Petee

Ja miałem przerwy: 44 C 20 min 63 C 45 min 72 C 20 min I fermentowałem (z tego co mi wiadomo) jako jedyny w tak niskiej temperaturze - 14-15C i piwo też wyszło bananowe

Link do reklamy z Pintą:

No nie udało się tym razem, ale to moja pierwsza próba Za rok znów podejmę rękawice! Z chęcią przeczytam metryczkę. Pozdrawiam i szacunek za masę pracy!

Odśwież stronę (Ctrl + F5). Wszystko działa, czas na rejestrację do 19tego, wysyłka i wpisowe do 28mego.

Przed chwilą wrzuciłem Cascade 2016 na cichą i stwierdzam, że aromat był nikły

Po dłuższym korzystaniu z kalkulatorów już prawie nie wchodzę na inne strony, żeby coś przeliczać. Brakuje tylko jednego - prostego przeliczania OG na BLG

Quadrupel 29,5Blg - browar ??? Niestety piany zero, piwo się nie nagazowało. W aromacie mocna słodycz, słodowe, karmelowe, trochę przyprawowe. W smaku... genialnie ułożone! Nie czuć alkoholu, ulepkowate, słodkie, lekko owocowe. Przez brak gazu pije się ciężko, jak nalewkę. Z czasem wychodzi alkohol, ale naprawdę delikatnie - piwo musiało długo stać. Generalnie naprawdę dobre, ale nad nagazowaniem trzeba popracować.

Zrobiłem Single Hopa na Galaxy 2015 i stwierdzam, że goryczka jest extra - mocna i chwilowa, bardzo grejpfrutowa. Natomiast aromat średni, nawet z wiadra pachniało jakoś dziwnie, nietypowo, kwaśnie (nie, nie było żadnej infekcji).

Pszeniczne, orkiszowe i inne dostępne u mnie w cenie ok. 2zł za 500g (przepłacałem przez pół roku zamawiając w sklepach dla piwowarów ).

Gdyby jeszcze ktoś szukał odpowiedzi - używałem tych drożdży do dwóch różnych piw dolnej fermentacji i odniosłem wrażenie, że nie lubią niskich temperatur. Przy 10°C ledwo co pracowały, dopiero po ogrzaniu do ok. 14°C ruszyły prawidłowo. Oczywiście dwie paczki uwodnione na 20L. Natomiast gotowe piwo uważam za jak najbardziej udane, choć brakuje lagerowych cech jak np. w W34-70.

Areometr na -4Blg to sam nie wiem, skoro na wodzie jest na 0 to raczej się skala nie przesunęła. Nie mierzyłeś kiedyś zbyt gorącej brzeczki nim (powyżej 75°C)? Był tu wątek, że wtedy szkło się jakoś deformuje i już zawsze będzie dawał złe odczyty. Natomiast refraktometr z wynikiem 7Blg to jak najbardziej wynik prawidłowy po odfermentowaniu, bo w tym urządzeniu pomiarowym wynik się przelicza. Po przeliczeniu wychodzi 3,7Blg. Tutaj masz dobry kalkulator: http://seanterrill.com/2012/01/06/refractometer-calculator/ Oczywiście przy sprawdzaniu Blg po gotowaniu nic nie trzeba przeliczać, tylko po fermentacji

Browar "Nuta" - Kolsch Piwo bardzo klarowne, pierwszy raz widzę takie domowe. Piana drobna, mała, ale pozostaje ładny lacing. Piwo jest idealnie nagazowane, pije się niesamowicie szybko. Goryczka niska, na koncernowym poziomie Lekko estrowe, czuć przy piciu jakieś owoce. Godny reprezentant stylu, ale chyba zbyt wysoka temp. fermentacji. Szybko znikło ze szkła 8/10.

California Lager "Browar Kazamat" Piwo jak na styl trochę mętne, piana niska, ale za to bardzo kremowa i drobnopęcherzykowa. Wysycenie niskie, mi pasuje. Kolega nie podał receptury, ale od razu czuję Citrę. Poza tym w smaku i zapachu ubogo w chmiele amerykańskie, więc brakuje tej "Californii". Natomiast lagerowy charakter jest - lekka kwaskowatość. Goryczka bardziej jak w pilsie, mocno zaakcentowana i zostaje na języku, trochę mało przyjemna. Daję tak 5/10

Posiadam dwa takie garnki - 6 i 10L. Używam ich do grzania wody (i rosołu ) do niczego więcej się nie nadają.

Mam identyczny jak ten z pierwszego linku, opisałem go wcześniej. Rozlałem do tej pory 4 beczki i raczej nie ma tam się co zepsuć. Plastik jest solidny.