Witajcie,
Po pewnym przestoju chciałbym wznowić warzenie piwa. Miałem wykonany samodzielnie browar dwu kadziowy ale wiem jaki był problem z wykonaniem i ile mnie to kosztowało. Zastanawiam się nad kupieniem gotowej instalacji. Tylko jakiej ? Dlaczego właśnie tej ? Podajcie propozycje oraz plusy i minusy.
Coś takiego znalazłem.
Tylko czy to dobry sprzęt?
Czy ktoś na nim warzy?
Może jakieś plusy i minusy.
Kocioł zacierny COOBRA CRAFTBREWER CB5 PRO V.3 50L
Sprzedałem swój dotychczasowy sprzęt.
I zaczynam się rozglądać za nowym większym bardziej zautomatyzowanym. I dlatego ten temat, a mianowicie co polecacie?
Robić znowu samemu - aczkolwiek długo trwało doszlifowanie i wogóle wykonanie.
Czy kupić jakiś gotowy system? A jak tak to jaki?
Bardziej jestem przekonany do gotowego sprzętu tylko jakiego?
Jedyny problem to taki żeby był jak najmniej pochłaniający miejsca w domu :-).
Na dołączonym zdjęciu widnieje menzurka do której jest wsadzony wężyk podczas fermentacji.
Mam pytanie z tym związane tzn czy z racji tego że w menzurce jest woda która stoi przez około 28 dni fermentacji bez wymiany może dojść do zakażenia ?
W jakim tempie schładzać brzeczkę podczas fermentacji ?
Robię Pilsa i zadanie drożdży w temp. 18-20 stopni.
Fermentacja w temp. 10-12 stopni, w jakim tempie schodzić do tej temperatury w jaki sposób?
Irish Red Ale
1.Słody chmiele drożdże
2.Mycie dezynfekcja 3-4.Warzenie
5.Próba
6.Wysładzanie
7.Chmielenie
8.Schładzanie
9.Fermentacja
A to wszystko w kuchni ok. 10m2
Mam instalacje gazową przy moim browarze.
Chciałbym ją zmodernizować o sterowanie automatyczne, załączenie wyłączenie, zmniejszenie zwiększenie płomienia itp.
Czy ma ktoś z Was taką instalację ? Albo może wie jakie części są do tego potrzebne?
Ja przełom miałem tylko raz i to przy 1 warce - pale ale. Warzyłem 2 razy pszeniczne i ani razu przełom się nie trafił. W jaki sposób brak przełomu wpływa na trwałość piwa?
Przełom mam za każdym wręcz razem jak warzę.
Dzisiaj warzyłem Weizenbocka i z racji że to przenica to przełom był wręcz ogromny nie kłaczki a kluchy w trakcie chmielenia potem rozbiły się na małe kłaczki ale tyle ich było że miałem problem z filtracją.
old german altbier 9
zadanie drożdży przy 18 stopniach pierwsze 4 dni fermentacja 21 stopni teraz po zrobieniu skrzyni fermentacyjnej 1 dzień w temperaturze 15 stopni cały czas burzliwa
Mam na fermentacji burzliwej kolscha i moje z tym związane pytanie - wiem że wytrącają się zapachy siarkowe ale po otwarciu skrzyni fermentacyjnej żeby dodać wkład mało co mnie z nóg nie scięło tak mocny wiercący w nosie zapach.Czy sprawiła to skrzynia że w tak małym pomieszczeniu znalazło się tyle smrodu czy coś jest nie tak?
Zobacz tu u nich dawno dawno temu kupiłem kabel http://allegro.pl/aquael-przewod-kabel-grzejny-grzewczy-80w-9m-silik-i5708377547.html
Mój wąż nie narzeka
Kabel grzewczy z terrarium !
Idealnie dogrzeje ile potrzebujesz a jest z termostatem.
Ja do terrarium zrobiłem wylewkę betonową i tu na pewno zda to egzamin. Na razie potrzebuje schładzania i dlatego o tym nie myślę.
Do wyższych temperatur mam możność fermentacji w domu.
A wydaje mi się że jak doczepisz kabel dookoła takiej skrzyni - wiadomo w środku to będzie ok.
Co najwyżej na ekranie to zrobić i nic się nie powinno dziać.
(dzięki)