Wojtyla

Siemanko, wydaje mi się, że to co napisał Pole dotyczy również session ipa - z 12,9 schodząc do 1,5 dostaniemy więcej alko niż 4,9. Pzdr, Wojtek

Siemano, dzięki Mates za recenzję - podziwiam umiejętność opisywania wrażeń z degustacji;] Cascade był na aromat i goryczkę w podobnym stopniu dany [po 20g i 5 dla 'smaku'] czyli nie za dużo plus piwo jest dość stare [chyba z sierpnia, nie zapisałem daty;], więc aromat musiał się ulotnić. Cd zapisków to może trzeba będzie zacząć publikować, a na razie proporcje następujące: słody: pale ale 2kg, pszeniczny 0.5kg, brown 0.25kg, owsiany 0.25kg, czekoladowy 0.25kg, jęczmień palony 0.1kg Zacieranie: 12L wody do 69C -> wsypanie słodów temperatura do 65C po 15min spadek do 64C po 20min spadek do 63C, podgrzanie do 64C po 30min wsypanie słodu czekoladowego i podgrzanie do 65C po 40min wsypanie palonego jęczmienia i podgrzanie do 70C po 63min wygrzanie do 74C Wysładzanie 8.5L wody 70C [robię małe warki;] Niedługo podrzucę do Depozytu coś nowego [również ciemnego;] Pzdr, Wojtek

Witam, znalazłem na profilu Browaru Miejskiego Sopot info o organizowanym przez nich konkursie. Szczegóły pod linkiem. Pzdr, Wojtek

Siemanko, na rozgrzewkę przed Sylwestrem sięgnąłem po ostatnie piwo, które pobrałem z Depozytu - Aparatus Cervisius od Kozioła. Jednym słowem świetna APA - w zapachu mocny grejpfrut, kolor pomarańczowy, klarowny. Bujna piana z głównie małymi pęcherzykami. Po jakimś czasie opadła do pierścienia i ładnie lepiła szkło. Jak na mój gust ciut przegazowane jak na APĘ. W smaku znów grejpfrut. Goryczka mimo 60ibu łągodna i przyjemna. Na Nowy Rok życzę wszystkim wielu nowych, udanych warek;] Pzdr, Wojtek

No proszę... czyli z moim węchem nie jest jeszcze aż tak tragicznie jak myślałem;] Wczoraj pozwoliłem sobie skosztować Brytyjskiego Buldoga z Kozioła i: Aromat: tutaj właśnie zwątpiłem w mój zmysł węchu - pachnie dla mnie po prostu jak inne [komercyjne] bittery, jakie miałem okazję pić [żona wyczuła aromaty chleba;] Piana: średnia, niska, szybko opadła, nieduży lacing, prawie brak nagazowania Smak: fajny, gorzkawy, trochę ciasteczkowy, w tle majaczą cytrusy Goryczka: niby mało IBU [20], ale przy takim blg [8.5] jak na mój gust była zupełnie akuratna; troszkę zalegająca Kolor: mocno zmętniony, nieprzejrzysty, miedziany Ogólnie: Kolejne dobre piwo z Depozytu, sesja pełną gębą;]

Witam, Jako kolejny nowicjusz na Forum, pozdrawiam na wstępie użytkowników;] Byłem wczoraj w Depozycie, zostawiłem 2x żytko i 1x stout [powiedzmy american]. Pobrałem Bękarta z PoJezierza oraz Brytyjskiego Buldoga i Aparatus Cervisius z Kozioła. Bękarta [weizen/porter, 14.5blg, 4.5alk] już wypiłem, więc poniżej wrażenia. Piana: średnia, wysoka, opadająca do kilku milimetrowej, ładny lacing. Aromat: palone słody, chyba chmiele zza oceanu [ale mogę się mylić;]. Smak: przyjemny, podpalany. Gorycz: niemal niewyczuwalna, ale to na plus tutaj. Kolor: czarny, pod światło ciemnobrązowy. Ogólnie: Przyjemne piwo, nieprzesadnie nagazowane, dobrze się pije – polecam;] Pzdr, Wojtek PS. podaję podstawowe dane piwek dostarczonych do depozytu: Żytko Słody: żytni, monachijski, pszeniczny, pilzneński, karmelowy 30, prażona pszenica Chmiele: Hareltau, Perle; Drożdże WB06 Blg 13.5, IBU 23, Alk. 5,3% Stout Słody: pale ale, pszeniczny, brown, owsiany, czekoladowy, jęczmień palony Chmiele: Cascade; Drożdże US05 Blg 14.4, IBU 30, Alk. 5,7%