Wiktor

Tak piwa z koncentratów słodowych płynnych wychodzą ciemniejsze,jest to problem występujący podczas koncentracji,ale znacząco poglębia go pasteryzacja.

to tak z ciekawości - w jakiej temperaturze jest prowadzona koncentracja?

a pomyślcie co by było gdyby do takiego tanka wlać pacifica z Artezana

jake o co Tobie idzie? zakup o połowę mniejszego fermentora w stanach z cłem vatem (nie licząc transportu) kosztowałby ponad 700 zł, a tutaj Gosia proponuje 2 razy większy za 500. Jakby nie patrzyć 500 to mniej niż 700 + transport z USA.

zobaczcie sobie na ofertę ze stanów - http://www.homebrewing.com/conical-fermenters.php co cen dochodzi jeszcze vat i cło. - około 25%, więc to co oferuje Gosia jest naprawdę poniżej tego co oferują zagramanicą i to przynajmniej o 1/3.

prawda jest taka że wiaderka których używamy do fermentacji służą jako opakowania i są często traktowane jako jednorazowe - więc zejdźcie na ziemię coś robione specjalnie na zamówienie i przeznaczone do tego celu nigdy nie będzie kosztowało tyle co jednorazowe opakowanie....

a moja paczka dotarła do mnie w ciągu tygodnia.

z karbowanki DN12 AISI 304, ścianka 0,21 albo 0,3 nie pamiętam dokładnie. A robiłem w bromanii dla klienta - ale chyba nie z forum.

Drugie szaleństwo to rurka 1/2" 15 metrów ze stali 316 do wężownicy w HLT. Kupiłem na ebayu, cena niby tylko 70 usd, drugie tyle to koszty transportu. Teraz rurka w urzędzie celnym czeka na opłacenie vat. Wyjdzie za rurkę bagatela ok. 550 zł.

w maju robiłem chłodnicę do hermsa = 15 metrów wywinięte na sztywno z przyłączami i przesyłką wyszło niecałe 300 zł brutto....

Ciepło sublimacji jest raczej spore

-78,5 C

to co piszesz to temperatura sublimacji. Ciepło sublimacji to koło 290 KJ/kg - czyli odparowanie kg suchego lodu ochłodzi 20 litrów brzeczki około 3,5 stopnia....

Ogólnie jakby do chłodzenia brzeczki używać wyłącznie lodu (z wody) to kg lodu ochłodzi kg brzeczki o 80 stopni - tak plus minus.

Niestety zmieniły nam się plany i nie damy rady z Wami się spotkać ale postaramy się wybrać za rok

2. Wajcha + Kasia - kajaki

3. Bartek Napieraj (AleBrowar) + żona - kajak

4. uups + żonka - kajak

5. Kuli + żona - kajak

6. Ewa + Maciej - kajak

7. Qxa + żona + córka (3,5 roku - strasznie rozrywkowa, na pewno umili wyjazd i zabawę) - kajak (dodatkowe osoby z mojej strony się zastanawiają)

8. Bzdzionek + żona - rower, koszulka rozmiar L

9. przemo70 + 3 - rower

10. Szwed + Żona + syn 8 lat - kajaki

11. leszcz + leszczowa - kajak z kranem

12. Undeath + Żona - kajak

13. KasiaZ + 1 - kajak

14. kubson +1 - kajak

15. amap (XXL) + żona (M) + syn (9) + córka (6) - kajaki (dopóki żona się nie rozmyśli...)

16. olo333 + 1 - kajak (w piątek mnie nie ma, pojawię się w sobotę na parkingu o 9:30)

17. Josef & wife & kajak

@kiercio, polecam lekturę choćby tego opracowania, z którego dość jasno wynika, że możesz sobie podarować wykonywanie jakichkolwiek operacji zmierzających do natlenienia gorącej brzeczki, ponieważ rozpuszczalność tlenu w wyższych temperaturach jest dla naszych potrzeb raczej znikoma.

ale na każde 10 stopni więcej szybkość reakcji jest 2-4 razy większa - czyli jak masz brzeczkę o temperaturze 80 stopni to reakcje utleniania będą przebiegać nawet kilkaset razy szybciej niż w 20 stopniach - tak więc może i się nie rozpuści za dużo - ale prawie wszystko co się rozpuści będzie szybko reagować ze składnikami brzeczki.

widziałem, ale do napisania tego skłonił mnie fakt że są tanie, z nierdzewki i na pewno ktoś by chciał spróbować zacierać na tym

te grzałki są dobre do wody, ale do grzania zacieru się nie nadają.

ja mam pompę w uziemionej obudowie z nierdzewki. Tłoczy i po 60 litrów przez 2 wymienniki i filtr na wejściu.

mi tam się nigdy nie wyłączyła

a nie lepiej kalibrować sondę w sterowniku boleckim jak woda się gotuje, wrze i wtedy ustawić 100 stopni cesjusza ??

lepiej, oprócz wrzenia, też kalibrować na wodę z lodem.

koniecznie daj pastę - to ma kolosalny wpływ.

nie no nie ma co się dziwić skoro worek świeżo z młyna prawie że sam chodził od mklików, ale nie wiem czy to była wina długiego złego przechowywania w młynie, czy po prostu taka partia ze słodowni przyszła.

ja jak bede jechał samochodem to wezmę schładzarkę przepływową - jedynie jakby ktoś z osób mieszkających bliżej zabrał butlę z CO2, ale to dogadamy na początku sierpnia.

zależy od średnicy, ale to koło 150-200 zł. Jest to rozwiązanie na tyle sztywne że jak takie dno leży w kegu można spokojnie na nim stanąć i się nie ugina.

można sobie zamówić dno w bromanii - nacinane z blachy 1,5 mm i z wspawanym wzmocnieniem po krawędziach. Arek takie ma i sobie chwali.

dla mnie np zużycie 2,5 litra wody na wyprodukowanie litra piwa to jest krok do przodu - większość z nas tyle na chłodzenie zużywa.

zamówiłem sobie kartony na butelki z HB i muszę powiedzieć że są bardzo fajne - właśnie czegoś takiego mi brakowało w ostatnim czasie

i czy użyłeś pasty termoprzewodzącej - to dużo zmienia. Bolecki ma opcję kalibracji - włóż sondę do wody z lodem i ustaw na 0.