Skocz do zawartości

diebels KattowitzerBrauhau

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    69

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez diebels KattowitzerBrauhau

  1. diebels KattowitzerBrauhau
    Chętnie sie na rezerwową wpiszę
  2. diebels KattowitzerBrauhau
    kiedy bedziesz miał słody?
  3. diebels KattowitzerBrauhau
    Tobybyłosuper.
  4. diebels KattowitzerBrauhau
    IMGP5441
    ta ziemianka yo super!
  5. diebels KattowitzerBrauhau
    Ja tez zawożę w sobote, jak ktos ze ślaska chce to mogę zabrać.
  6. diebels KattowitzerBrauhau
    Ja tez dziekuje Dori za pomoc,gratuluje wszystkim wygranych, a w szczególności Agnieszcze,to zaszczyt być na pudle ogok Agi.
  7. diebels KattowitzerBrauhau
    Na razie wez lubelski,marynka,perle,halertau her.spalter,mitelfruh,saaz,golding,citra,junga i jakie tylko możesz ,oczywiscie granulat, możesz tez cos z szyszek miec kilka rodzajów, byle nie stare ,chmiele najlepiej w lodówce przechowywac, nie beda szybko alfa kwasów tracic. Fajnie by było jakbys podawał co nowego wprowadzasz.
  8. diebels KattowitzerBrauhau
    Cieszę sie że przynajmniej podstawa suchych jest. Trzymam kciuki za słody i chmiele
  9. diebels KattowitzerBrauhau
    Podtrzaymuje pomoc w warzeniu jak by co.
  10. diebels KattowitzerBrauhau
    Bardzo jestem ciekawy składu i proporcji wagowych Alt , ja specjalizuje sie w Altach i bardzo trzymam kciuki za pierwszy Alt w Polsce na taka skalę
  11. diebels KattowitzerBrauhau
    Jesli to bedzie blisko Katowic to chętnie wesprę te działania
  12. diebels KattowitzerBrauhau
    To znaczy iz cicha i leżakowanie,jak i spozycie w temperaturach 4-8 st. W drożdzach zachodzą pewne zmiany (które oczywiscie wpływają na smak) wraz ze zmianą temperatury.
  13. diebels KattowitzerBrauhau
    aha ,najwazniejsze ,rozmawiałem z piwowaraami z Issum i Zum Uerige,ten gatunek trzeba traktować jako dolniak w całym procesie ,tylko burzliwa jest w 18-20 st.
  14. diebels KattowitzerBrauhau
    Pszeniczny czekoladowy daje tylko dla barwy , a pszeniczny ciemny na pienistość, Moje receptury dopracowywałem w stosunku do orginalnych piw, Jak macie jakies pytania ,to piszcie.
  15. diebels KattowitzerBrauhau
    Doppel Sticke 20 blg 37 EBC 71 IBU Munchener II 4kg Pils 3 kg Caaramber 0,5 kg Caramunich i 0,5 kg Dekokcja 50 st 30 min dekot 1/3 68 st -15 min ,zagotować zawrót i dalej 68 -45 min mash out chmielenie 80min Norther brewer 50 g 60 min Perle 20g 60 min Htradition 30g 30 min Htraditin 15g 10 min Hefe 1007
  16. diebels KattowitzerBrauhau
    Sticke Alt 14,2 Blg 36,2 EBC 42,8 IBU 20 litr 2 kg Munchner II 1,8kg Pils 0,8 kg Caramunich i 0,5 kg Caraamber 0,02 Weizenrostma Dekokcja 50 st 35 min dekot 1/3 64 st 15 min i zagotowac zawrocic i 20 min do 70 77 st 10 min Chmielenie 80 min 35 g Perle 60 min 15 g Htradition 10 min Hefe 1007
  17. diebels KattowitzerBrauhau
    Alt ok 12 blg 31 EBC 38 IBU 20litr. 2 kg Munich II 1,6 Pils 0,45 Weizenbraumalz dunkel 0,15 Caararoma 0,03 Weizenrostmalz 50 st- 35 min 64 st - 20 min 70 st - 20 min 77 st -10 min Chmielenie 80 min 30 g Perle w 50 min 15 g HTrad.w 10 min Hefe 1007.
  18. diebels KattowitzerBrauhau
    Czesc! chciałbym podac moje 3 recepty na alt, sticke alt i doppelsicke alt
  19. diebels KattowitzerBrauhau
    Dzisiaj nie bedzie o G . tylko o Porsche
  20. diebels KattowitzerBrauhau
    W Chorzowie na ul 3 maja( vis a vis Koscioła) otwarto sklep dla piwowarów, mają wszystko bez płynnych .
  21. diebels KattowitzerBrauhau
    Ja tez chciałem podziekować wszystkim ,i mam wielka nadzieje abysmy w tym gronie w tym miejscu czesciej sie spotykali, co nam szkodzi raz na jakis czas to powtarzac, okazji sie znajdzie.
  22. diebels KattowitzerBrauhau
    Melduje sie także
  23. diebels KattowitzerBrauhau
    Poszły jak burza , a sól wcale nie wpływa in minus, ja bym powidział że pewne mikroelementy (Kłodawa) nawet dały kopa tym drożdżom.
  24. diebels KattowitzerBrauhau
    drożdże Zymoferm weiss IV Furstengold
  25. diebels KattowitzerBrauhau
    Zobaczymy, gose powstało na terenach górniczych , co spowodowało wykorzystanie zasolonych wód do produkcji piwa, oryginalna recepta mówi że górniaki weizenowskie powinny to przetrawić, sam jestem ciekawy , bo po fermentacji dodać soli -będzie odstępstwem od normy
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.