Skocz do zawartości

Thorime

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    31

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Thorime

  1. Thorime
    Dziękuję bardzo
  2. Thorime
    zasada: Będę gazował sztucznie. Myślałem o nich, dzięki wielkie teraz już mam potwierdzenie.
  3. Thorime
    Namawiają mnie w firmie na uwarzenie piwa na imprezę 22.02.2019. Nie za bardzo mam czas na to aby w tym czasie doglądać i podgrzewać fermentator, a w piwnicy mam 12 st. Proszę o poradę dotyczącą wyboru drożdży, które przefermentują i posprzątają w trzy max cztery tygodnie w tej temperaturze, dobrze by było aby mocno osiadały na dnie.
  4. Thorime
    Ja mam taką staruszkę https://www.emag.pl/plyta-grzewcza-mastercook-id-64-s-pl-356371-id64s/pd/D1C9NMBBM/ Warzę w garnku 36l Ambition, zdarzyło mi się zalewać go 32l brzeczki. Nie mam problemu z grzaniem, jak wysładzam to na jednej stronie podgrzewam już część wysłodzonej brzeczki, a na drugiej gotuję wodę do wysładzania. Najważniejsze aby miała szkło Schott Ceran i była dobrze osadzona.
  5. Thorime

    Sprawdzenie reduktora CO2

    Thorime odpowiedział(a) na Thorime temat w Sprzęt

    Dzięki za podpowiedź, sprawdziłem, widać tam pozostałości po płynie. Pierwszy raz rozbierałem reduktor, teraz już się nie obawiam. Uzupełniam butlę, dzięki.
  6. Thorime

    Sprawdzenie reduktora CO2

    Thorime odpowiedział(a) na Thorime temat w Sprzęt

    Przy ostatnim rozlewie zachowywał się dziwnie, "strzelał". Nie wiem czy to z zaworu bezpieczeństwa, czy z innego ustrojstwa. Dodatkowo pozostawiłem go przy butli na noc i rano nie było gazu. Teraz ciężko mi jest stwierdzić czy czegoś nie dokręciłem, czy z nim jest coś nie tak. Przy okazji napełnienia butli chciałbym go przetestować. Te strzelanie zaczęło występować po tym jak zostawiłem go podłączonego do petainera, z tym że wtedy gazowałem przez otwór rozlewczy, do wężyka dostało się piwo, może przeszło też do środka reduktora.
  7. Thorime

    Sprawdzenie reduktora CO2

    Thorime opublikował(a) temat w Sprzęt

    Potrzebuję sprawdzić pod względem szczelności i bezpieczeństwa użytkowania reduktor CO2 we Wrocławiu. Kontaktowałem się już z Gami, Supon i paroma innymi mniejszymi zakładami. Gami może mi sprawdzić szczelność, ale nic więcej, a mi bardziej zależy na bezpieczeństwie. Szczelność mogę sprawdzić pod wodą, albo pianką, ale nie o to chodzi. Ma być pełna profeska
  8. Thorime
    Przygarnę gęstwę do Grodziskiego, najlepiej FM51. Kręcę przeterminowane FM'ki od 90h i jak na razie nie zapowiada się aby na dzisiaj coś z nich było, a mam czas na uwarzenie tego piwa. Jeśli ktoś z Wrocławia mógłby pomóc to proszę o kontakt.
  9. Thorime
    Do drożdży po refermentacji jestem przyzwyczajony, obawiam się tylko tego natlenienia. Chyba zaryzykuję, choć nie jestem jeszcze do końca przekonany. Dziękuję wszystkim za porady.
  10. Thorime
    Witam, Robiłem cydr z soku mętnego z kartonów 3 i 5 litrowych, tych marketowych. Fermentował 3 tygodnie, potem przelałem na cichą aby się wyklarował. Po kolejnych 14 dniach w tym 7 z żelatyną dalej nie był klarowny. Stwierdziłem, że taki jego urok i zabutelkowałem. Po 4 dniach zaczął się klarować i teraz po 7 dniach mam centymetr osadu w butelkach. Pytanie: Czy ktoś stosował już taką metodę aby otworzyć wszystkie butelki, przelać do wiadra i wyklarować jeszcze przez ok 2 tygodnie? Jestem pewien, że po dwóch tygodniach będzie klarowny i odgazowany, wtedy będę mógł przeprowadzić ponowną refermentację. Czy to może się udać, nie zepsuje się? Nie mogę zaakceptować tego zmętnienia po otwarciu butelki, teraz jest jeszcze mało gazu i podnosi się pełno osadów, a po pełnej refermentacji będzie podnosiło się jeszcze więcej mętów z dna
  11. Thorime
    Jaka lokalizacja? Wysłane z mojego KIW-L21 przy użyciu Tapatalka
  12. Thorime
    Zacznij robić FFT. Ostatnio miałem przypadek: Piwo przez ponad dwa tygodnie fermentowałem w 17.5 stopniach. Przeniosłem do 21 aby rozlać. Okazało się, że zeszło o dwa Plato mniej niż FFT. Zostawiłem na tydzień, po tygodniu nic nie spadało. Pojechałem na narty, wróciłem po tygodniu, a z rurki bułka jak szalone. Zostawiłem na jeszcze półtora tygodnia. Po tym czasie zeszło do 2.8 tak jak FFT. Z FFT tylko infekcja w butelkach przegazuje piwo.
  13. Thorime
    Zostaw do powrotu, będziesz miał dofermentowane i klarowne piwo.
  14. Thorime
    We wtorek wieczorem mogę odstąpić fm52, zbierane 1,5 tygodnia temu. We wtorek będzie 2 tygodnie
  15. Thorime
    Mam USy, mieszkam przy Partynicach, prv
  16. Thorime
    Dzięki za odpowiedź. Pełnowartościowe, tzn. świeże i normalnie nagazowane.
  17. Thorime
    Witam, Potrzebuje upewnić się co do swoich wiadomości na temat kegowania. Otóż: Jeśli do kega 30 L wleję 24 L to powinienem dać ciśnienie do nagazowania dużo mniejsze niż w przypadku pełnego kega? Czyli jakieś 0.5 bara zamiast 1.5? Piwo będzie pełnowartościowe z takiego rozlewu?
  18. Thorime
    Podniesie w ten sposób osady z dna. Najlepiej zlać od góry. W ostateczności mocno zassać przez kranik, no ale to już lepiej zlać od góry, na jedno wychodzi.
  19. Thorime
    Mogę poratować dopiero jutro wieczorem, żona będzie jechała po pracy w te okolice do rodziny. Mam marynkę i lubelski.
  20. Thorime
    Witam, Chciałem rozlać wczoraj piwo, okazało się, że nie mam kapsli. Nowe mogę mieć dopiero jutro, a piwo jest 9 dzień z chmielem na zimno. Czy jest ktoś z Wrocławia, najlepiej teren Krzyki / Partynice, kto mógłby dzisiaj odsprzedać 100 sztuk kapsli?
  21. Thorime
    Dziękuję za podpowiedź. Dzisiaj wstawię do mieszkania niech nabierze temperatury (18 st.) i jutro rano pójdzie w butelki.
  22. Thorime
    Witam, Potrzebuję porady co dalej zrobić z Witbier'em Zacieranie 30' kleikowanie płatków 65-70 st. 50 st. - 30' 64 st. - 60' 72 st. - 30' 78 st. - 5' Drożdże S-33 zadane do brzeczki 20 st. 12.5 blg 23l Po 8h ruszyła fermentacja i przeprowadzona była w 20 st. Po 9 dniach przelałem na cichą przy 4.5 blg (potrzebowałem gęstwy w celach eksperymentalnych) Cicha w 10 st. po 6 dniach blg 5 (przypuszczam, że to przez temperaturę). I teraz nie wiem czy czasem nie zepsułem piwa przez niedofermentowanie? Butelkować je, czy przenieść do 18 st. i poczekać może dofermentuje? A może dodać gęstwy, którą z nich zebrałem?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.