Wobor

Użytkownikiem Braumeistra jestem od dwóch lat i uwarzyłem na tym sprzęcie prawie 80 warek. Uważam , że na tym sprzęcie spokojnie można warzyć warki 20 litrowe o ekstrakcie do 17BLG (stosuję zasyp maks. do 7 kg.) a z dodatkiem cukru prawie wszystkie piwa belgijskie i II AIPY . Warki lżejsze 12-13 BLG, zasyp około 5,5 - 5,8 kg. warzę 25 litrowe. Oczywiście bez wysładzania byłoby to niemożliwe. Przy warkach "lżejszych", 25 litrowych wysładzam 9 litrami wody a przy warkach "mocniejszych", 20 litrowych wysładzam 5 litrami wody. Jaka jest wydajność to nie jestem w stanie napisać , ponieważ nie liczę. Piwa wychodzą bardzo klarowne, pomimo nie stosowania fermentacji cichej. Cichą fermentację stosuję tylko podczas chmielenia na zimno. Przez ostatnie 2 lata wróciłem do tradycyjnego gara dwukrotnie podczas warzenia RISa ale generalnie z powodu wygody nie wyobrażam sobie życia bez Braumeistra :-). Ja sypałem max 6,5 kg, ale wierzę że do 7 kg się zmieści. Możesz napisać w jaki sposób ważysz lżejsze warki po 25 l? Zalewasz zgodnie z instrukcją ok 23 l na początku i potem wysładzasz do 27-28? Pytam, bo kosz ze słodem i uszczelką już przy 22-23l w trakcie wysładzania się styka z lustrem brzeczki (teoretycznie można go zawiesić pewnie wyżej, coś pokombinować). A jak się zlewa po chłodzeniu i to tak ok 1-2 l zostaje z chmielem na dnie. Ja nawet nie filtruję przy zlewaniu, bo wszystko opada ładnie poniżej kranu.. Wydajność liczona w BeerSmith 2, trzy ostatnie warki: 22l., 11,5 blg, 4,4 kg zasypu - 77,3 wydajność 22/15/6 - 75,9 23/13,5/5,2 - 82,6 średnia z 10 ostatnich warek 78.

po tygodniu w kotłowni zeszły do 2 blg...

Moim zdaniem lepiej całość murować z bloczków betonowych. Nie wiem ile kosztuje tak zbiornik ale koszt pewnie będzie podobny a pole manewru większe.

0,8 zł/szt. z Ełku - Prusy Wschodnie Jest tak kilku dostawców i wiele domów do rozebrania dookoła:) A ile tych cegieł poszło? ok. 3000 szt.

Miałem gejzery przy luźnym śrutowaniu (nie dociśnięta śruba śrutownika w ogóle). To chyba nie to.

w zestawie sita są ze stalowej siatki. Teraz są. Mój model jest starutki A jak starość to się psuje. Tym razem mam problem z temperaturą. Mianowicie przy gotowaniu temperatura skacze. Dochodzi do 102 stopni, następnie momentalnie szybuje w dół do 92, czas się zatrzymuje. Podgrzewa, też w moment i znowu zjeżdżalnia w dół. Gotowanie przez to trwa dużo dłużej. Co to? Czujnik? Coś poważnego? choroba go wie... jedno jest pewne, koszty Koszty kosztami, ale czuję piękny DMS w piwach przez tę zabawę temperaturą. Posiedziałem przed kotłem i sprawa wygląda tak, że on grzeje do 102, następnie od razu to spada do 89, załącza się pompa, grzeje do 102 i od razu znów zjeżdża do 89. I tak w kółko. Problem zaczął się chyba jak czyściliśmy pompę. Mogliśmy coś zepsuć? Cholera no. Nie bardzo się znam ale na chłopski rozum pompa z czujnikiem temperatury ani grzałką nie ma nic wspólnego. Też czyściłem, tam nie za bardzo jest co zepsuć. Poproś browamatora, oni zapytają serwis w Niemczech.

w zestawie sita są ze stalowej siatki. Teraz są. Mój model jest starutki A jak starość to się psuje. Tym razem mam problem z temperaturą. Mianowicie przy gotowaniu temperatura skacze. Dochodzi do 102 stopni, następnie momentalnie szybuje w dół do 92, czas się zatrzymuje. Podgrzewa, też w moment i znowu zjeżdżalnia w dół. Gotowanie przez to trwa dużo dłużej. Co to? Czujnik? Coś poważnego? choroba go wie... jedno jest pewne, koszty

Też tak miałem ze dwa razy przy mniejszych zasypach. Mój sposób na to - przykrywam przykrywką i czekam aż przestanie i w końcu mija... Pewnie nierównomierne początkowe rozłożenie młóta... Generalnie nie przejmuję się tym

w zestawie sita są ze stalowej siatki.

Trochę czasu minęło ale mam podobny przypadek... Po 14 dniach burzliwej odfermentowały mi saisona do 9 blg. Bulkało i bulkało więc nie zaglądałem. W końcu zajrzałem zmierzyłem i.... zamieszałem i przeniosłem w kocu do kotłowni - najcieplejszego miejsca w domu - ok 24* (wcześniej stały w 22*) Jak widać z opisu to normalne u tych drożdży. Mam nadzieję, że zejdzie, bo nie mam wyższej temperatury...

Witam Wszystkich. Po kilku warkach z użyciem hop spidera mam wrażenie, że siatka 250 mikronów, z której jest zbudowany po przyjęciu chmielu ogranicza swobodny przepływ brzeczki przez filter. Pytanie do doświadczonych użytkowników takiej siatki w filtrze; czy też tak macie?. Przejrzałem kilkanaście ofert filtrów na ebay i wszyscy robią z siatki 300 - 400 mikronów. Na zdjęciu widać różnicę poziomów przy zlewaniu. W sumie 75 g. chmielu. Pozdrawiam.

oddam gęstwę Wyeast 2308 pierwszy zbiór po jasnym lekko wędzonym, gęstwa przemyta, zebrana 14.04, blg 13,5 BIAŁYSTOK. dwie porcje na zbyciu: 250 g. 150 g.

Witam, filtr sprawdził się świetnie

dzięki.

Witam. W przepisie na pilsa mam wyeast2007 pilsen lager. Mam gęstwę po 2308 munich lager, po jasnym lekko wędzonym .Mogę jej użyć w zastępstwie? pozdrawiam.

Drzwi koniecznie ocieplone i to porządnie, albo podwójne. Ja mam cały czas problem w zimie ze skraplaniem. A piwniczka cacy !! Dzięki za uznanie Prawdę mówiąc decyzję podjąłem po przeczytaniu Twoich postów o piwnicy. Dzięki za inspirację.. Co do drzwi to będą z grubej dębiny, wykonawca mówi, że będą ważyć ok 100 kg. Mam nadzieją, że się sprawdzą.

Przy murowaniu sklepienia dajemy mniej zaprawy a potem wąską kielenką -fugownicą od środka fugujemy spoiny . Aby nie było chlorkowych wykwitów do murowania i fugowania stosujemy zaprawę i fugę do klinkieru . ja nie fugowałem - tylko zaprawa. podłożyliśmy listewki pomiędzy cegłę..

Dla mnie w powiecie zezwolili na piwniczkę ale 3m od granicy działki (forma uproszczona jak przy drewutni ) Jeśli bym chciał się zbliżyć do granicy na 1.5m to trzeba przejść całą procedurę z pozwoleniami. Jak kolega tak sie ładnie wpasował? Jakoś poszło

0,8 zł/szt. z Ełku - Prusy Wschodnie Jest tak kilku dostawców i wiele domów do rozebrania dookoła:)

Pięknie, gratulacje A ja sobie taką wygrzebałem minionego lata. Czekam na drzwi i półki. Jak by ktoś był zainteresowany służę radą. Budulec - bloczek betonowy i cegła rozbiórkowa poniemiecka (mazurska), kamień polny

Otrzymałem od kolegi lewatywa8 zamówiony filtr. Wykonanie, cena i termin super. Bardzo polecam. W weekend coś uwarzę i podzielę się wnioskami.

Drożdże do pszenic tak mają. Wydzielają właśnie takie zapachy, jajek, siarki, siarkowodoru, kanalizacji czy kupy. Wszystko wydaje się w porządku. Zakryj fermentor i cierpliwości. Zapach z czasem zniknie. Poczekaj kolejne 5 dni czy nawet dłużej. Po zdjęciu widać, że dopiero fermentacja przechodzi w niskie krążki. Poprawiłeś mi humor na weekend Wielkie dzięki.

Na zdjęciu wygląda bardzo normalnie, zdrowe, prawidłowe piwo . Śmierdzi Ci siarką/jajem? Poza tym nie otwieraj fermentora bo wtedy może być kanał Śmierdzi jakby zbukiem

Witam. Chyba popełniłem kwas - warka 17. Hefe-Weizen. Na zdjęciu piąty dzień fermentacji z 10 do 2 blg. Fermentacja startowała w 19C co dzień podnosiłem delikatnie. Dziś jest 21C. Starter z drożdży Wyeast 3068. Może bym się i nie martwił wyglądem ale warka lekko "wali" Moja żona mówi, że nawet bardzo ale ona się nie zna To mój pierwszy przeniczniak. Będzie kanał?

dzięki