ili
-
Postów
93 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez ili
-
To nie tak. Jak by było tak jak mówisz to wszystkie by były złe a tak nie jest. W części receptur jak przeanalizujesz to widać, że ilość chmielu mniej więcej odpowiada wielkości IBU.
-
Wydrukowalem wszystkie receptury i powiem tyle, że jest bardzo dużo błędów w recepteurach. Chodzi mi o ilości chmielu jakie są dodawane. Jak oni chcą uzyskać 100 ibu z 13,5g dodanego na starcie. Masakra. To wyglada jak by nikt nie sprawdzał tego co napisali. To sa tylko błędy w chmilu a ciekawe ile jest jeszcze innych w recepturze?
-
Treściwe to bym nie powiedział bo 65 to temp. tak na pograniczu wydzielania się beta amelazy i alfa amelzay, a jak nie podgrzejesz podczas zacierania to ci jeszcze spadnie o 2-3 stopnie. Tak mi się wydaje.
-
Witam. jak każdy zdążył już zauważyć Brew Dog udostępnił wszystkie swoje receptury piw. Mam pytanie dot. czasu dodawania chmielu. Określają oni czas dodawania chmielu poprzez "START", MIDDLE", oraz "END". Jak mam rozumieć takie oznaczenia?? Start to rozumiem, że 60 min. Middle około 30 min, a end 10 min ? 5 min ? czy 0 min?
-
Nikt nie ma??
-
Może być też plik w CAD
-
jak by ktoś szukał po polsku http://joemonster.org/art/26943
-
Jest jeszcze gdzieś podziałka na gar 36 L Tadar? Najlepiej w wordzie a nie pdf bo chcę zmienić czcionkę na bardziej prostą żeby się nie męczyć z wycinaniem
-
No i Jasiu rozwiałeś wszystkie moje wątpliwości
-
Wydajniejsza bo ma ścianki rurek cieńsze?? Czy wynika to z czego innego?? Pytam bo się przymierzam do zrobienia takiej
-
Cześć. Takie mieszadło do starterów jak masz ile kosztuje??
-
No skoro nie masz możliwości schłodzić bardziej to nic nie poradzisz. Schłodź tyle ile się uda i co będzie to będzie. Ale szanse na to, że aż tak gwałtownie ruszą są raczej mniejsze niż większe. Nie ma. Oki thx
-
Właśnie dokładnie o to mi chodzi. Tzn żeby tego uniknąć. Po prostu chcę zacząć fermentację gdzieś mniej więcej od dolnej granicy pracy drożdży i chcę stopniowo podnieść temp. Ps. czy jest gdzieś ta książka "Yeast" po polsku???
-
Problem jest z tym że ciężko mi będzie schłodzić brzeczkę do 15C. Martwię sie też o to żeby droższe nie były zestresowane po zmianie temp. otoczenia o 4-5 stopni i czy to nie wplynie na start i caly przebieg fermejtacji.
-
Witam. Mam pytanie dot. temp. fermentacji i temp. zadania drożdży. Załóżmy, że w pomieszczeniu (np. kuchnia) mam 21°C, temp. brzeczki i zrehydratyzowanych drożdży też jest 21°C to jeśli chcę żeby drożdże zaczęły fermentację w niższej temp. otoczenia niż 21°C, np. 15°C, to czy mogę (bez obaw, że fermentacja nie wystartuje) przenieść fermentor z kuchni do piwnicy???? Chodzi mi o różnicę temp. otoczenia. Czy muszę schłodzić brzeczkę do temp. 15C?
-
Nikogo nie przepraszaj. Forum jest po to żeby pytać. Co niektórzy na tym i wszelkich innych forach zachowują się jakby wszystko od samego początku robili na tip top
-
Moim zdaniem za dobry termometr trzeba zapłacić trochę większe pieniądze. Termometr elektroniczny za 40 zł wiadomo, że długo nie pochodzi bo albo woda albo wilgoć itp. itd. Jak będę miał więcej kasy to zaopatrzę się w ten. Ma atest, kalibrowany, odporny na wilgoć - wodę. http://www.termoprodukt.com.pl/produkty/termometry-elektroniczne/przemyslowe/dt-34
-
A w jakim czasie one nagrzeją załóżmy od tych 4o do 18o?? Kable jak masz przyczepione? (co jaki odstęp) no i ile masz metrów kabla??
-
Ja mam zamiar zbudować taki boks ja na filmie ma Dziełak. Do środka podpiąć kable grzewcze z 80W i myślę, że nie będzie jakiegoś problemu żeby podgrzać wnętrze boksa o 3-4 stopnie. W piwnicy mam 15-16 stopni jak na zew. jest od -5 do 5 stopni. https://youtu.be/8iomg7Ivk_w?t=7m16s Jeśli u niego zdaje egzamin taki boks to nie będę kombinował. Nie jestem tylko pewien czym on ogrzewa
-
Czuje spisek. To na pewno UFO go porwało
-
A może z tych coś? http://www.mera-sp.com.pl/branze/sektor-spozywczy-haccp/termometry-do-haccp
-
Albo taki http://www.the-home-brew-shop.co.uk/acatalog/Stainless-Steel-56-Ltr-Electric-Boiler.html#.VnsHR_nhCUk http://www.the-home-brew-shop.co.uk/acatalog/Heavy-Duty-Reinforced-Stock-Pot-56-Ltrs.html#.VnsHsPnhCUk cena o wiele wyższa ale może jednak warto ... Ten garnek ze Stalgastu ma potrójne dno
-
Ja tylko sie zastanawiam jakie dno ma ten garnek i ścianki. Tzn. czy dno jest grube czy dobrze rozprowadza ciepło na całej powierzchni. Jakiej w ogóle jest firmy ten gar??? bo np do wyboru jest też taki: http://multigastro.pl/garnek-wysoki-satynowany-poj-50-3-l-011404.html?gclid=Cj0KEQiAqemzBRDh2vGKmMnqoegBEiQAqJPuyL5gHGZ7fFEBmuhcCBU3OneTtu1hrjIH4XSqP9JoRvkaArVp8P8HAQ i tak http://www.midwestsupplies.com/15-gal-megapot-1-2.html pytanie czy one się bardzo różnią od siebie??
-
Cześć. Jestem amatorem piwowarstwa. Mieszkam w Pile woj. Wlkp. Warzę dopiero pierwszą warkę (z ekstraktu). Pozdrawiam
