Skocz do zawartości

Wobor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    81

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez Wobor

    Obsługa Speidel Braumeister

    w Sprzęt

    Opublikowano

     

    witam,

     

    2. Zasyp nijak nie przemieszcza się. Wydaje mi się, że przy mieszaniu w garnuszku ziarno więcej oddaje. (można próbować przerywać prace kotła co jakiś czas (programator "spaidla" pamięta w jakim etapie aktualnie się znajduje, nawet jak pozbawimy go zasilania) ale to niewiele daje)

     

     

     

    Czy próbował ktoś chmielić bez siateczki? (jak pompka sobie z tym radzi ?) chmieliny nie są z byt gęste a konstrukcja pompy wydaję się powinna wytrzymać i to ale jeszcze nie próbowałem.

    Jest na to prosty sposób. W środek zasypu wstaw podpórkę (u mnie to dwa pręty z nierdzewki), Na tyle długą żeby górne sito opierało się na niej a nie na zasypie. Stwarza się wolna przestrzeń dla swobodnego przemieszczania się słodów.

    Granulatem zawsze chmielę bez siateczki.Żadnych problemów nie zauważyłem.Choć ostatnio pomyślałem o czymś innym, ale to w ramach eksperymentu, zerknij tu

     

    czy patent z dwoma prętami podnosi Ci wydajność?

    próbowałem tego wczoraj i nie widzę poprawy tego parametru...  :roll:

    Za mało cukru w butelkach

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano · Edytowane przez Wobor

    Dzięki za info, mam IPhone i nie mogę teraz tego zainstalować ale cos wymyślę. Na forum znalazłem info o programie BeerSmith ale jeszcze nie miałem okazji bo zdaje się ze Polska wersja na produkty Apple tez nie działa (piwny słownik to jeszcze nadal nowość dla mnie w każdym języku). Wyglada wiec na to ze piwo wspierane jest przez Google i Windows ;-)

     

     

    Sent from my iPhone using Tapatalk

    działa na mac, jest też spolszczenie

    Chmielenie na zimno.

    w Wsparcie piwowarskie

    Opublikowano · Edytowane przez Wobor

     

    Ja po chłodzeniu zlewam kranikiem.

    W sensie że po chłodzeniu przelewasz z gara wszystko (z chmielem i osadami) do fermentora z kranikiem, następnie przez kranik przelewasz do właściwego rermentora wężykiem ze skarpetą na końcu?

     

    nieee    :facepalm:    :)

    Gotuję, chmielę, chłodzę w jednym garze, który ma kranik. Kranikiem zlewam do fermentora.

    Na koniec rurki, którą nakładam na kranik mocuję skarpetę w której zbierają się osady.

    Pytam o sposoby odcedzania brzeczki ze skarpety. :)

    Chmielenie na zimno.

    w Wsparcie piwowarskie

    Opublikowano

     

    No dobra, Zassie mi chmielin, zapcha rurke i zatrzyma sie na skarpecie.

    Otwórz umysł :D

    i zrób ze skarpety worek na końcu węża :D

    nic Ci się nie zapcha i nie będzie trza zasysać kilkakrotnie.

     

    Dziś spróbowałem pierwszy raz patentu ze skarpetą po gotowaniu i chmieleniu, dotąd robiłem whirlpool.

    Mam pytanie. Co robicie ze skarpetą jak się napełni chmielinami, czekacie aż ścieknie, wyciskacie (złapanie syfa) czy od razu wywalacie (wydajność)?

    Pozdrawiam

    Fermentor stożkowy Ss brewtech

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Cześć,

    używam zestawu z matą grzewczą i pompką:

     

    https://www.ssbrewtech.com/collections/ftss-1/products/ftss-heating-chilling-for-bme-chronical-7-14-gals

     

    oraz lodówki turystycznej, w której raz na dobę wymieniam 3 pety z lodem.

    Latem w warunkach domowych, kiedy fermentor stoi w ok 21C uzyskanie temp. rzędu kilkunastu stopni nie jest problemem, przy niższych musiałbyś często wymieniać wodę i pety w lodówce.

    Zejście do 4C byłoby bardzo trudne, nie wiem, czy możliwe.

    jeśli miałbym wybierać między Grainfather a Brewtech to chyba wybrałbym ten drugi (dłużej na rynku, sprawdzony), ale mogę być nieobiektywny ;)

    Pozdrawiam.

    Wojtek

    Siatka na hopstopa - zrób to sam

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Witam. Mam pytanie do osób które są w temacie już dobrze obeznane. Mianowicie co sądzicię o samodzielnym wykonaniu hopstopa z siatki nierdzewnej. W internecie znalazłem siatkę o oczkach 0,026mm czyli 26 mikronów. Siatka jest 10 razy drobniejsza od tej w komercyjnych hopstopach Ma to sens czy jest za drobna? 1000x500 mm kosztuje 108 zł. Jakby dobrze dociął zrobiłby może i 2 sztuki z niej. grubsza siatka tzn z większymi oczkami kosztuje już mniej. taka 250 mikronów jest po 70 zł. Dodać do tego kilka innych elementów potrzebnych do wykonania filtra i mnyslę ze w 200 zł się by zmieścił. co na dwie osoby daje po 100 zł kosztów. Co Wy na to?

    26 micro jest dużo za drobna

     

     

     

    Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

    Fermentor stożkowy Ss brewtech

    w Sprzęt

    Opublikowano · Edytowane przez Wobor

    Hej.
    Jestem po pierwszej warce w nowym fermentorze. Bajka. 100% kontrola temperatury fermentacji, żadnego przelewania - drożdże odebrane czysto i szybko. Obecnie na cichej dochodzi w piwnicy. Mega ułatwienie i wygląda swietnie
    Wielkie dzięki dla Piotra BeerMakers za pomoc w podjęciu decyzji.
    Chętnie podzielę się wiedzą.
    Pozdrawiam

     

    https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170507/aede884da4808fda8343ec5aa0d0f2a0.jpg



    Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

    Cykl spotkań piwowarskich "Jak to jest warzone?"

    w podlaskie

    Opublikowano

    Witam wszystkich piwowarów podlaskiego! W imieniu Podlaskiego Oddziału PSPD, zapraszam na pierwsze spotkanie z cyklu "Jak to jest warzone?".

    Celem cyklu jest szersza integracja środowiska piwowarów w naszym regionie, wymiana doświadczeń oraz propagowanie piwowarstwa domowego wśród miłośników piwa :).

    Każde ze spotkań poświęcone będzie innemu gatunkowi/stylowi piwa, spotkanie inaugurujące cykl odbędzie się 5 listopada(sobota) o godzinie 13:00 w restauracji Multibrowar przy ulicy Malmeda 8.

    Motywem przewodnim spotkania będzie piwo jałowcowe, pokaz warzenia poprowadzi nasz oddziałowy kolega Łukasz Leoniuk z browaru domowego BroWareg.

     

     

    Przy okazji spotkania odbędzie się także spotkanie naszego oddziału PSPD, jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o samy stowarzyszeniu, macie ciekawe pomysły na spotkania lub zwyczajnie napić się wspólnie piwa - Zapraszamy.

    Witam,

    fajna inicjatywa. Kiedy następne spotkanie?

    Pozdrawiam.

    Klonowanie piw - wykaz receptur z magazynu BYO

    w Receptury

    Opublikowano

    Witam :)

    w przepisie jest:

    Acme IPA clone

    (North Coast Brewing)
    (5 gallons/19 L, all-grain)
    OG = 1.062  FG = 1.011
    IBU = 56  SRM = 7  ABV = 6.6%

    Ingredients
    11.33 lbs. (5.1 kg) Great Western 
        2-row pale malt
    1.0 lb. (0.45 kg) Vienna malt
    0.33 lbs. (0.15 kg) Munich malt
    0.33 lbs. (0.15 kg) CaraPils malt
    3.3 AAU Clusters hops (60 mins) 
        (0.47 oz./13 g of 7.0% alpha acids)
     3.3 AAU Clusters hops (30 mins) 
        (0.47 oz./13 g of 7.0% alpha acids)
    14 AAU Northern Brewer (0 mins) 
        (1.6 oz./44 g of 9.0% alpha acids)
    1 tsp. Irish moss (15 mins)
    Wyeast 1056 or White Labs WLP001

    Step by Step
    Mash at 154 °F (68 °F) for 60 mins. Recirculate for 20 minutes, then collect 7 gallons (26 L) of wort. Boil for 90 minutes, adding Clusters hop charges with 60 minutes and 30 minutes left in boil. At 15 minutes left in the boil, add the Irish moss. At knockout, add the Northern Brewer hops, whirlpool the wort and let it sit for 30 minutes (covered) before you begin cooling. After 30 minutes, chill wort, aerate and pitch yeast. Ferment at 68 °F (20 °C).

     

    Po wrzuceniu przepisu do beer smith2 program wylicza 19,2 IBU.

     

     O co chodzi? 

    Pozdrawiam.

     

     

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.