Kastuog

Coż, nie pozostało mi nic innego jak ściągnąć czapkę z głowy. Nie doczytałem za pierwszym razem. Super drewno ale toksyczne i słabo przyjmuje wodę. Dziękuje i pozdrawiam

Witam, Jestem w posiadaniu zdobycznych płatków drzewa tekowego. Czy ktoś ma jakieś doświadczenia? Czy warto wrzucać je na fermentacje cichą? Pozdrawiam

Hej, Piwo 12blg zasyp pilzneński i jakiś karmel dla koloru. Wrzuciłem 50g citry. zacieranie w 66stopniach. Fermetacja ruszyła od razu (FM kveik). zakończyła sie po 6 dniach w temp pokojowej. zostawiłem jeszcze na tydzień bo nie miałem czasu zlewać i butelkować. Teraz zabieram sie za butelkowanie a piwo zaczyna nagle pracować. Nie mierzyłem jeszcze blg. Sprawdze czy spada etc. standardowa procedura. Pytanie o przyczynę zjawiska? Mieliście co s takiego? Gaz z piwa sie ulatnia i symuluje prace?

Mam do oddania gęstwy: 1. Wyeast 3031-PC Saison-Brett Blend https://www.wyeastlab.com/Q3PC2015.cfm 4porcje 2. FM20 Białe walonki 3porcje Trzeci zbiór.

Hej Mam 2kg pale ale wedzonego bukiem samodzielnie i slod pszeniczny wedzony ale nie pamietam jaki dokladnie kupilem. Do rzeczy. Chcialbym zrobic cos z tego i jakos brakuje mi pomyslu. 1.Pojawia pytanie co mialy taKiego w sobie drozdze z Grodziska? 2. Jakie drozdze najlepiej beda sie nadawaly do wedzonki? 3. Co dorzucic do tych slodow? Moze juz nic.Czym chmielic? Chcialbym uzyskac lekkie orzezwiajace piwo z delikatna goryczka z zaznaczona wedzonoscia (cos ala lager)

Ja bardzo chetnie ale za daleko.

Ja osobiscie mam plan dodac na cicha (RIS) albo przy rozlewie laski wanili macerowane kolo miesiaca w whisky. Mam takie szklane fiolki po cygarach idealne do tego zastosowania. Zobaczymy co wyjdzie Dam znac za rok;)

Muslinowe od chmielu. Ile? Ile wejdzie zeby spokojnie zawiazac i na hak. W wedzarni jest taka zadyma ze sie uwedzi spokojnie.

WItam, Poszukuje gęstwy na przeniczniaka.np. płynne FM41, Gdańsk Zaspa

Piłem ostatnio piwo 100% zasypu słodu Whisky. Troche się zaskoczyłem:] Chyba jednak postaram się spróbować jakiegoś wędzonego RIS-a. Nie mam jeszcze tak wysublimowanych kubków smakowych.

Kupiłem 2kg Carafa typ 1. Mam zamiar dodać 1kg.

A jak wędzisz? Ja 30min w wodzie potem w workach na haki. Wędziłem Bukiem.

Nic nie mówicie o wędzonym. Trochę się napracowałem przy nim. Wędzony zimnym dymem max 30stopni. Nie wiem czy 2kg nie będzie za dużo?

Palonego mam 1kg. Jest dość ciemny 600-700 EBC(nie czarny). Mam jeszcze 1,5kg puszkę ciemnego ekstraktu. Jak rozumiem dokupić ciemnego słodu o wysokim EBC? karmel i Dark są około 150EBC, czyli dość jasne

Witam, Chciałbym zrobić bigos piwny z tego co mam. I tu prośba o Wasze opinię, żeby nie zmarnować słodów:] (może warto coś dokupić? Coś sobie darować?) Mam garnek 30L więc trochę mało. Nie wiem ile wody do 1kg słodu. Standardowo brałem około 3L ale wiadomo chcę zrobić RIS-a więc może warto zejść do 2L/1kg? Pale Ale malteurop 6kg Pale Ale malteurop ~2kg wędzony 1dobę Karmel malteurop 2kg Pale Ale malteurop palony domowym sposobem w piekarniku 1kg Dark malteurop 1kg Chciałbym też dodać płatki żytnie 0,8kg Z tego zasypu wychodzi około 2L/1kg Chmielić chce polskimi chmielami, które dopiero zamierzam kupić. Może jakieś sugestie, który będzie grał z wędzonką . Właśnie warzę piwo 15blg na S-04 i do tej gęstwy chce wlać powyższą brzeczkę. Ze słodów mam jeszcze: Cara munich malteurop Cara munich Swean Przeniczny malteurop Lager malteurop Monachiski Strzegom w ilościach około 4kg Chciałbym też dodać płatki żytnie 0,8kg

A moze w okolicach gdanska jakas dobra dusza sie znajdzie i podzieli sie lub odsprzeda sadzonke

Gdzieś czytałem, że dobrze zrobić przerwe białkową jeśli dodajemy niesłodowe dodatki, a chciałbym aby piwo było pełniejsze więc chce je dodać. Cascade szkoda na goryczkę zgoda, dam na cichą. ze słodów mam jeszcze: karmel dark przeniczny lager CaraMunich Light Swaen©Munich dark wszystko z Malteurop z chmieli: sybila 30g cascade jeszcze 40g

Zasyp: 5kg Pale Ale 0,8kg Pilsnieński 0,4 płatki jęczmienne błyskawiczne Warzenie: 68stopni Pale Ale 45 stopni Pilsnieński + płatki jęczmienne = potem do gara z Pale Ale Chmielenie: Gotowanie: 60' Magnum 30g 60' Cascade 30g Wirpol: Citra 30 Lubelski 30g Cascade 30g Na cichą: Citra 30g Mosaik 30g Drożdze US-5