maku13

MX-6600 jakieś chińskie ale zdaje egzamin

A jak uzyskujesz litery w górnym rzędzie, te wszystkie na allegro maja tylko cyfry

Robiłem te piwa tak:

IPA - amber

Stout - dark

Wheat - wheat + zamiana drożdży na WB-06

Co nie oznacza, że musisz się tego trzymać. Można, a nawet trzeba eksperymetować

...albo jutro zrób starter...

Nie, no musowo, jutro zrobię starter. Trzeba korzystać z mojego nowego mieszadła magnetycznego

Dzięki, za szybką poradę. Zrobione, można się wyluzować :)

Starter, niestety odpada... za późno na krzątanie po kuchni.

Wkładam do lodówy, żonę zapewniłem, że nie wybuchną

Wczoraj aktywowałem drożdże Wyeast z październikową datą produkcji. Poprzednie napęczniały grzecznie po 5 dniach.

Tym razem mam już dzisiaj balonik . Nie wiem teraz jak to przeciągnąć, przynajmniej do jutra... najwcześniej mogę

uwarzyć piwo w poniedziałek. Zostawić, w nadziei, że nie rozerwie, czy np. nakłuć zdezyfekowaną szpilką i zakleić

Jeśli koniecznie chcesz to kupić, to ten sam facet na allegro ma "ekstrakt słodu jęczmiennego" (niechmielony), do stouta może być np. "dark"

Polecam przeczytanie http://www.wiki.piwo.org/index.php/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita

Co do sprzętu, to też polecam zestawy startowe ze sklepów internetowych - spis: http://www.piwo.org/forum/t7-Sklepy-internetowe.html

Butelki:

Szukamy butelek plastikowych z zakretkami, 0,5l

Lepiej kapslownica + kapsle i szklane butelki zwrotne (Tyskie, Żywiec, Warka...)

Jeśli popytacie po sklepach/barach to można wytargać za 15 zeta 20 butelek wraz ze skrzynką

U mnie metkownica dwurzędowa za grosze z allegro i metkuję kapsle...

Ja drukuję na etykietach samoprzylepnych, 270 etykiet 18x10 mm na arkuszu A4. Przyklejam na kapslach...

Podoba mi się pomysł z metkownicą Możesz podać jaki masz model? Jest tego mnóstwo od kilkinastu do kilkuset zeta...

... jest klarowne jak zwykłe piwo , przecież pszeniczne powinno być mętne co zrobiłem źle ? ...

Myślę, że nic...

Jakiś czas temu robiłem coopersa pszeniczne i rzeczywiście klarowność była zadziwiająca.

Zmartwiła mnie w tym piwie inna rzecz, przy zastosowaniu załączonych do puchy drożdży, niewiele miało ono wspólnego ze smakiem pszeniczniaka.

Powtórzyłem warkę z drożdżami WB-06, i dopiero wtedy otrzymałem typowy smak.

Podpisuję sie pod Pawelkiem obiema rękami

Jak już pisałem wcześniej, to była wielka przyjemność móc uczestniczyć w czymś takim.

Myślę, że pokłony należą się Kopyrowi, to On wykonał całą "czarną" robotę. Myśmy tylko pomagali

Dzięki wielkie, Wasze zdrowie

W BA posiadaja również balingometry z certyfikatem. Co prawda kasztują 109 zł ale myślę, że są dokładne.

To już wolałbym dołożyć niewiele ponad 60 zeta i kupić refraktometr

Mój też wskazuje -1 w wodzie.

Już mnie to trochę wkurza, myślę o zakupie nowego.

Możecie coś polecić? Ten z BA to też Biowinu?

Dżisis Panie i Panowie. Wielkie dzięki za pochwły...

Naprawdę, chyba w imieniu Pawełka i Kopyra mogę powiedzieć: TO BYŁA WIELKA PRZYJEMNOŚĆ

zrobić coś takiego dla tak zacnego gremium... i to nie jest ściema, bo jeśli widzę ludzi, którzy z taką pasją

i zaangażowaniem poświęcają się dla idei, to wszelaki marazm dni powszechnych idzie w niebyt...

Na nas po prostu nie ma mocnych

W kwestiach mówionych, czy muza?

Daj znać w których miejscach - to zmienię.

Inna rzecz, że Kopyr się wkurzy, bo trza to jeszcze raz wrzucać...

No i jeśli oglądałeś z linka od Kopyra, to jest tam straszna komprecha,

audio aż faluje, na oryginale tego nie ma.

Z tym piwkiem przed premierą, to świetny pomysł.

Zawsze wtedy wszystko wydaje się piękne i kolorowe.

Recenzje dostaniemy lepsze

Super, jeden problem mniej

Mam starą instalację do wyszynku piwa.

Między innymi butlę z CO2, której nie używałem jakieś 5 lat, jest prawie pełna.

Czy można to używać, czy lepiej nabić nowe CO2.

Jeśli trzeba nabić, to gdzie w okolicach Katowic to zrobić?

Myślę że gotując wodę spowodujesz , że stanie się jeszcze twardsza. Przecież odparuje tylko woda, a minerały pozostaną ,tylko że w mniejszej ilości wody...

Myślę, że to zdanie powinno być zakończone takim oto emotkiem: ";)"

Po 17-tu godzinach w lodówce, od przelania górnej warstwy do dwóch buteleczek, wygląda to tak:

Chyba mam temat!

Ten rockowy za bardzo "wystawał", przeszkadzał w odbiorze kwestii mówionych.

Mam coś, co mógłbym określić jako "symphonic power"

Jest dynamiczny, a jednocześnie po ściszeniu nie przeszkadza.

Jutro zabieram się do aranżowania tego (dzisiaj impreza)

Teraz już chyba nic nie wymyślę lepszego. Chcę je wykorzystać w następnym tygodniu.

Zrobię starter i zobaczę jak im pójdzie, jak skwaśnieją to wywalę...

Po odwirowaniu powinienes poczekac okolo 20/40 minut i zdekantenowac to co jest nad osadem...

tak, tylko czym odwirować... myślałem, że po zalaniu wodą szybciej osiądą na dnie. Że zleję wodę z góry a resztę do słoiczka i do lodówki... masakra

Zrobię jak piszesz, przeleję górną, jasną ciecz do słoiczka i do lodówki... Jak to mówią, niech się dzieje wola nieba

Zbieram gęstwę do słoika, wstawiam do lodówki. Przechowuję max dwa tygodnie...

A coś mi mówiło żeby tak zrobić Nie bawić się w płukanie wodą :rolleyes:

To jasne na górze, to mętna woda? a gęstwa powoli osadza się na dnie (to ciemne).

Coraz bardziej widoczne są warstwy, teraz już 3. Na samym dnie coś, co wygląda jak osiadłe drożdże.

Powyżej, 1 cm czegoś ciemnieszego. Górna warstwa najjaśniejsza, ma jakieś 10 cm.

Pierwszy raz postanowiłem zebrać gęstwę, padło na Wyeast Urquell Lager.

Po przelaniu na cichą, zlałem drożdże do kolby i jak gdzieś wcześniej wyczytałem,

postanowiłem je przepłukać wodą. Czyli dolałem 0,5 l wody i czekam aż osiądą.

Po 2h mam coś takiego jak na zdjęciu.

Czy mógłby ktoś, tak łoptologicznie , powiedzieć mi co dalej z tym zrobić, żeby to zmieścić w butelce 250 ml?