repek
-
Postów
6 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez repek
-
-
No to widzę, że zdania są podzielne. Sprzedający (stały sklep specjalistyczny prowadzony przez prawdziwego piwowara) twierdzi, ze taki nalot to "naturalny osad najprawdopodobniej wytrącający się podczas produkcji brzeczki przez producenta ekstraktu" i ona już takie warzył i było OK.
I bądź tu mądry ?
-
Czy to jest normalne, że na płynnym ekstrakcie pszenicznym po otwarciu na jego powierzchni oraz na pokrywce znajduje się brązowy nalot, który wygląda trochę jak pkeśń? Co to może być i czy bez obawy można użyć taki ekstrakt? Jeśli tak to czy to oddzielić i wyrzucić, czy bez obawy wlać całość do gara? Załączam zdjęcia. Dodam, że tak było zaraz po otwarciu pojemnika a nie po jakimś czasie.
-
no i jak to piwo? pytam, bo własnie zamierzam nastawić ten sam brewkit i szukam informacji. dotąd robiłem tylko z brewkitów, bo chciałbym zacierac,ale: 1. troche nie mam smiałości, 2. nie mam odpowiedniego gara.
jednak nigdy nie miałem problemów z zejściem do blg na poziomie 1,5. a robiłem rózne style, i brewkity oraz ekstarkty (tylko takie dodaje do burzliwej) od różnych producentów. Poniewaz tych nastawów było już (albo dopiero) chyba z 6 czy 7 to i kombinacji styl/producent sporo. z tym, że ja tylko pierwszy nastaw robiłem wg. przepisu na puszce. od drugiego razu dawałem na cichą, a od trzeciego kombinowałem z doborem drożdży, chmieleniem na zimno, temperaturą itp. no i nigdy też nie stosowałem cukru/glukozy do fermentacji a tylko ekstrakty słodowe.
no i konkretne pytania:
- dałeś drożdże z zestawu?
- czydałes ekstrakt do fermentacji czy cukier?
- już 2 tygodnie od zabutelkowania, czy nie wybuchło nic?
- czy oteirałeś butelkę i próbowałeś? jaka jest piana i stopień nagazowania/
pozdrawiam.
Kożuch na ekstrakcie pszenicznym
w Surowce
Opublikowano
O, Koledzy, jak ja nie lubię kiedy ludzie piszą niedbale po internetach nie zważając ani na interpunkcję, ani na ortografię. No i mi się to przytrafiło, strasznie się wstydzę Już poprawione;-)
A co do sedna to te same zdjęcia wysłałem (w zasadzie zrobiła to moja żona) z prośbą o wyjaśnienie do producenta. I oto co otrzymaliśmy (niżej). Myślę, że dalsze komentarze nt. sklepu są zbyteczne. Nie wiem tylko czy podać Wam, o który sklep chodzi. W zasadzie zaopatruję się tam od kilku lat i dotąd nie miałem podobnej sytuacji. No i w końcu dostanę zwrot pieniędzy. Jednak ta pierwsza odpowiedź, że niby wszystko to jest OK vs. odpowiedź od Bruntala....
Date: wt., 18 maj 2021 o 10:26
Subject: Re: question about the quality of wheat extract
Kind regards
Pavel VAVRIK
director