Pshemek1983

Porter jak porter zawsze smakuje wspaniale ;-)

Butelkowany był 30.04.2016 z tymi 9°Blg. Na 18,5 litra dodałem jeszcze 111g cukru do refermentacji. Następnie wszystkie butelki umieściłem w zwykłej domowej lodówce w temp. 4-5°C i tak leżą do dzisiaj. Od czasu do czasu otwieram jedną i wiem, że dopiero teraz po (8 miesiącach) zaczyna mi smakować. Z upływem czasu moje obawy co do tego piwa z miesiąca na miesiąc mijają. W tym roku też go uwarzę ale bardziej postaram się o odpowiednią (czyt. niższą) temp. fermentacji. 

I jak ten porter bałtycki z 9blg. Próbowaliście po tak krótkim czasie? U mnie z 22 Blg zszedł do 9BLG. Miesiąc na burzliwej a teraz od tygodnia stoi na cichej. Dam mu jeszcze dwa tygodnie i chyba pójdzie w butelki. Trudno.

Jednak to co naczytałem się o życie to prawda. Cały czas mieszałem, dolewałem wody i czekałem aż cokolwiek nakapie

Nie było mowy o jakimkolwiek ułożeniu się młóta!

A jak filtracja? U mnie tragedia. ;-)

Dla odświeżenia tematu moje amerykańskie żyto na luty zabutelkowane!

Luty - American Rye - Irek Misiak, ..., ... (imiona i nazwiska potrzebne)

Marzec - jaka kategoria? szukamy chętnych? może Sławek i Jerzy uwarzycie coś na marzec?

Luty - American Rye - Przemek Dudulewicz

Luty - American Rye.

Co do stylu to proponuję może jakiegoś lagerka? Czeska 10 lub bohemian pilsener? Jak nie macie możliwości na dolniaki, to może rye ipa albo american rye? Dajcie jakieś swoje propozycje.

Z dolnymi byłby problem, ale american rye jak dla mnie świetny pomysł!

eXORRO co Ty na to?

Są jeszcze jakieś wolne miejsca? W jakim stylu?

Filmik z przebiegu III WKPD w Olszynie