Mati3333
-
Postów
121 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Mati3333
-
Sam zapomniał¶em dodać że prawdopodobnie będę z kumplem.....ale chyba go nikt nie wyrzuci.....
-
Dzisiaj będę składał te zamówienia żeby doszły do spotkania także rozumiem że dider piszesz się na 1 fermentor?...jak potrzebuje ktoś coś jeszcze to decydowac i zgłaszać
-
Dołączam się do życzeń i nawzajem. PS. Na początku przyszłego tygodnia składam zamówienie w TB więc jeśli ktoś potrzebuje coś małego gabarytowo to mogę dorzucić do zamówienia i podrzucić na spotkanie. a propos może ktoś reflektuje na wspólne zamówienie ze sklepu Alepiwo?...chciałbym zamówić ten przezroczysty fermentor ale koszt fermentora będzie taki jak przesyłki więc średnio
-
Ja jestem jak najbardziej za tyle że nic nowego nie udało mi się uwarzyć od ostatniego razu...na szczęście są jeszcze jakieś zapasy...myślę że jeśli dojdzie spotkanie do skutku to powinniśmy jakieś decyzję co do tego konkursu podjąć bo powoli z piwa wiosennego robi nam się letnie. Pozdrawiam
-
To jak Panowie robimy jakieś wstępne założenia do konkursiku o którym rozmawialiśmy? kategoria piwa: "wiosenne" ?? termin: ?? (tak aby poleżało trochę w butelkach) - ktoś w ogóle musi pogadać z Piwoteką kategoria konkursu: konsumencki ??
-
Są pewne plany co do kolejnego spotkania przy okazji nawet może jakiś konkursik się odbędzie wszystko póki co z tego co wiem jest w fazie projektu.....
-
Jeszcze kilka butelek mam więc jeśli ktoś reflektuje to użyczę .
-
heh fajnie było......fajnie jest.....też idę spać....też
-
Zgodnie z powyższym wstrzymuję się od głosu - czekam na wynik.
-
Dla mnie data nie robi różnicy - postaram się dostosować. PZDR
-
Mam nadzieję że tym razem uda mi się dotrzeć. Jeśli chodzi o degustację to dysponuję kilkoma specjałami a i chętnie popróbuję innych .
-
Ano trudno Właściwie to piwo spisywałem na straty od samego początku - "dziwny" zapach piwa na fermentacji burzliwej Faktycznie chyba najlepsze rozwiązanie.....chyba że zajdzie nagłe zapotrzebowanie na szkło . Też jakoś nie mam serca. Na tymże sprzęcie zrobiłem 7 kolejnych warek i zakażenie nie wystąpiło .... myłem gorącą wodą z płynem a potem OXY.
-
Ano czuć, czuć. Wylewać nie zamierzam. No właśnie dziwi mnie fakt że braku zmian w smaku i zapachu. W sumie od samego początku fermentacji burzliwej jest prawie tak samo. Czy mogło się stać tak że drożdże jakoś zmutowały? Czy ilość dodanych drożdży (jak podejrzewam - zbyt mała) mogła mieć na to wpływ?
-
Wczoraj próbowałem piwa (z początku tematu), które stoi w lodówce od przeszło miesiąca. Efekt: jakie było takie jest, ten sam smak i zapach. Kilka osób powiedziało że smakuje jak leki. Czytałem gdzieś na forum na temat zapachu i smaku apteki, który rzekomo wynika z połączenia substancji zawartych w chmielu z substancjami chlorowymi, tylko że ja żadnych środków na bazie chloru nie używam .
-
Gdzie się podziały bąbelki z butelek?
Mati3333 odpowiedział(a) na kajtek99 temat w Wsparcie piwowarskie
Dotychczas największy problem z nagazowaniem sprawił mi Mild właśnie na S-04, 2 tygodnie i prawie 0 osadu na dnie. Przeniesienie w cieplejsze miejsce i częste mieszanie i w końcu pomogło. Podczas rozlewu ostatnich 2 warkek na tych drożdżach celowo z dna fermentora zaciągnąłem trochę osadu - ruszyło bez problemu. Drożdże dają bardzo dobre efekty jeśli chodzi o klarowność (wysoka floulacja) lecz jak widać ma to też (czasami) swoje wady przy refermentacji. Mild miał blg 9,5 więc pewnie drożdże szybko przerobiły to co miały do przerobienia i opadły, to pewnie też miało wpływ na ich stężenie w rozlewanym piwie. -
Gdzie się podziały bąbelki z butelek?
Mati3333 odpowiedział(a) na kajtek99 temat w Wsparcie piwowarskie
I tu się nie zgodzę. Martwe drożdże też utworzą osad na dnie, a piwa nie nagazują... Wydaje mi się że jeżeli przelewamy w miarę klarowne piwo to na dnie butelek nie będziemy mieli takich ilości drożdży jak po refermentacji. Ja zazwyczaj po 2 dniach przekręcam butelki i patrzę pod światło czy na dnie jest jakiś osad, zawsze coś tam jest (choćby mgiełka), następnie spłukuję ten osad z dna butelki wstrząsając piwem (tak robię z każdą butelką). Po kilku dniach znowu sprawdzam postępy procesu, jeśli jest tak że światło nie prześwituje przez dno to zostawiam, jeśli nie widać postępu przenoszę w dużo cieplejsze miejsce ok.25st C i to zazwyczaj pomaga. -
Gdzie się podziały bąbelki z butelek?
Mati3333 odpowiedział(a) na kajtek99 temat w Wsparcie piwowarskie
Z tego co zaobserwowałem najprostszym sposobem na sprawdzenie czy refermentacja przebiega prawidłowo jest sprawdzenie czy na dnie butelek pojawia się osad drożdżowy. Jeśli jest to OK. Jeśli nie ma trzeba pomieszać ,przenieść w cieplejsze miejsce i obserwować czy zabiegi coś pomogły. Jeżeli mamy osad to bąbelki muszą być...chyba że nieszczelne zamknięcie butelek. -
W sumie to ja zawsze zaciągam ustami - nawyk "winny" - ale winy żadnej do dziś za nic nie ponosi, bo nic złego sie nie wydarzyło....
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
Mati3333 odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
American Cascade - 25l Ordinary Bitter - 25l Razem: 42506 -
U nas alternatyw pompowania jest wiele, a te dedykowane pompy niestety drogie. Problem polega głównie na podjęciu decyzji co wybrać z rzeczy niededykowanych.
-
nie wiem bo w tym celu nie kupowałem...ale sama pompa jest chyba tym samym co pompa n20 z "Winiarza"...przeczytaj dokładnie cały temat a znajdziesz odpowiedź.
-
i instrukcja: Podobno po kilku warkach zaczyna kapać z uszczelnień, gdzieś pisał tak Qxa. Ogólnie będę używał tej pompy do gorącej wody (80st) oraz chłodzenia brzeczki chłodnicą przeciwprądową (montaż pompy na końcu chłodnicy-pompowanie wystudzonej brzeczki).
-
następne:
-
Wrzucę to na raty:
-
Pompa dziś do mnie dotarła. Pompa nosi nazwę: Pompa per trapano TR 14 (ITA), Drill pump TR 14 (ENG), producent: Tellarini Pompe. Myślę że należy sprostować jedną rzecz, na stronie z linku nr 3 (tam też kupiłem pompę) podane jest że pompa wykonana jest z mosiądzu, jednak tak nie jest, okazuje się że materiałem korpusu, wirnika i króćców (14mm) pompy jest brąz a to chyba dobrze. Jeśli jest ktoś zainteresowany posiadam szczegółowe zdjęcia rozkręconej pompy oraz instrukcji (język angielski).
