5AA%) 25g-15'
Citra 25g-0'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 15 do 18 c07.02- 100g Nelson na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 11.02.18 -
Warka #190- Altbier - - data warzenia 21.01.2018
pils Viking - 4kg
monachijski ciemny Viking- 0,5kg
Biscuit- 0,2 kg
17lzacieranie/17l
66>62c-115 min
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Saaz 4,1AA% -50g - 60'
Saaz 4,1AA% -50g - 60'
DrożdzeK-97 gęstwa
fermentacja od 16 do 18,5 c
Butelkowane05.02.18 110cukru, 20,5 l
-
Warka 189 Polish IPA -warzone 20.01.18
słód :
pils viking- 5kgwoda 18l/17lzacieranie 66c>52c 2:50hchmielenie:Magnum 2017 - 30g.-12AA%- 60'Cascade PL 5,5AA% 50g-15'
Cascade PL 5,5AA% 50g-0'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 15 do 18
100g Cascade PL na zimno na 4 dni
102g cukru, 39x0,5 l butelkowane 04.02.18 -
Warka #188- Altbier - - data warzenia 13.01.2018
monachijski ciemny Steinbach- 3,4kg
karmelowy ciemny Steinbach -0,3kg
karmelowy pszeniczny Steinbach- 0,2 kg
16lzacieranie/17,5l
zacieranie 56c - 5 min
62c-10 min
72c -40 min
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Hallertau Mittelfruh 4AA% -50g - 60'
Spalter Select 4,2AA% -20g -30'
Spalter Select 4,2AA% -30g -1'
DrożdzeK-97 saszetka
fermentacja od 16 do 17 c
Butelkowane01.02.18 110cukru, 21 l
-
Warka #187- Altbier - - data warzenia 07.01.2018
monachijski jasny viking- 4kg
caramunich - 0,4 kg
carafa III special -60 g
15,5lzacieranie/18,5l
zacieranie 66c >60c- 60 min
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Spalter Select 4,2AA% -50g - 60'
Spalter Select 4,2AA% -50g -30'
DrożdzeK-97 saszetka
fermentacja od 16 do 17 c
Butelkowane28.01.18 112cukru, 21 l
-
Warka #186- Dry Stout - - data warzenia 06.01.2018
pale ale zero viking- 3kg
płatki jęczmienne - 0,8 kg
carafa I special -0,2kg
pszeniczny czekoladowy -0,2 kg
jęczmień palony - 0,2 kg
15l zacieranie
zacieranie 65c >60c- 60 min
wysładzanie 19l
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Columbus 16,,8AA% -19g - 68'
Drożdze US-05saszetka
fermentacja od 15,5 do 17,5c
Butelkowane20.01.18 82cukru, 22 l
-
Warka 185 BlackIPA -warzone 30.12.17słód :pils viking- 5kgpszeniczny -1 kgcaraplis - 0,2 kgzacieranie 22l/15l wody 65min 66c>58c0,4 kg Carafa III special na początku wysładzaniacukier - 250g - 15 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 35g - 60'
Citra/Mosaic(14,5/11,5AA%) 50g-15'
Citra/Mosaic 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa 0 dniowa 10 łyżek
fermentacja od 14 do 18 c10.01-po 50g Citra, Mosaic, Simcoe na zimnosłoik 150g ekstraktu słodowego WES barwiący do refermentacji, 40x0,5 l butelkowane 14.01.18 -
Warka 184IPA -warzone 31.12.17słód :pils viking- 3kg3h 68c>60cchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 15g - 60'
Citra(14,5AA%) 25g-15'
Citra 25g-0'
Drożdze US-05 gęstwa 1 dnowa 7 łyżek
fermentacja od 16 do 17 c09.01- 100g Citra na zimno100g cukru, 41x0,5 l butelkowane 14.01.18 -
Warka 183IPA -warzone 10.12.17
słód :
pils viking- 5kgchmielenie:Tomahawk 2016 - 25g.-60'citra/Mosaic 50g-15'
Citra/Mosaic 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa 12 łyżek 7 dniowa
fermentacja od 17,5 do 18,5
po 50g Citra, Mosaic na zimno na 6 dni
95g cukru, 38x0,5 l butelkowane 02.01.18 -
Warka 182 Grodziskie -warzone 17.12.17słód :grodziski viking- 3kgchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 15do 18c
butelkowane 30.12, 42x0,5 135g cukru
-
Warka #181- FES - 20blg - data warzenia 09.12.2017
pale ale zero viking- 5kg
monachijski ciemny - 1kg
wędzony bukiem BM 1 kg
carahell - 0,5kg
carafa I special -0,2kg
carafa II special -0,2kg
carafa III special -0,2kg
pszeniczny czekoladowy -0,2 kg
21l zacieranie
zacieranie 66c >64c- 70 min
wysładzanie 18l
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Tomahawk 15,8AA% -50g - 60'
Drożdze US-05 gęstwa 16 łyżek 6 dniowej
fermentacja od 15 do 18c
Butelkowane 29.12.17 , 85cukru, 22,3 l
-
Ja też w CP.
-
Aromat owocowy na niskim poziomie
-
W moim odczuciu wszystkie nowozelandzkie 2017 kiepskie, poza Nelsonem, który był świetny.
-
Warka 180IPA -warzone 02.12.17słód :pils viking- 5kg3h20min 65c>52cchmielenie:Tomahawk 2016(15,6%) - 25 - 60'
Rakau 2017 50g-15'
Rakau2017(3,3AA%) 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa
fermentacja od 15 do 17 c13.12- 100g Wai-iti na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 17.12 -
-
Warka 178 Grodziskie -warzone 19.11.17słód :grodziski viking- 3kgchmielenie:Tomahawk 2016(15,6%) - 25 - 60'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 15 do 18c
butelkowane 02.12, 42x0,5 130g cukru
-
Warka 177 Grodziskie -warzone 18.11.17słód :grodziski viking- 3kgchmielenie:Tomahawk 2016(15,6%) - 25 - 60'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 14 do 18c
butelkowane 30.11, 40x0,5 130g cukru
50g Citry na 4 dni prze butelkowaniem
-
Warka 176IPA -warzone 11.11.17słód :pils viking- 3kg2h30min 66c>54cchmielenie:Tomahawk 2016(15,6%) - 15 - 60'
Citra/Mosaic(14,5/11,5AA%) 50g-15'
Citra/Mosaic 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa 8 łyżek
fermentacja od 15 do 17 c22.11- 50g Galaxy, 50g Citra na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 26.11 -
Warka 175IPA -warzone 27.10.17słód :pils viking- 5kg1h10min 65c>59cchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Wai-iti 2017(3,3AA%) 50g-15'
Wai-iti 2017(3,3AA%) 50g-0'
Drożdze US-05 saszetka
fermentacja od 16 do 17 c11.11- 100g Wai-iti na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 15.11
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 2 z 12
Browar domowy Dowlasz
w Zapiski piwowarów domowych
Opublikowano
Warka #197- FES - - data warzenia 11.02.2018
pale ale zero viking- 5kg
monachijski ciemny - 1kg
wędzony bukiem Steinbach 1 kg
carahell - 0,4kg
carafa I special -0,2kg
carafa II special -0,2kg
carafa III special -0,2kg
pszeniczny czekoladowy -0,2 kg
21l zacieranie
zacieranie 66c >64c- 60 min
wysładzanie 18l
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Columbus 16,8AA% -50g - 80'
Drożdze US-05 gęstwa 16 łyżek 6 dniowej
fermentacja od 16 do 17c
Butelkowane 14.03.18 80cukru, 22,3 l