Lasek

Niestety w domu to bardzo trudne. Ale mysle ze spokojnie mozesz uwarzyc lepsze.

@elroy to nie jest smieszne, juz skonczyla mi sie robota na ten tydzien a przypominam jest dopiero wtorek. A w biurze siedziec musze...

@mst_23 Zgadzam sie z Zasada 1kg special B to masakra Do tego 1 kg palonych i 0,5kg bardzo ciemny To sie bedzie ulepkowata popielniczka potrzebujaca mase czasu na ułożenie.

Elroy, to nieludzkie tak traktowac użytkowników. Caly dzien przepracowalem bez przerwy na czata...

Kolega nie wprost co prawda, ale wystarczajaca jasno opisal dla ludzi ktorzy interesuja sie tematem. Stacja Arctowski - Wyspa Krola Jerzego.

Tylko opcja nr 1. W dodatku realnie to nie bedzie zaden overpitching bo musialbys idealnie uwodnic drozdze zeby byl i to 10%.

A to niczym sie nie przejmuj i warz drystouta.

A prazona pszenica to nie przypadkiem torrified wheat? Jesli tak to cos zupelnie innego niz palona pszenica. I mozna to porownac do nieslodowanej pszenicy.

Pytanie najwazniejsze, ile tego ma byc litrow i blg? Bo tak na standardowa warke to wyglada raczej na IPA niz IIPA. Chyba ze kolega warzy mniejsze lub ma kosmiczna wydajnosc.

Ale co ma temp w powietrzu do temp w wiadrze? Przeciez to moga byc kilku stopniowe roznice. Jak chcesz cos sensownie mierzyc ti najlepiej sonda w cieczy a na nastepnym miejscu sonda przyklejona do scianki wiadra pod izolacja.

Po co nadzorujesz temperature pokrywy?

A co z wujkiem Mirkiem?

Jak black ipa to na mashout albo najlepiej zrobic coldbrew i po odcedzeniu zalac tym.

Na 99% wprowadzisz sobie w ten sposob bretty do browaru. Nie wiem jak skutecznie mialbys je ubic, a na winogronach na bank beda. 1. Jak zamrozisz to nie bedziesz musial ich gniesc/mielic/tloczyc. 2. Jak bym mial cos sugerowac to raczej szedlbym w kierunku piw mocniejszych i drozdzy ktore slabiej odfermentowuja, np. jakis porter albo jakies szkoty. Saison i pszenica to piwa mocno lub bardzo mocno odfermentowane, dodatek winogron tylko to zwiekszy i moze jeszcze podniesc odczuwalna kwaskowosc piwa. Musisz sie z tym liczyc. Browar Olimp zrobil kiedys RISa z moszczem. Pilem go lata temu ale nic juz nie pamietam. 3. 5-15 gram rodzynek na 20l piwa? To musi byc pomylka, taka ilosc nie bedzie wyczuwalna nawet dla super sensorykow. Moje doswiadczenia z owocami mowia okolo 200 gram na litr piwa. Zalezy jak aromatyczne owoce. Belgijscy producenci owocowych lambikow daja podobno 300 gram na litr.

25 z grubsza OK? Dla jakich drozdzy albo jak bardzo z grubsza?