teufel

Witam, Chciałbym zrobić piwo nawiązaujące do RIS Vabanque z Piwoteki z pewną modyfikacją Warka 12L ok. 16BLG 1. Pale Ale 1,7kg 2. Whisky Castle Malting 1kg 3. Czekoladowy 1200 Viking Malt 0,37kg 4. Carafa III 0,15kg 5. Jęczmień palony 0,4kg Zacieranie 60' w 65st Chmiele: 25g - 60' 25g - 15' 0,4kg śledzi (wędzony/świeże) - 15' Drożdże S-04 lub US-05. Później z tych drożdży chcę zrobić RISa

U mnie podczas intensywnego gotowania podczas pierwszej warki, brzeczka przelewała się przez tę rurkę.

Też tak mi się wydaje, jak kolega powyżej. Taka deszczownica.

Uchwyt do wyjmowania kosza w ver. 2 ma zagięcia (podobno w pierwszej było bez zagięć).

Dwa poziomy chyba sa dlatego, że cały kosz ze słodem i z częścią brzeczki jest ciężki, więc łatwiej podnieść na dwa razy.

20l RISa na standardowym garnku 30l też nie zrobisz za jednym razem. Możesz po prostu zrobić mniejszą warkę. Co do ilości przy drugiej warce miałem 27l brzeczki przed gotowaniem. Co do czasu mycia, to nie wiem bo więcej nie warzyłem. P.S. Mój refraktometr jest już na WER Warszawa

Ja nie miałem problemów z bazooką. Jakoś leciało. Ale już zwróciłem się do kolegi Lewatywa8 z prośbą o wykonanie hopstoppera

Dzięki wielkie za wsparcie, mam tylko drobną uwagę. Niestety do zacieranie 700W to za mało(temp. spada). Używam 1000W.

A wystarczyło przeczytać moje rady

U mnie niestety 700W nie utrzyma temp. Używam 1000W. Nie miałem, problemów z filtracją. Moim zdaniem filtrowanie prz zacieranie w zupełności wystarcza.

Bebechy Coobry

Śmiało możesz kupić. Podłączysz bez problemu. Wystarczy tylko wtyczki pozmieniać i ominąć (zrobić bypass) swój sterownik. Tak w skrócie. Na pewno sobie poradzisz. Rozumiem, że powinienem rozebrać spód i poprzekładać kabelki do sterownika. A jak z czujnikiem temp.? Bo brzmi ciekawie i chętnie bym poszedł w ten temat. Miałbym prawie GFv2 za 2000zł a nie za 3700 Ciekawe czy sterownik ruszy bez podłączonej pompy.

Za dużo się nie rozpisałeś Bo ja bym chętnie zakupił sterownik i to połączył, ale nie mam pojęcia jak

A jak to połączyć?

Woda pompuje samą wodę, ew. ziarna które się przedostały z kosza i przez bazookę. To chyba jedyne niebezpieczeństwo, że coś się zepsuje w pompce. Nic nie pisałem o kotle.

Niektórzy mówią, że produkt jest tyle wart, ile za niego płacą. Ja napiszę, tak: Dla oszczędzonych 3-4,5h, dla mnie warto wydać te 1500zł. Nie mam takich umiejętności, żeby samemu coś takiego zbudować. Co do pompki przeżyła 58% zasypu pszenicznego, drobno ześrutowanego.

Ad1. Jesli nie ustawisz timera, to będzie pracował cały czas. Jak ustawisz timer, to sterownik po tym czasie się wyłączy/standby Ad2. Filtrat ściek na dno kotła i tam za pomocą pompki jest "przesyłane" na samą górę (obejrzyj filmik na YT )Ad4. Nie wiem. Wydaje mi się, że tak, ale nie jestem specjalistą, żeby na oko ocenić. Dla mnie to zwykłe rurki i wężyki. Nie wiem jak z pompą, ale SpiritFerm w komentarzu pod tym filmikiem, pisali, że będą części zamienne w sprzedaży w przyszłości

Ad 1. Będzie działać, tyle, że na mocy, którą wcześniej ustawiłeś (np. 2500W, zamiast na 1000W). Ale sterownik wyłącza się, po czasie ustawionym w timerze. Ad.2 Nie bardzo wiem co masz na myśli. Do jakiego gara? Zewnętrznego? Możesz. Ale po co? Ad.3 W instrukcji czyszczenia jest info o wodzie z płynem do mycia naczyń i w ten sposób można czyścić. Ad. 4 Chyba standardowe. Jakby co mogę zrobić dokładne zdjęcia Spoko, pytanie 1 nie było durne. Śmiało pytaj P.S. No chyba, że zapytasz, czy musisz włożyć wtyczkę do kontaktu, żeby urządzenie zaczęło działać

Jak zagrzewasz wodę, to ustawiasz temp. i moc. Gdy woda osiągnie zadaną temp i potem znów ustawiasz temp., moc (zazwyczaj niższą) i czas. Czyli: 1. Woda ma np. 44 st (ja wlewam ciepłą, żeby czas zaoszczędzić). Ustawiasz np. 72st i moc 2500W. Gdy woda osiągnie te 72 to: 2. Wsypujesz ziarno, ustawiasz temp. 69 st (temp. będzie wahać się między 68 a 70), moc 1000W i 60 min. Przez ten czas jesteś wolny. Najlepiej ustawić sobie jakieś przypomnienie, bo brzęczek w urządzeniu jest bardzo cichy i pika tylko raz. Podobni z gotowaniem, poza pilnowania czasu na chmiel. Niestety nie można zaprogramować kilku przerw naraz(takie rzeczy potrafi Grainfather, ale on kosztuje 3700zł) Musisz podejść osobiście i zmienić wartości. No i wysłodzić też sam musisz. Zamiennikiem filtracji, jest przepływ brzeczki za pomocą pompy i to się dzieje w czasie zacierania

Być może jak się lepiej zorganizujesz to nawet wszystko w kwadrans ogarniesz.

Tak. Wczoraj, zeszło mi się 5h, bo zapomniałem przy wysładzaniu zwiększyć temp (po wysładzaniu dopiero podniosłem temp do 100st) Sprzątanie jest trudną kwestią do określenia czasu. Generalnie niecałą godzinę, ale kosz do zacierania wczoraj umyłem podczas gotowania piwa. Czasem ziarno zostaje w siatce i przy brzegach, więc kilka minut można stracić na szorowaniu. Co do samego kotła, zależy ile chmielu Ci zostanie. Niestety lubi on wchodzić pod uchwyty do trzymania kosza zaciernego. Niestety ze względu na eletronikę nie da się tak jak garnka, po prostu włożyć do wanny i zalać

Dzisiaj lub jutro postaram się zmontować filmik z pierwszego warzenia. Kilka ważnych (chyba) informacji: 1) U mnie utrzymanie temp. zacierania jest przy mocy 1000W (sugerowane 700W, to za mało) 2) Temperatura potrafi się wahać (np. przy ustawieniu 67st. potrafi się wahać 66-68, czasem nawet 65-69) 3) Przez te wahania przy gotowaniu ustawiam 101 - 102st i minimum 1800W 4) Przy pierwszym warzeniu używałem kotła zaciernego do chmielu i ze względu, że ma nóżki do niego włożyłem swoją chłodnicę, żeby była wyżej. Przy drugim zrezygnowałem, bo utrudniało to mieszanie i trochę chmielu przywarło do dna 5) Bazooka, nie jest tragiczna, ale bez rewelacji. Pierwsze 200ml przy zlewaniu jest pełne chmielu, ale akurat wtedy zbierałem to menzurki, więc nie wpadło do wiadra. 6) Wczoraj jak wsypałem 5kg i wlałem 16,5 lub 17,5l - dokładnie nie pamiętam) wody, to było za mało i słód wsiąkł całą wodę, dolałem więcej, położyłem górną płytę i pod ciężarem napływającej wody ona weszła głębiej co spowodowało, że na dnie nie było cieczy i pompa nie miała co przelewać. Dopiero jak wyciągnąłem tę górną płytę widelcem (była głęboko i nie dało się ręką przy 67st), zamieszałem, położyłem płytę na nowo, pompa znów podawała brzeczkę. 7) Do 72 - 75st podwyższanie temp idzie bardzo szybko, potem tempo zwalnia. Wczoraj przy gotowaniu, piana z chmielem chciała mi wyjść z kotła, zmniejszyłem moc do 1200W, temp spadła do 92 st i mimo, że potem zwiększyłem do 2500W i ustawiłem 101st, nie bardzo temp chciała się podnieść. Dopiero tak ustawiłem cel 140st, to kocioł zaczął szybciej grzać. 8) Pompa jest cicha 9) Pamiętajcie (zwłaszcza, przy czyszczeniu), żeby przekręcić wajchę od kraniku, bo kilka razy zapomniałem i miałem kałużę

Ciężko nam to sprawdzić. Ale chyba v2 wszystkie są takie same. Edit: Chociaż Brewcrafter ma chyba w zestawie rondelek do wysładzania, ale jest sporo droższy od Bulldog/Coobra (sam kocioł powinien być taki sam)

Musisz mieć rację, bo znowu mam podobny balling po gotowaniu. 15BLG 23,5l. Czekam na przesyłkę refraktometru

CW = 1,06 L = 27 BLG = 15 Zasyp = 5 Wydajność: (1,06 * 27 * 15) / 5 = 85,96%