Nachmieldalacz
-
Postów
285 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Nachmieldalacz
-
-
Warka 173IPA -warzone 21.10.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l1h15min 68c>64cchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Nelson Sauvin 2017(11,4AA%) 50g-15'
Nelson Sauvin 2017(11,4AA%) 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa
fermentacja od 16 do 17 c06.11- 100g Nelson Sauvin na zimno100g cukru, 41x0,5 l butelkowane 10.11 -
Warka 172IPA -warzone 14.10.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l1h15min 68c>64cchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Pacific Jade 2017(13,1AA%) 50g-15'
Pacific Jade 2017(13,1AA%) 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa
fermentacja od 17 do 18 c25.10- 100g Pacific Jade na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 29.10 -
Warka 171IPA -warzone 07.10.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l2,5h 68c>59cchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Taiheku 2017(7,6AA%) 50g-15'
Taiheku 2017(7,6AA%) 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa 8 łyżek
fermentacja od 16 do 19 c18.10- 100g Taiheku na zimno100g cukru, 39x0,5 l butelkowane 23.10 -
Warka 170 Grodziskie -warzone 06.10.17słód :grodziski viking- 3kgchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Columbus 2016(16,8%) 25g-15'
Citra(14,2AA%) 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa 6 łyżek
fermentacja od 17,5 do 18c
130 g cukru, 42x0,5 l butelkowane 21.10 -
Warka 169 IPA -warzone 30.09.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l70min 67c>59cwygrzew do 78 c17,5l wysladzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Citra(14,2AA%) 50g-15'
Citra(14,2AA%) 50g-0'
Drożdze US-05 gęstwa
D2-15D3-15-16,5D4-D6-17D7-18D8-1911.10- 100g Citra na zimno100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 15.10 -
Warka 168 IPA -warzone 24.09.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l180min 68c>58cwygrzew do 78 c17,5l wysladzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Cascade PL(5,5AA%) 50g-15'
Drożdze US-05 saszetka
D2-17D3-15D4-D5 16-17D6-18D7-1807.10- 100g Cascade PL na zimnobutelki 11.10 100cukru - 40butelek -
Warka 167 IPA -warzone 23.09.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l120min 66c>58cwygrzew do 78 c17,5l wysladzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'
Idaho (12,3AA%) 50g-15'
Idaho 50g--0'
Drożdze US-05 saszetka
D2-16D3-D4-16,5D5-D60-18,5D7-1908.10- 100g Idaho na zimnobutelki 08.10 100cukru - 40butelek -
Warka 166 IPA -warzone 02.09.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l63min 66c>63cwygrzew do 78 c17,5l wysladzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'Cashmire 50g-15'Cashmire 50g--0'Drożdze US-05 gęstwa 9 łyżekD2-17,520.09- 100g Cashmire na zimnobutelki 20.09 100cukru - 41butelek
-
Warka 165 IPA -warzone 19.08.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l63min 66c>63cwygrzew do 78 c17,5l wysladzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'Galaxy 2017 15,8aa% 50g-15'Galaxy 2017 15,8aa% 50g--0'Drożdze US-05 saszetkaD2-15D3-16D4-18d5-18d6-18d7-1902.09- 100g Galaxy na zimnobutelki 06.09 100cukru - 38butelek
-
Warka 164 IPA -warzone 13.08.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l120min 66c>58cwygrzew do 78 c17,5l wysladzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'Centennial (9,7AA%)25g-15'Cascade 6,8 AA%-25g-15'Centennial (9,7AA%)25g-0Cascade 6,8 AA%-25g-0'Drożdze US-05 saszetka25,5cD2-19D3-19D4-23d5-23d6-2223.08-po 50g Cascade i Centennial na zimnobutelki 28.08 100cukru - 39butelek
-
Warka 163 IPA -warzone 12.08.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l90min 66c>58cwygrzew do 78 c17,5l wysladzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60'Citra (14,2AA%)25g-15'Mosaic 11,8AA%-25g-15'Citra (14,2AA%)25g-0Mosaic 11,8AA%-25g-0'Drożdze US-05 saszetka 25,5cD2-15D3-18-19D4-21d5-22d6-21d7-2223.08-po 50g Citra i Mosaic na zimnobutelki 27.08 100cukru - 40butelek
-
Warka 162 American Saison -warzone 08.07.17 12blgsłód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l90min 66c>60cwygrzew do 78 c17l wysładzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus2016(12,5AA%) -30g - 60'Drożdze Danstar Belle Saison 10 łyżek 3 dniowej gęstwy w 23cFermentacja od 19cD2-18D3-19później pokojowa07.08- 100g Cascadebutelkowanie 12.08126 g cukru - 40 butelek-20l odfermentowanie do 0 blg
-
Warka #161- FES - 18 blg - data warzenia 15.07.2017
pale ale Viking- 5kg
monachijski ciemny Viking- 2kg
caramel pils Bestmalz - 0,25kg
carafa I special -0,4kg
carafa II special -0,4kg
pszeniczny czekoladowy -0,2kg
22l zacieranie
zacieranie 66c >64c- 60 min
wysładzanie 17l
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Magnum12,7AA% -50g - 60'
Drożdze US-05 gęstwa w 12 łyzek 23c
D2-16c
D3-17,5-19
D4-21-22c
D5 -22
potem pokojowa
Butelkowane 11.08.17 , 81cukru, 21,66l
-
Warka 160 Grodziskie -warzone 16.07.17słód :wędzony dębem viking - 3kgMagnum (12,7AA%)-60'-50gDrożdze US05 gęstwa 8 łyzekButelkowanie 10.0841 butelki, 154g cukru
-
Warka #159- Smoked FES - 18 blg - data warzenia 01.07.2017
wedzony bukiem Steinbach- 5kg
monachijski ciemny Viking- 1kg
carahell - 0,25kg
carafa I special -0,5kg
carafa II special -0,5kg
22l zacieranie
zacieranie 66c >63c- 60 min
wysładzanie 15,5l
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Columbus 12,5AA% -20g - 60'
Marynka -30g - 60'
Drożdze US-05 gęstwa w 23c
D2-17.5c
D3-17-19
D4-18,5
D5 -18-19
D6-21
potem pokojowa
Butelkowane 19.07.17 , 83cukru, 22l
-
Warka 158 IPA -warzone 02.07.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l60min 67c>64cwygrzew do 78 c17l wysładzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(12,5AA%) - 25 - 60'Cascade2016(7,1AA%)-25g-15'Simcoe 2016 (13,1AA%)-25g-15'Cascade2016(7,1AA%)-25g-15'Simcoe 2016 (13,1AA%)-25g-15'
Drożdze US-05 gęstwa w 23,5 cD2-16-18,5D3-18,5-19D4-19d5-19-2216.07 - po 50g Cascade i Simcoe na zimnobutelki 16.07 -103 g cukru - 39 butelek
-
Warka 157 American Saison -warzone 24.06.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l90min 66c>61cwygrzew do 78 c17l wysładzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Marynka 2016(8,8AA%) -38g - 60'Drożdze Danstar Belle Saison saszetka w 23cFermentacja od 19cD2-19D3-19D4-2405.07- 100g Citrabutelkowanie 09.07105 g cukru - 40 butelek-20l odfermentowanie do 0 blg
-
Warka 156 IPA -warzone 17.06.17słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l46min 65,5c>62c15 min 72 cwygrzew do 78 c17l wysładzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(12,5AA%) - 25 - 60'Citra2016(13,5AA%)-25g-15'Mosaic 2016 (12,5AA%)-15'Citra2016(13,5AA%)-25g-0'Mosaic 2016 (12,5AA%)-0'
Drożdze US-05 9 łyżek 0 dniowej gęstwy w 23,5 cD2-16D3-18D4-22d5-2128.06 - po 50g Mosaic i Citra na zimnobutelki 02.07 -100 g cukru - 41 butelek -
Warka 155 Grodziskie -warzone 18.06.17słód :wędzony dębem viking - 3kgMarynka (8,8AA%)-60'-35gDrożdze US05 saszetkaButelkowanie 01.0744 butelki, 150g cukru
-
Warka #154- FES - 19,5blg - data warzenia 03/06.2017
pale ale zero viking- 5kg
monachijski ciemny - 1kg
wędzony bukiem BM 1 kg
carahell - 0,5kg
carafa I special -0,5kg
carafa II special -0,5kg
21l zacieranie
zacieranie 66c >64c- 70 min
wysładzanie 18l
gotowanie: 70 min
chmielenie:
Columbus 13,5AA% -50g - 60'
Drożdze S-05 gęstwa 12 łyżek
D2-17c
D3-16c
D4-18c
D5 -18c
potem pokojowa
n 8 DNI dodane płatki po bourbonie
Butelkowane 25.06.17 , 85cukru, 64 butelki różnej objętości ok 0,33 l
-
Warka 153 Amarillo IPA -warzone 27.05.17 13,5blg,słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l105min 67c>58cwygrzew do 78 c17l wysładzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(12,5AA%) - 25 - 60'Amarillo2016(8,8AA%)-50g-15'Amarillo2016(8,8AA%)-50g- 0'Drożdze US-05 saszetka w 19cFermentacja od 15,5cD2-15,5D3-18D4-19d5-18d6-1812.06 - 100g Amarillo na zimnobutelki 16.06 -96 g cukru - 40 butelek-20l
-
Warka 152 Denali IPA -warzone 21.05.17 13,5blg,słód :pils viking- 5kgzacieranie 17,5l105min 66c>56cwygrzew do 78 c17l wysładzaniegotowanie: 70 minchmielenie:Columbus 2016(12,5AA%) - 25 - 60'Denali2016(14AA%)-50g-15'Denali2016(14AA%)-50g- 0'Drożdze US-05 saszetka w 23cFermentacja od 17,5cD2-16D3-17D4-18d5-17d6-1904.06 - 100g Denali na zimnobutelki 08.06 -95 g cukru - 40 butelek-20l
-
Warka 151# Hefeweizen -warzone 20.05.16 -12 blg,słód :pszeniczny (Steinbach) - 3kg (60%)Heidelberg Bestmalz - 2 kg (40%)zacieranie75min - 42c-40c - sam pszeniczny + 10,5 l wody+7 l + pils110 min 67 c>58 cwygrzew do 78 c17l wysładzaniefiltracjagotowanie: 70 minchmielenie:Magnum(12,7AA%)20g- 65'Mauribrew Weiss + Drożdze FM Gwoździe i Banany - gęstwaDrożdze zadane w 23 cchlodzenieD217D3 -D6-19potem więcejbutelkowane 04.06 - 43 butelek, 150 g cukru
-
Warka 150 Grodziskie -warzone 14.05.17słód :wędzony dębem viking - 3kgMagnum (12,7AA%)-60'-25gDrożdze US05 saszetkaButelkowanie 28.0541 butelki, 150g cukru
Browar domowy Dowlasz
w Zapiski piwowarów domowych
Opublikowano
Columbus 2016(16,8%) 25g-15'
Drożdze US-05 gęstwa
fermentacja od 16 do 18c
08.11 - 50 g Cascade PL