Moje dotychczasowe piwa:
Warka nr. 1 - "They kill Kenny" 1.07.2009
zestaw Irish Red Ale z Browamatora
Słody:
- Pale Ale 2,7 kg
- Monachijski I 0,8 kg
- Carared 0,5 kg
- Jęczmień palony 0,05 kg
Zacieranie:
- 67 st przez 60 min
- 72 st przez 15 min
- 76 st i filtracja
Chmielenie (60 min):
- Marynka 30 g w 5 min
- Lubelski 20 g w 30 min
Wyszło 18 litrów brzeczki 12 blg, zadane drożdżami Safale S-04.
Warka nr.2 - "Red dragon" 15.01.2010
zestaw Oktoberfestbier - Piwo Marcowe 12,5? BLG z CP
Słody:
- Słód wiedeński 3 kg
- Słód monachijski 1 kg
- Słód karmelowy jasny Steinbach 0,5 kg
Zacieranie:
- 53 st przez 15 min
- 63 st przez 30 min
- 72 st przez 30min
- 78 st i filtracja
Chmielenie (60 min):
- Marynka granulat 25 g w 1 min
- Lubelski granulat 15 g w 55 min
Wyszło 22 litrów brzeczki 13 blg, zadane drożdżami Safale W34/70.
Warka nr.3 - "First time" 04.02.2010
zestaw pils bohemski 12? BLG z CP
Słody:
- Słód pilzneński 3,5 kg
- Słód monachijski 0,5 kg
Zacieranie:
- 63 st przez 35 min
- 72 st przez 40 min
- 78 st i filtracja
Chmielenie (60 min):
- Marynka granulat 20 g w 1 min
- Marynka granulat 20g w 20 min
- Lubelski granulat 25g w 50 min
Wyszło 19 litrów brzeczki 13 blg, zadane drożdżami Safale W34/70.
Warka 1 jest już tylko wspomnieniem, warka 2 właśnie jest spożywana i smakuje nawet kobietom:)
Teraz w planach mam stouty, owsianego i milka tylko nie wiem jakie drożdże beda najlepsze, myśle o płynnych raczej, może jakieś sugestie Panowie?