pluton

Witam, Rozwazal ktos zalozenie FAQa ? Domyslam sie, ze jezeli tak, to wyszlo ze jest to za bardzo pracochlonne... pozdrawiam pluton

Jezeli rozpatrzec rzecz z punktu widzenia czystej fizyki, to nalezalo by puszczac zimna wode od gory, a odbierac ciepla u dolu. Uzasadnienie jest takie: ciepla ciecz ktora chcemy ochlodzic bedzie sie zbierac w gornej czesci zbiornika, chlodniejsza - w dolnej. Wymiana ciepla bedzie tym szybsza, im wieksza roznica temperatur miedzy chlodzona ciecza a chlodziwem, a dokladnie Q = K*dT*dt. Q - ilosc przeplywajacego ciepla, K mozna sobie od biedy wyobrazic jako cos proporcjonalnego do przewodniosci cieplnej, dT to roznica temperatur a dt - czas. Czyli przeplyw ciepla bedzie tym szybszy, im wieksza roznica temperatur, czyli zimne chlodziwo nalezy wpuszczac do cieplejszec cieczy chlodzonej. Jezeli ktos sie zdziwi, dlaczego przy skraplaniu pary w chlodnicy ciecz chlodzaca puszczamy w przeciwpradzie (czyli odwrotnie, niz powyzej opisalem), to niech sie juz nie dziwi - w destylacji chodzi o cos innego, niz w schladzaniu. pozdrawiam pluton

Kopyr a co złego w sypaniu cukru do butelek ;-)? też tak robię Cukier zawiera mase 'brudów', w tym być może jakieś dzikie drożdze a przede wszystkim grzyby. Dlatego też moszczu winnego nie słodzi się bezpośrednio cukrem, lecz zagotowanym i ewentualnie szumowanym syropem, żeby niczym moszczu nie zakazić. Nawet nalewki lepiej słodzić syropem, niż cukrem. pozdrawiam pluton

Kolega pluton' date=' chyba nie myśli tego filtrować [/quote'] Wykonam oczyszczanie metodą "beer strip run" Co do enzymow - wole troche bardziej czaso i pracochłonne, ale bardziej tradycyjne metody (co nie znaczy, ze czasem nie pójde na skróty). Co do słodu żytniego - to sam go nie zrobię, a kupny za drogi. dzięki wszystkim za podpowiedzi. pozdrawiam pluton

Zwroc uwage, ze sa 2 gatunki: Tomka wonna (Anthoxanthum odoratum) i Turówka wonna, żubrówka (Hierochloe odorata). Obie zawieraja kumaryne, z tym ze pierwsza bardziej pachnie, a druga bardziej (jedynie) nadaje się do nalewki. pozdrawiam pluton

Witam, Pytanie trochę 'w bok' od tematyki piwowarskiej, ale na pewno ktos sie zna. Jakiego użyć słodu lub ekstraktu, żeby prawidłowo i efektywnie scukrzyć skrobię żytnią ? pozdrawiam pluton